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Siembra de maíz para silaje |
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Autor: Ing Agr Luis Romero y Soledad Aronna INTA – EEA Rafaela
El silaje de maíz es uno de los forrajes más importantes en el mundo. Se lo usa ampliamente por los
altos rendimientos de MS por ha que se pueden obtener de un alimento con buen valor energético y
por su alta palatibilidad. A su vez, presenta como ventajas el no requerir ningún tratamiento previo
para ser ensilado debido a que posee buenas características a través del corte directo, la cosecha es
rápida y los costos de almacenamiento son bajos.
Cuando se lo quiere suministrar como único alimento tiene algunas limitantes, ya que posee una
baja proporción de proteína bruta (PB) y minerales (especialmente calcio) y entonces, para ser
consumido por los animales, requiere de una suplementación estratégica.
El silaje de maíz es un forraje de alta energía cuando contiene entre un 40-50% de la MS en forma
de grano. En el área central de Santa Fe, este contenido no supera el 35-40%.
En la Argentina, el maíz es una de las especies más utilizadas para ser conservada por este método.
Pautas de manejo
Una de las claves para obtener una alta producción de biomasa en un cultivo para ensilar es la toma
de decisiones por parte del productor desde el momento de la siembra hasta la cosecha, e inclusive
durante el almacenamiento del material obtenido. Aquellos factores en los cuales la intervención del
productor es importante no deben quedar librados al azar ya que esto repercutirá directamente en el
rendimiento y la calidad final del cultivo.
¿Cuáles son estos factores?: el sistema de siembra, la selección del híbrido, la densidad de siembra,
la fertilización, el momento de cosecha y el manejo durante el almacenamiento, fundamentalmente.
Híbrido seleccionado
La selección del híbrido puede influenciar al silaje de maíz en los siguientes aspectos:
♦rendimiento del material cosechado
♦contenido de grano al momento de la cosecha
♦digestibilidad o contenido de FDA del silaje
El rendimiento puede estar influenciado en gran medida por el híbrido elegido que debe
seleccionarse teniendo en cuenta el ciclo más apropiado para la zona. Si el híbrido es de ciclo muy
corto, el rendimiento total de MS del silaje de maíz se verá reducido pero ofrece la ventaja de una
mayor relación grano/tallo del material cosechado. Si, por el contrario, se siembra un ciclo muy
largo, se pueden obtener mayores rendimientos de MS, aunque la proporción de grano en la MS
total puede ser menor.
El contenido de grano puede variar significativamente por diferencias genéticas entre híbridos de
igual ciclo. Además, se han encontrado diferencias en la calidad del resto de la planta (tallo, hoja,
marlo y chala). Cuando se combinan los efectos del contenido de grano y la digestibilidad del resto
de la planta, se pueden encontrar variaciones significativas en la calidad de los silajes, por las
diferencias entre híbridos. Es muy importante tener en cuenta la relación entre el contenido de
granos y la calidad del resto de la planta. Una baja calidad de la planta, o una caída brusca de la
digestibilidad (debido a una gran lignificación del tallo), pueden enmascarar el efecto favorable que
produce la acumulación de grano en la espiga. Desde este punto de vista, el mayor contenido de
grano es deseable siempre y cuando compense la caída de calidad del resto de la planta.
El valor nutritivo del material a ensilar mejora a medida que aumenta el contenido de grano, hasta
que éste representa un 30% de la MS total. Luego, con el avance de la madurez, una mayor
lignificación del tallo puede reducir o contrarrestar el beneficio de un mayor nivel de grano de la
planta.
Si la superficie de maíz a cosechar es importante, se deberán sembrar materiales de diferente ciclo o
hacerlo en distintas fechas, para mantener un estado de madurez similar durante toto el período de
cosecha.
Las características ideales del híbrido para silaje son:
♦capacidad de producir altos rendimientos de un forraje de calidad
♦capacidad de lograr un porcentaje de grano por encima del 40%
♦que no se hayan producido caídas de espigas al momento de la cosecha
♦que la planta haya permanecido verde el mayor tiempo posible
♦resistencia al vuelco
♦buena digestibilidad del resto de la planta
Fecha de siembra
En algunas zonas del país (Córdoba, centro y sur de Santa Fe, Entre Ríos, norte de Buenos Aires)
existen dos momentos de siembra posibles para el maíz. Las siembras que se realizan en el mes de
septiembre son las que dan lugar al maíz de primera. Los maices de segunda son aquellos que se
siembran en el mes de diciembre.
