14/12/2006
Re: Uso de quinua (Chenopodium quinoa) en la alimentacion del hato
Estimado Francisco,
No soy veterinario, ni zootecnista, entiendo poco de animales, pero te comento que en Puno, Perú, a 3840 msnm, se cultiva la quinua, y algunos productores acostumbran a comer las hojas de quinua en ensaladas; es muy agradable y sobre todo nutritiva, pero sólo en esa edad tierna que el sabor es dulce. Luego que termina su período vegetativo (después de la cosecha de grano), guardan los tallos que para ese tiempo se encuentran secos y son fibrosos, y les proporcionan a sus animales (criollos) en forma entera y picada. Lógicamente a ese tiempo no es tan nutritivo como cuando está verde, pero sí contiene sales (oxalato de calcio principalmente), ya que la quinua extrae sales del suelo y los acumula en el tallo, que también te proporcionará abundante fibra. Quizás esto ayude a tus animales. Lógicamente lo ideal sería que la siembres, y al tercer mes (verde), les des a tus animales.
Espero ayudarte.
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09/07/2007
Re: Uso de quinua (Chenopodium quinoa) en la alimentacion del hato
Para alimentación de vacas lecheras hemos realizado bloques nutricionales y hemos notado un aumento en la producción. En este momento estamos realizando estudios al respecto para saber con precisión cuánto es el aumento, si desea conseguir la quinua en Fuquene Cundinamarca, por medio de la alcaldía le dan información de los cultivadores.
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