Un saludos Fraternal a todos los participantes de este foro de uso de saborizantes en Minerales, quiero compartir con los lectores y participantes alguna de mis opiniones generadas por la consulta del tema.
Como se ha dicho el uso racional podría contribuir a compensar las deficiencias de minerales en los diferentes pastos del territorio venezolano, producto de la variabilidad estacionaria, en donde en época de lluvia es en donde se produce mayor biomasa vegetal, y esto trae como consecuencia una dilución en los minerales presentes en el forraje.
Un buen aporte de forraje complementado con minerales saborizados podría mejorar el consumo a posteriore, pues como lo indica los diferentes estudios, los rumiantes poseen la capacidad de aprender sobre las fuentes de minerales que poseen efectos post gástricos, es decir que cubre la necesidades de minerales del animal.
Los estudios en el área de saborizantes son pocos en Venezuela, sin embargo después de haber realizado una revisión bibliográfica exhaustiva en el uso de saborizantes edulcorados parece ser una solución a la problemática de consumo de minerales en el país, así como también puede serlo en otros países tropicales. Como menciona otros colegas y amigos del área la sal es el saborizante mas antiguo y mas eficiente para suministrar a como mejorador de la palatabilidad de los minerales, ya como algunos autores como Villalba (2000) Burritt, et al(1992), Villalba, et et(2006) Hellal H (2007) el consumo de minerales esta relacionado con las consecuencia post digestivas, un mineral que satisfaga todas la necesidades de los diferentes minerales mejoraran el consumo del mismo.
Por esta razón el consumo de sal es importante incorporarlo como un mejorador y como apostador de Sodio a la dieta, sin embargo en caso en donde las deficiencias de minerales en el suelo sean marcadas, los volúmenes de sal que deben ser incorporados a la dieta minera para conseguir un efecto de un consumo aceptable por parte del Rumiante, limita la incorporación de minerales como el Fósforo, Calcio importantes en la dieta. Es importante destacar que el consumo voluntario en toros de minerales el Venezuela se encuentra alrededor de 45 gr, , como ustedes podrán notar, si utilizamos sal en 40 % nos queda poco espacio para cubrir la deficiencias reales de minerales de en la dieta.
Se ha comentado también que el uso de de saborizantes naturales como la Melaza de Caña mejora la palatabilidad de dietas minerales sin embargo su uso no es eficiente, pues acelera la oxidación de minerales sensibles a la fermentación ocasionando deficiencias en determinados Micro minerales.
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Se ha comentado también que los consumos de Minerales por encima de hasta 10 veces los requerimientos diarios de los animales en sus distintas etapas fisiológicas podría reducir la fertilidad de 85% a 29% cuando se han proporcionado mezclas minerales de alto consumo. Por esta razón el importante que este tipo de herramienta (saborizantes) sea utilizada de forma consciente, a fin de obtener los efectos beneficiosos para los diferentes índices productivos.
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Gracias a todos,
Alvaro Rivas M.V
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