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Autor: Ing. Agr. Luis Romero. INTA Rafaela
En muchas regiones del país la baja cantidad y calidad (bajo aporte de
proteína, especialmente)
de los recursos forrajeros constituye un problema durante el verano. Este se
acentúa en zonas
donde, por problemas de clima y/o suelo, no puede ser utilizada la alfalfa. Los
cultivos anuales de
ciclo estival constituyen un aporte importante de forraje en los sistemas de
producción de leche y
carne. En estos casos se utilizan gramíneas, y la más comun es
el sorgo forrajero.
El sorgo forrajero produce una elevada cantidad de forraje de aceptable calidad
en estados
tempranos de crecimiento, pero de baja eficiencia de utilización en pastoreo
directo. Por lo tanto,
es necesario mejorar la utilización de los sorgos o encontrar una especie
que pueda reemplazarlo
o complementarlo para mejorar la calidad del forraje ofrecido.
¿La soja puede ser una buena alternativa?
En la EEA Rafaela del INTA se ha generado información sobre la utilización
de esta planta -cuyo
uso es exclusivo para producir grano- en pastoreo directo. Se presentan resultados
sobre el
comportamiento de la soja bajo pastoreo y de la influencia de distintos manejos
sobre la
producción de forraje y su valor nutritivo.
Se utilizó un cultivar de grupo de maduración 7 sembrado en líneas
a 35 cm, a una densidad de
70 kg/ha.
Se pastoreó en un sistema de franjas diaria, con animales de aproximadamente
500 kg de peso.
Se
evaluó durante dos períodos. La siembra del primero se realizó el
7 de noviembre y el 11 de
noviembre la del segundo.
¿A qué altura comenzamos a aprovecharla y con qué intensidad?
Se probaron dos alturas de inicio del pastoreo –45 y 60 cm- y dos intensidades
de consumo de las
hojas: alta (70 %) y baja (40 %).
En el Cuadro 1 se presentan los resultados de la producción de materia
seca (suma de todos los
aprovechamientos).
CUADRO 1. Producción total de materia seca de soja
(Glycine max) bajo pastoreo (al inicio de
los mismos).
El aprovechamiento en los tratamientos de menor altura se inició el 23
de diciembre en el primer
período y el 4 de enero en el segundo y en los de mayor altura, el 12
y el 15 de enero,
respectivamente.
Cuántos pastoreos se le puede dar
El número de pastoreos varió entre períodos y tratamientos:
se logró el mayor número en el de
45 cm de altura - baja utilización de hojas (cinco y cuatro para el primero
y segundo período,
respectivamente) y el menor para el tratamiento de 60 cm de altura - alta utilización
de hojas (tres
para el primer año y dos para el segundo) siendo intermedio para los
dos restantes.
Los tratamientos provocaron cambios en la estructura de la planta después
de cada
aprovechamiento. En los que incluyeron alta intensidad de utilización
de hojas, la composición
antes del pastoreo fue de aproximadamente 35% de tallo, 60 de hojas y 15 de vainas
y luego del
mismo, 70% de tallo y 30 de hojas, mientras que en los de baja intensidad de
utilización de hojas
esta comparación indicó un 40% de tallo, un 50 % de hojas y un
10 % de vainas a la entrada de
los animales y un 55% de tallo y un 45 de hoja a la salida.
En el Cuadro 2 se indican los valores de proteína bruta (PB) promedio
de todos los
aprovechamientos, para los distintos tratamiento evaluados.
CUADRO 2. Niveles promedio de proteína bruta de la
planta entera de soja (Glycine max) bajo
pastoreo.
En el Cuadro 3 se presentan los niveles de PB de las distintas fracciones de
la planta de soja.
CUADRO 3. Niveles promedios de proteína bruta de las
distintas fracciones de la planta de soja
(Glycine max) bajo pastoreo.
En todos los aprovechamientos los valores más altos de PB se registraron
en las fracciones hojas
y vainas y los más bajos en el tallo, en los dos períodos analizados.
Las variaciones entre alturas
de inicio del pastoreo e intensidades de utilización de hojas fueron mínimas.
En el Cuadro 4 se muestran los valores de digestibilidad in vitro de la materia
seca de soja bajo
pastoreo.
CUADRO 4. Niveles promedios de digestibilidad ¨in vitro¨
En el Cuadro 5 se presentan los valores de digestibilidad in vitro de la materia
seca de las
fracciones de la planta.
CUADRO 5. Valores de digestibilidad ¨in vitro¨ de la materia seca de
distintas fracciones de la
planta de soja (Glycine max) bajo pastoreo.
En todos los aprovechamientos los valores más altos se registraron en
las fracciones hojas y
vainas, siendo sustancialmente más bajos los del tallo, con pequeñas
variaciones entre
tratamientos.