La decisión de sembrar en un momento u otro del año puede estar definida, por ejemplo, por el tipo
de rotación o por problemas climáticos que no permitan la siembra en el mes de septiembre.
En aquellos casos que se siembre una gran superficie, es recomendable la estrategia de siembra en
las dos épocas del año. De esta forma se disminuirá el riesgo de rindes bajos frente a adversidades
climáticas
Densidad de plantas
La calidad y el rendimiento del silaje se ven afectados significativamente por la densidad de plantas.
Para el caso de silaje de maíz, la población puede incrementarse entre un 10-15% por sobre la
recomendada para la cosecha de grano. Un adecuado espaciamiento entre plantas es crucial para
poder alcanzar el pico en rendimiento y calidad y esto maximizará la producción potencial.
Fertilización
Una adecuada fertilización es esencial para obtener el máximo rendimiento y valor nutritivo del
silaje de maíz. El nivel de fertilización debe ser determinado teniendo en cuenta el rendimiento que
se desea obtener, ajustado por factores como la época de aplicación, el tipo de suelo, los abonos que
han sido incorporados al suelo y la densidad de siembra.
Control de malezas
Las malezas inciden no sólo en el rendimiento sino también en la calidad del material almacenado.
De nada vale elegir el mejor híbrido del mercado si no se va a efectuar un adecuado control de las
malezas.
Las malezas que más inciden sobre el rendimiento y la posterior calidad del cultivo son las
gramineas anuales y el sorgo de alepo. En la actualidad, con la siembra directa, y con la aparición
de una serie de herbicidas graminicidas selectivos para el maíz , el obtener cultivos limpios libres de
malezas es una situación que se logra fácilmente.
Madurez a cosecha
La madurez a cosecha afecta la calidad del silaje de maíz, dado que influye sobre el contenido de
humedad y sobre la digestibilidad del resto de la planta. El estado de madurez del maíz para silaje
puede ser determinado por medio de la localización de la línea de leche (interfase entre la porción
líquida y sólida del grano) y es cuando el grano se encuentra en 2/3 línea de leche.
A medida que el maíz madura, la línea de leche se mueve hacia la parte inferior del grano y, por lo
tanto, la composición y los valores de energía varían cuando se lo cosecha en estados diferentes de
madurez.
Recordemos que los cultivos de secano están expuestos a bruscas variaciones climáticas que tienen
un importante efecto sobre el rendimiento en grano y sobre la relación grano-planta. Esto determina
que no siempre sea conveniente utilizar el criterio de la línea de leche del grano para elegir el
momento de ensilaje. El estado ideal sería aquel que permita al híbrido acumular la máxima
cantidad de MS digestible, considerando la planta total.
Si el porcentaje de grano es bajo (menor al 25-30%, como consecuencia de una sequía, suelos de
baja fertilidad, malezas, etc.) no sería aconsejable utilizar el concepto de estado de línea de leche (o
sea basarse exclusivamente en el estado de la espiga). En este caso, debería ensilarse cuando la
planta todavía está verde (porque es un indicador de que aún mantiene la calidad o por lo menos no
ha disminuido sustancialmente). Así, el criterio de línea de leche debería ser utilizado sólo cuando
el rendimiento en grano es elevado (35-40% o más).
El estado de madurez y el contenido de humedad de las plantas de maíz deben ser siempre
monitoreados antes de comenzar la cosecha.
Manejo durante la cosecha
La cosecha del cultivo debe realizarse tan rápido como sea posible. Si el llenado se prolonga, se
produce una excesiva respiración que lleva al aumento de las pérdidas de material. El compactado
debe realizarse inmediatamente y a medida que el material va llegando al silo.
��Altura de corte
Una alternativa factible de implementar en la práctica para aumentar la calidad de los silajes de
maíz es la modificación de la altura de corte de la planta. Esto determina una disminución en la
cantidad total de forraje cosechado y una modificación en la proporción de los componentes del
rendimiento (tallo, hoja y espiga). Estudios realizados en la EEA Rafaela determinaron que, por
cada centímetro de aumento en la altura de corte por encima de 15 cm del suelo, se pierden 130 kg
de MS/ha, pero se incrementa la calidad.
