híbrido de maíz

estimados colegas del foro, necesito saber como realizar un híbrido de maíz, después de cuantas generaciones se consigue un ejemplar puro.
tengo maíz andino blanco, y yo por curioso quisiera realizar una nueva variedad, cruzándolo con maíz blanco de choclo, pero mi duda surge en el momento de disidir si cual usar como madre y cual como padre, el maíz andino tiene grano grande, mientras que el maíz blanco de choclo es dulce, es por eso que yo quiero cruzar esas dos variedades para mejorar tamaño.
desde ya muchas gracias

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