Re: Secadores para alimentos con alto contenido de humedad


Silvano Samaniego
Gerente Técnico
Perú - Lima

Estimado el problema de secado es siempre el mismo, tiempo de permanencia en el secador, Ud puede agregarle a su sistema (no se como es) un equipo e vacío, eso acelera considerablemente el secado del micro ondas no lo considere, para esas potencias se hace perjudicial incluso para la salud humana. Pero tal vez si algún equipo de calor infrarrojo a través de lámparas eléctricas

También puede utilizar un sistema combinado de Infrarrojo y aire frío en una sacadora horizontal, de hecho es un equipo grande, ya que todo, como le dije, se reduce al tiempo de permanencia dentro de la máquina, la humedad tiene un tiempo para migrar del interior hasta la superficie del producto, sera mayor o menor, no importa cual sea. y hay limitantes de temperatura a considerar

Habría que tener mas información técnica de las características del producto, como asi también del equipo que usan para definir el equipo mas adecuado y si es recuperable el actual

Cordialmente
ing. J. Castillo
asesor Industrial

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