En el cuadro 13 se muestran los resultados de producción de materia seca por hectarea, composición
de la planta y calidad de los silajes, según distintas alturas de corte.
��Tamaño de picado
El tamaño de partícula del material cosechado es un factor que afecta el ensilado, ya que cuando las
partículas se pican más fino (6-12 mm) se acomodan mejor, eliminando una mayor cantidad de
oxígeno en comparación con trozados más gruesos. Cuando se trabaja con un material con bajo
contenido de materia seca, el tamaño de picado reduce su importancia.
Manejo durante el almacenamiento
Una vez que el material ha sido compactado, es importante que sea tapado y sellado para aislarlo
del ambiente atmosférico. Se debe controlar y evitar la formación de efluentes, porque llevará a
una pérdida de la cantidad y calidad ensilada.
Si se produce una rotura en la cubierta plástica deberá sellarse para evitar la entrada de oxígeno y la
consecuente putrefacción de material.
Suministro
Para evitar pérdidas durante el suministro se recomienda extraer diariamente sólo la cantidad a
suministrar, tapar el extremo abierto cada vez que se realice una extracción, utilizar algún sistema
mecánico de extracción de manera de evitar la remoción de la masa del silo y contar con comederos
o lugares de suministro que disminuyan al mínimo las pérdidas.
Estos pasos asegurarán un buen desarrollo del cultivo, una efectiva recolección del material y una
rápida y eficiente fermentación, con pérdidas mínimas durante el ensilado, almacenamiento y
suministro. Tomar las decisiones correctas de manejo es clave para producir silajes de maíz de la
mayor calidad.
Autor: Ing Agr Luis Romero y Soledad Aronna INTA – EEA Rafaela
(36 enviados)
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 DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.
 
| 26/02/2008 |
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Eduardo Delgado
- Venezuela |
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Buenos dias..!, me estoy iniciando en esto de preparar silo de maiz para ganado de leche y quisiera consultar algo ya que he escuchado disntas opiniones a cerca de cual es el momento oportuno para cortar el maiz y hacer el silo pero todas las opininiones no tienen ninguna base logica, si hay alguien que tenga alguna sugerencia sabria agradecerlo.. |
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| 26/02/2008 |
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Victor Julio Rivas Tinoco
Ganadero/agricola Balalaica
San Jose - Costa Rica |
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Gracias Daniel. Lo más rápido voy a poner en práctica dicho silo de caña de azúcar y comentaré los resultados en éste foro. |
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| 26/02/2008 |
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Regalado Omar
Copan - Honduras |
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buen dia, mi pregunta es por cuanto tiempo puedo tener un ensilaje de mombaza que ya tiene ocho meses de estar en su silo lo quiero pasar a bolsas plásticas, esto debido a que lo compre como a 30 klms de distancia de mi finca, le agradezco de antemano sus comentarios |
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| 26/02/2008 |
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Luis Alonso Velez Velez
- Colombia |
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señor luis fernando blanco me gustaría ponerme en contacto con usted y poder trasladarla mis experiencias sobre confinamiento y alimentacion con silo de maíz sobre su pregunta zona:magdalena medio / ganado brahman blanco / el maíz se corta manana y tarde y se entrega en los comederos inmediato.en la zona suya no se que tanto lo afecte el regimen de lluvia por los corrales (pisoteo),se les entrega otro suplemento a voluntad y pasto anglenton en la manana recien cortado y forraje seco heno a voluntad dos veces dia en cada limpieza para que el pasto no se vinagre.saludes a los amigos del foro he tomado nota de muchas cosas y me parece importante compartir con ustedes gracias. lav. |
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| 01/03/2008 |
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Guillermo Alonso Bueno Guzman
- Colombia |
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Un saludo a los participantes, Como es de conocimiento de todos el maíz se situ como el primer cultivo para este fin por sus características de buena produccion de biomasa y cantidad de carbohidratos o azucares que garantizan una buena fermentación, como toda gramínea su valor nutricional con respecto a la proteina se encuentra en valores medios a bajos, en razón en la región de los llanos orientales de Colombia se ha venido integrando leguminosas como soja Taluma 5 y caupi para mejorar este parámetro con buenos resultados. En CI La Libertad de CORPOICA existen algunos boletines que tratan sobre el tema.