Consideraciones sobre el uso de la soja bajo pastoreo:
- La altura de inicio del
pastoreo e intensidad de utilización de hojas
influyen sobre la producción
de MS.
- Las mayores producciones se logran cuando el pastoreo se inicia a
una altura de alrededor de
45 cm y con la más baja utilización de hojas.
- La soja bajo
pastoreo directo brinda alta disponibilidad de forraje en el período
estival, de muy
buen valor nutritivo.
Recomendaciones
- Se deberían usar los genotipos de ciclo largo (Grupo 7 - 8) que
son los que permiten un mayor
período de utilización o aquellos que mayor volumen de biomasa
brindan en la región.
- Sembrarlos a 35 cm entre surcos para lograr
tallos finos y de mayor calidad.
- Una vez pastoreados, dejarlos tal cual
(no desmalezar) ya que el rebrote se produce de las yemas
ubicadas en el tallo.
Otros aspectos favorables
- Es un cultivo relativamente barato.
- Deja un suelo limpio y en buenas
condiciones para la siembra de pasturas. Debido
especialmente al uso de variedades RG.
INTA Rafaela
Proyecto Regional de Lechería
Campaña Forrajes 2003-2004
Autor: Ing. Agr. Luis Romero. INTA Rafaela
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 DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.
 
| 18/08/2007 |
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Julio Cesar Ibañez
Productor/julio Ibañez
Buenos Aires - Argentina |
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¿Alguien utiliza este sistema como pastoreo diferido, trasladando la utilización al invierno de la reg. pampeana arg.?
Gracias, muy bueno el artículo. | Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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| 18/08/2007 |
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Latorre
Medico/
Valle del Cauca - Colombia |
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Tenemos experiencia acá en el Valle del Cauca Colombiano, con el sorgo forrajero. Es una gramínea natural de rápido crecimiento que puede dar hasta 5 o siete cortes dependiendo del manejo, ella alcanza alturas de más de dos metros es muy tolerante al verano y las plagas pero muy sensible al viento, se dobla muy fácil, debe abonarse bien previo análisis de suelo. En nuestra hacienda se corta a mano a los 45 días y se pica en el establo y se da fresca diariamente durante el ordeño. La mecanización lastima mucho el rebrote por lo que no lo hacemos así. Utilizamos el pastoreo directo únicamente antes de resembrar después del segundo corte pues en nuestra tierra el tercer corte ya es deficiente. Cuando el animal ingiere la semilla sus excrementos recargan el área de siembra con nueva semilla de buena calidad pero con un desorden preocupante en el tiempo de germinación, además puede contaminar fácilmente los otros potreros donde no se siembra el sorgo. Nuevamente les repito el sorgo forrajero es una gramínea excelente, con proteínas muy altas, muy económica, pero como todo debe hacerse bien. Gracias Rafael Latorre. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 18/08/2007 |
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Juan Andrés Claramunt
Estudiante De Agronomía/
Montevideo - Uruguay |
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Ing. Ferlini Micheli:
El 12 de Diciembre de 2006 participé de este foro consultando sobre más información sobre este tema al Ing. Romero. Como comenté en dicha oportunidad, estoy realizando mi tesis de grado para recibirme de Ing. Agr.. Estamos estudiando la respuesta del cultivo de soja (ciclos largos) ante el pastoreo con corderos pesados, teniendo en cuenta principalmente los efectos: variedad, población y Nº de pastoreos y sus respectivas interacciones. En tal camino hemos alcanzado información que creemos bastante valiosa en cuanto a la Materia Seca alcanzada luego de cada pastoreo (fueron 3), capacidad de rebrote e incluso el efecto sobre el Rendimiento en grano para todos los casos (entre otras variables). Me pareció importante hacer llegar esto para que en caso de que sea requerido pudieramos intercambiar información con mayor profundidad. Desde ya muy agradecida la información que sea compartida. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 23/08/2007 |
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Laura Balbis
Licenciada En Laboratorio/laboratorio Bioagro- Analisis Agroindustriales
Paysandu - Uruguay |
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18/08/2007
Estimado Juan Andrés Claramunt
Estudiante De Agronomía/
Montevideo - Uruguay
Me interesa el contenido de tu tesis respuesta del cultivo de soja (ciclos largos) ante el pastoreo con corderos pesados y desearía contactarme contigo.
Desconozco como es el mecanismo a traves de Engormix porque hace poco estoy participando de los foros.
Saludos
Lic. Lab. Laura Balbis de Roveta
Laboratorio Bioagro- Análisis agroindustriales- Paysandú-Uruguay
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| 25/08/2007 |
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Otoniel Pérez López
Ingeniero Agrónomo/corpoica
Meta - Colombia |
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En relación con su pregunta amigo Jorge Lau, la soja se puede cosechar con equipos o cosechadoras mecánicas comúnmente utilizadas para cosechar el forraje de gramíneas como maíz, sorgo, millo. La altura de cosecha se realiza aproximadamente a 10 cm del suelo y la época mas adecuada de acuerdo con los trabajos realizados en la Orinoquia Colombiana, es cuando la planta ha iniciado la formación de grano. En nuestras condiciones (clima bosque húmedo tropical) la cosecha se realiza entre 65 a 70 días de edad del cultivo. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 25/08/2007 |
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Estimado Juan Andrés Claramunt.
