El Centro de Apoyo Nutricional (CEAN), ubicado en Santa Maria – RS, Brasil, es una de las unidades de la red Adisseo de laboratorios, la cual desarrolla trabajos de ayuda técnica para los clientes en Europa, Asia y América latina, coordinados por el laboratorio CARAT, en Francia. El CEAN es responsable por los clientes de América latina y cuenta con el apoyo del LAMIC / UFSM, uno de los exponentes máximos de control de calidad de alimentos al nivel mundial.
Además de idealizar, crear y coordinar el Sistema de Gerencia de Informaciones Laboratoriales, que hace el control de la Red Mundial de Nutrición Precisa de Adisseo, el CEAN ha sido decisivo para creación de la base de datos y desarrollo de curvas NIRS para análisis de control de calidad y formulación de alimentos de la nutrición animal.
CEAN tiene como objetivo principal el desarrollo de metodologías de análisis de alimentos, integradas con la gerencia de información, para producir resultados confiables en el menor tiempo posible.
ENGORSPROD 12011-22816 20091122