Cordial saludo
Guillermo A. Bueno Guzmán |
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| 23/03/2008 |
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Ruben Dario Motoya Sanchez
Antioquia - Colombia |
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Saludos a todos,
voy a hacer encilaje de maiz por primera vez,quiero preguntar si lo puedo hacer con tallo y el capacho de la mazorca. gracias |
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| 24/03/2008 |
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Victor Manuel Sanchez Osuna
Gerente/secadora De Los Llanos De Apan, Soc. Coop.
Hidalgo - México |
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VICTOR M. SANCHEZ
SEDELLAPAN
GERENTE
ESTAMOS EN EL ESTADO DE HIDALGO MEXICO, SON TIERRAS DE TEMPORAL, QUE VARIEDAD DE MAIZ PARA SILO NOS RECOMIEDA, 2200 METROS AL NIVEL DEL MAR, SE PRESETAN HELADAS POR LOS MESES DE SEPTIEMBRE Y OCTUBRE. POR ESTA ZONA SE EMPIEZA A SEMBRAR EL MAIZ EN EL MES DE ABRIL A MAYO CICLO PV.
LE AGRADESERIA SU ASESORIA AL RESPECTO |
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| 24/03/2008 |
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FORISTAS:Quiero compartir experiencias relacionadas con la utilización de de soca de maíz y sorgo en córdoba colombia:La suplementación estratégica con soca de maíz( residuos de cosecha) es una alternativa biológicamente factible para minimizar el efecto sobre el comportamiento de vacas doble propósito de la baja calidad de los pastos y otros recursos agricolas fibrosos(RAF) durante la época seca,su pertinencia económica debe ser evaluada en cada agroentorno.La suplementación con germen de maíz el cual posee cerca de 22% de proteína cruda y 10% de grasa, mejoró la producción de leche( vendible y total ),la persistencia de la lactancia y de los índices reproductivos de vacas de doble propósito que pastorean SOCA DE MAÍZ, pastos naturales y frutos maduros de especies arbóreas autóctonas estudio realizado en el centro experimental agropecuario TURIPANÁ localizado en CERETÉ, CÓRDOBA, COSTA ATLÁNTICA COLOMBIANA en época seca (febrero-mayo) alimentando novillas con soca de SORGO(RAF) ensilada y suplementos proteicos ,trabajo realizado por JOSE ANTONIO MONTOYA Y OTROS. Este estudio presentó los siguientes resultados:Se realizó en la época seca( febrero-mayo) para establecer la capacidad de residuo agricola(RAF) soca de sorgo, para alimentar bovinos en crecimiento, se utilizaron 48 novillos de la raza ROMOSINUANO de 12 meses de edad,estabulados en corrales. La alimentación consistió en ensilaje de soca de sorgo a voluntad mas 12 combinaciones de TORTA DE ALGODON(TA) Y SALVADO DE ARROZ(SA) según arreglo factorial de 3 por 4.Los niveles fueron : 750,1000 y 1500 g/d para ( TA) Y 0,500,750,Y 1000 g/d para ( SA).Todas las raciones tuvieron UREA(100G/D) Y SAL MINERALIZADA(60 G/D).El consumo de soca de sorgo ensilada, AUMENTO LA GANANCIA DE PESO de los animales ,SE INCREMENTARON EN FORMA LINEAL según el aporte de los suplementos siendo aditivo los efectos de ambos. Los resultados confirmaron que la ESTRATEGIA DE SUPLEMENTAR CON RESIDUOS FIBROSOS DE COSECHAS CON NUTRIENTES PARA EQUILIBRAR LA FERMENTACIÓN RUMINAL(UREA MINERAL) Y APORTAR PROTEINA SOBREPASANTE, conlleva a una mayor EFICIENCIA ALIMENTARIA reflejada en un estímulo del consumo del componente básico de la dieta y una mejor tasa de ganancia de peso en los animales. ALBEINSTEIN |
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| 01/04/2008 |
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Gerzon Flores
Contador Publico/
Merida - Venezuela |