Te agradezco la deferencia de tu consulta, pero debo comentarte en referencia a lo que tu me dices, que no tengo experiencia en la utilización de soja para pastoreo con ovinos. Mi experiencia se da en rodeos lecheros y los resultados, corte más o menos, coinciden con lo expresado en el trabajo del Ing. Romero. Te comento además que lo conozco personalmente dado que mi actividad como profesional, se desarrolla en las cercanías del Inta de Rafaela, en la provincia de Santa Fe.
Utilzando la lógica que nos da la experiencia, dada la alta digestibilidad y tenor de proteínas, podemos afirmar que la soja utilzada como forraje de manera directa o diferida (silo) puede ser perfectamente adaptable a la alimentacion de una variada categoria de animales. Tambien debemos de considerar que a medida que avanza el estado de madurez del cultivo, tambien se incrementan los tenores de la toxina, la cual fue mencionada en este foro, anteriormente, por lo cual, comparto la idea de otros foristas, sobre que el estado mas propicio para su corte a los fines de realizar reservas, es cuando comienza en llenado de los granos.
Espero haberte sido de utilidad y quedo a tu entera disposición.
Mis saludos a todos y de mi parte gracias por compartir sus experiencias. |
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| 25/08/2007 |
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Juan Andrés Claramunt
Estudiante De Agronomía/
Montevideo - Uruguay |
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Estimado Ing. Ferlini Micheli:
Le estoy muy agradecido por tomarse el tiempo de responder a mi interrogante mas allá de que ésta no sea exactamente el área en la que tiene experiencia. De igual manera, me pongo a lás órdenes para Ud. y cualquier otro que participe de este foro de alto nivel técnico. Saludos, y gracias nuevamente. |
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| 26/08/2007 |
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Estimados Juan Andrés y Laura, existe un trabajo sobre pastoreo de soja en corderos pesados realizado por Gianni Bianchi, Gustavo Garibotto y Alejandro Peculio de la Estación Experimental Mario Cassinoni de la Facultad de Agronomía en Paysandú. Las características del trabajo son similares a las presentadas por el Ing. Romero del INTA Rafaela. Un saludo para todos. |
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| 26/08/2007 |
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Juan Andrés Claramunt
Estudiante De Agronomía/
Montevideo - Uruguay |
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Estimado Osvaldo Pérez:
Muy agradecido por tenerme presente a la hora de participar en este foro aportando tal información.
Le comento que mi tesis pertenece a dicho grupo de trabajo de la Facultad. Puntualmente el trabajo de campo fue realizado el pasado verano en el deparatamento de Paysandú en la Estación Experimental Mario A. Casinoni de la Facultad de Agronomía en coordinación con los Ingenieros Bianchi y Garibotto (Ovinos y Lanas), y el Ing. Esteban Hoffman (Cultivos). Este último nuestro director de Tesis. De esta manera, nuestro ensayo es la continuación de una serie de trabajos realizados por este grupo de técnicos en esta área durante los últimos años. Este año en particular poniendo mayor énfasis en la respuesta del cultivo ante el pastoreo y de ahí el ensayo que llevamos a cabo. En este momento nos encontramos procesando los resultados que posiblemente sean expuestos en alguna publicación de nuestra estación experimental una vez culminado. Sin mas, agradezco nuevamente y me pongo a las órdenes. Saludos. |
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| 27/08/2007 |
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Saludos colegas. Me uno a ustedes en la discusión del artículo, pues me resulta interesante. Primero, considero que el ganado de cualquier espesie necesita forraje proveniente de leguminosas y gramíneas, pues una sóla no
satisface, de modo que una no debe sustituir a la otra a pesar de que las gramíneas son mas abundantes. El pastoreo es ventajoso para los ganaderos, pues se evitan el corte y transporte del forraje y además, el ganado resicla
en la misma área una parte de lo cosumido. No obstante, he utilizado la soya comercial (no forrajera) como forraje a mediana escala para la crianza de conejos, la cual recomeiendo a productores escasos de consentrados. Para
ello he realizado la siembra de forma escalonada de modo que el corte siempre se realice cuando comience la floración. Generalmente hago un corte aproximadamente a los 20 cm de altura y luego rebrota. Se puede hacer otro corte con bundante follaje o dejarlo para cosechar las semillas con producción aceptable. Con mayor frecuencia hago un segundo y definitivo corte y siembro de nuevo en el mismo área o en otra para rotar.
M.Sc. Jesús Rodríguez Cabello
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