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Autor: B.P. MULLAN*, R.H. WILSON**, D. HARRIS***, J.G. ALLEN* Y A. NAYLOR****
*Departamento de Agricultura, South Perth, Western Australia, Australia, **Wandalup Farms, Mandurah, Western Australia, ***Chemistry Centre, East Perth, Western Australia,
Fecha de Publicación:
La diarrea pos destete es uno de los principales problemas de la industria porcina.
En algunos casos, los lechones infectados morirán pero en muchos casos
hay una reducción de la eficiencia en la digestión y absorción
e nutrientes. El propósito de este estudio fue evaluar el uso de Bioplex
Zn como una alternativa al ZnO en lechones al destete en una granja porcina comercial
en Australia Occidental. De la misma forma que había interés en
su efecto sobre el rendimiento, el otro interés principal fue el impacto
de la concentración de Zn en el material fecal.
Métodos
Los cerdos fueron destetados a los 21 días de edad en grupos de aproximadamente
800 y alojados en salas de iniciación climatizadas que contenían
26 corrales de aproximadamente 30 lechones durante cinco semanas. Durante este
tiempo, recibieron la dieta de destete de la primera etapa durante las dos primeras
semanas, seguidas por una segunda etapa de dieta de iniciación por las
siguientes tres semanas. Todos los cerdos fueron medicados en el agua de bebida
con Apralan por los primeros cinco días, y durante la segunda semana
pos destete recibieron Acid-PakTM en el agua de bebida por cinco días.
Todas las dietas contenían 125ppm de Zn de ZnO y 125ppm de Cu de sulfato
de Cu como parte de una Premezcla mineral - vitamínica.
Los tratamientos fueron:
- Control: sin Zn añadido excepto en la Premezcla mineral
- ZnO: 3kg/T en la 1ª etapa, y 2kg/T en la 2da etapa
- Bioplex 100: 100 ppm Zn como Bioplex Zn
- Bioplex 250: 250 ppm Zn como Bioplex Zn
Resultados
El peso inicial fue utilizado como covariante en todos los análisis
estadísticos. Durante todo el periodo experimental, los cerdos alimentados
con la dieta control presentaron los más bajos PGD y fueron aproximadamente
1kg más livianos al final que aquellos que recibieron ZnO.
Un PGD superior durante todo el experimento significó que los cerdos
que recibieron la dieta Bioplex 250 pesaron aproximadamente 2.3kg más
que los cerdos del control al final del periodo de 39 días. También
hubo diferencia significativa entre los pesos finales de esos cerdos en los
dos tratamientos con Bioplex, sugiriendo que quizás el Bioplex Zn a 100ppm
no alcanzó los requerimientos de los cerdos para esta etapa de desarrollo.
De todas las dietas suministradas en esta 1ra. etapa, la concentración
de Zn dietético fue menor en la dieta del Bioplex 100 (260ppm vs. 690ppm
para el control).
La concentración de Zn en las heces al final del experimento fue significativamente
mayor en los cerdos alimentados con las dietas de ZnO en comparación
con los otros tratamientos. Comparados con los cerdos alimentados con la dieta
Bioplex 250, los que consumieron la dieta de ZnO tuvieron concentraciones fecales
de Zn de casi cinco veces mayores. No hubo diferencias significativas en las
concentraciones de Zn entre los cerdos alimentados con las dietas control y
los que recibieron ambas dietas de Bioplex Zn.
Tabla 1. Rendimiento, alimento y Zn fecal de cerdos alimentados con diferentes
fuentes de Zn.
| Tratamiento |
Control
|
ZnO
|
Bioplex 100
|
Bioplex 250
|
| |
|
|
|
|
| Alimento 1 |
6
|
6
|
6
|
6
|
| - 1ra etapa |
690
|
2300
|
260
|
370
|
| - 2da etapa |
130
|
1800
|
200
|
350
|
| |
|
|
|
|
| Heces |
|
|
|
|
| - día 4 |
11740
|
11320
|
12860
|
13600
|
| - día 38 |
2290
|
8910
|
1960
|
1830
|
| |
|
|
|
|
| PGD, g |
367a
|
389b
|
405b
|
427c
|
| TCA, g/g |
1.58
|
1.38
|
1.36
|
1.37
|
Discusión General
Sobre la base de esta data de e rendimiento, la adición de 250ppm de Bioplex
Zn tuvo ventajas sobre la recomendación actual de agregar altos niveles
de ZnO. Podría esperarse que esta ventaja en el peso vivo a las 8 semanas
de edad tendría beneficios a plazo más largo. Usando el modelo de
simulación AUSPIG, se predijo que el aumento del peso vivo de los cerdos
entre las 8 semanas de edad de 20 a 22kg reducirían la edad de venta (asumiendo
que los cerdos son mercadeados a la misma meta de peso vivo de 110kg) en 4 días
e incrementó la utilidad en Aus$1.40 por animal.
Autor: B.P. MULLAN*, R.H. WILSON**, D. HARRIS***, J.G. ALLEN* Y A. NAYLOR****
*Departamento de Agricultura, South Perth, Western Australia, Australia, **Wandalup Farms, Mandurah, Western Australia, ***Chemistry Centre, East Perth, Western Australia,
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 DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.
 
| 11/10/2004 |
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José Luis Esteban Rabasa
México |
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trabajos como este son de gran valía para el desarrollo de la porcicultura, me interesa saber a que es atribuida la ganancia de peso por efecto de ZnO y Bioplex.
Gracias y felicidades a los autores.
Atentamente: José Luis Esteban R. | Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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| 26/02/2005 |
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jose lao
Ing. Zootecnista/
Herrera - Panamá |
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el trabajo es de importancia para la porcinocultura para evitar un poco la contaminacion, pero seria mas importante si hablara de los costos para producir 1kg de carne de cerdo con las dietas que furon estudiadas vs la dieta control y mas importante si habla sobre la diferencia de precio entre las raciones elaboradas para el estudio realizado.
FELICIDADES PARA TODOS LOS AUTORES DE ESTE TRABAJO | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 09/02/2006 |
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juan carlos agudelo
Estudiante 4to Semestre Zootecnia
Antioquia - Colombia |
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Me gustaría saber si este tipo de producto también se podría utilizar en bovinos de carne como el Brahman rojo para mejorar su circunferencia escrotal, y en general su reproducción,
y si no les agradecería que me indicaran cuál y cómo lo podría conseguir en Colombia.
Gracias por la colaboración prestada. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 17/02/2007 |
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David Gustavo Lozano
Est. Zootecnia/
Cundinamarca - Colombia |
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La investigación está muy interesante, pero me gustaría saber cuál es el mecanismo de acción del Zn? De qué forma aumenta la deposición de músculo?
Gracias. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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