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Sres. Foristas, dirigido a los que tienen experiencia en alimentación de ganado lechero con silado de maíz, PREGUNTO: he leído mucho sobre forraje hiónicos, en lo que he leído me parece muy interesante, en cuanto al rendimiento y % de proteína como resultado. El proceso es el siguiente: con los granos de maíz se realiza el proceso de germinación y luego por medio de control de riego en el transcurso de 10 días promedio la planta llega a medir aproximadamente entre 20 y 25 cm de altura, esto arroja un resultado en rendimiento no inferior de 1 kilo de granos a 8 kilos de plantas. Se garantiza un % de proteina no menor a 20 %. Si esto es correcto podríamos controlar perfectamente la producción diaria a entregar a los animales, ya que estamos hablando de forraje hiónicos (Controlado). No se realiza nada con la parte de la planta, pero al evaluar el rendimiento en kilos podríamos compensar e incluso producir mas toneladas por hectárea al realizar este proceso. El producto final es 100% aprovechable e incluso de mejor sanidad en cuanto a la calidad. Se que al realizar un espacio para cultivo hiónicos genera una inversión adicional, pero los animales lo valen y ellos darán la producción en exceso para la compensación de esta inversión a través de la leche. QUISIERA que las personas con conocimiento técnico de alimentación en bovinos me dieran su opinión, no tomando en cuanta la inversión que representa el espacio hiónicos ni del personal, ya que para 100 vacas se requiere un espacio sólo de 10 x 15 mtr., para dar 15 kilos diarios por vaca de este producto y 1 persona puede controlar esta producción. Si el ganado mejora su rendimiento en la leche y su fertilidad esto debe verse como una inversión. Sabría agradecer la ayuda. |
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| 06/04/2008 |
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Trinidad Del Carmen Herrera Granda
Magdalena - Colombia |
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Hola Les comento que tengo el Ante-proyecto para mi tesis de Maestria y estoy apoyada por un grupo que quiere hacer mi proyecto realidad. Yo vivo en Puebla México pero como las normas mexicanas no permiten la producción de Biocombustibles a partir del maíz busque apoyo y mi cargo esta, desde el Punto de vista Ingenieria de Proyectos. La producción de etanol a partir del maíz y quisiera. **Saber sobre su cultivo Que tipo de semilla es la mejor para la región de Chivolo Magdalena,
**Que tipo de silo es el más indicado el almacenaje para cuantificar las cantidades almacenar, cotizarlo y despues adquirirlo . Quiero que el maíz conserve en buenas condiciones para el proceso. El proceso requiere maíz seco para Dry-milling (molienda seca) y el requerimiento 3048 tn al año en 360 días de trabajo es decir (Promedio de 8 Tn /día). Adquirir silos muy grandes para que sean pocos ó mayor cantidad en una menor capacidad Que recomiendan?
** Y como lo proyectado es 1 cosecha necesito un Hibrido ó geneteico modificado que me de rendimientos arriba de 11 Tn por hectares en méxico en la región acatzingo Puebla tengo información sobre 11 Tn / hec. Los climas son muy diferentes a los de Chivolo.
** Tambien unido al rendimiento requiero que tomen en cuenta lo siguiente: de acuerdo a lo investigado Requiero un maíz que contenga del 66% como minimo de Almidones de ayi para arriba en %. Para realizar mi converción a azúcares Y la humedad que obtendria , tiempo de secado para obtener su madurazión sin perdidas mayores de la masa y almidones.
** El proyecto genera 1/3 de subproductos en Granos secos y solubles es decir 1016 Tn/año. que requiero, secuestra las micotoxinas que pueden quedar en el proceso de fermentación de la Biomasa de mi proceso se que hay secuestrantes de que tipo?
y si este secuestrante genera una perdida en vitaminas proteinas etc. ya que mi s granios salen muy Ricos en los anteriores , salen con la carga de vitamina y demas elementos de las dos fracciónes el almidón que no las utilzo.
**Las micotoxinas se pierden con el calor y si es así hasta que temperatura se eliminan ya que requiero que no afecten el nivel nutricional de mi granos.
Tengo más preguntas pero no quiero agoviarlos por el momento.
doctores les agradesco su respuesta de antemano y espero que puedan ayudarme a despejar mis dudad. Si Quieren hacerme un comentario Directo sobre este tema,les agradesco escribir:
I.Q. Carmen Herrera al corre: therrera33_7@hotmail.com.
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ENGORSART AGR 20080517
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