* CONFERENCIA APINCO 2003
* II Seminario de Mercadeo del Huevo
* II Simposio UBA-FACTA de Producción Comercial de Huevos


Día 07 de mayo - Miércoles
SALA 1
08:00 Apertura del II Seminario de Mercadeo del Huevos
Dr. Fernando Ikeda Matsukawa - Presidente del Instituto Latinoamericano del Huevos.
Dr. Zoé Silveira d'Ávila - Presidente de la Unión Brasileña de Avicultura - UBA.
Dr. Alfredo H. Onoe - Director del "Sector Huevos" de la UBA.
Dr. Ariel Antonio Mendes - Presidente de la Fundación APINCO de Ciencia y Tecnología Avícola - FACTA.
08:30 Mitos y Realidades sobre los Huevos para Consumo.
Antonio Gilberto Bertechini - UFL, Lavras, MG.
09:15 "Si el huevo hiciera daño, el pollito nacería infartado".
Sérgio Puppin - Médico Cardiólogo, Río de Janeiro, RJ.
10:00 Receso - Café
10:15 Responsabilidad del Productor en el Desarrollo de la Comercialización del Huevo: La Experiencia Peruana.
James A Abad - Presidente de la Comisión de "Marketing" de la Asociación Peruana de Avicultura.
11:30 Debate.
12:00 Receso - Almuerzo.
14:00 Apertura Oficial de la Conferencia APINCO'2003.
II Simposio UBA/FACTA de Producción Comercial de Huevos.
Conferencia: Nuevas Demandas del Mercado Internacional de Carne de Aves y Huevos.
14:30 Discusión: Infraestructura y Apoyo Institucional para la Exportación de Carnes y Huevos.
* Políticas de Producción y Abastecimiento de Granos e Inserción del Pollo y del Huevo en el Programa
"Hambre Cero".
* Apoyo Institucional (APEX) para la Exportación de Productos Avícolas - Juan Manoel Quirós - Presidente de la APEX, Brasilia, DF.
16:00 Receso - Café.
16:30 Negociación y Perspectivas de Acceso a Mercados Internacionales de los Productos Avícolas Brasileños
Marcos Sawaya Jank - ESALQ/USP, Piracicaba, SP.
17:15 Asuntos en Trámite en el Codex Alimentarius y sus Implicaciones en el Comercio Internacional de
Productos Avícolas.
Ariel Antonio Mendes - UBA/FACTA, SP.
18:00 Debates.

12:00 Receso - Almuerzo.

14:00 Presentación de 4 trabajos del Premio Lamas - Área Manejo.
"Actualidades en la Producción de Pollos de Engorde".
15:00 Productos Alternativos para la Alimentación de Pollos de Engorde y Reproductoras.
João Batista Luchesi - Multimix, Campinas, SP.
15:30 Debate.
15:40 Receso - Café.
16:00 Seguridad Alimenticia de los Productos Avícolas.
Ivone Delazari - Sadia, São Paulo, SP.
16:30 Debate.
16:40 Impacto Ambiental Causado por la Producción del Pollo de Engorde.
Jorge de Lucas Junior - UNESP, Jaboticabal,SP.
17:10 Nuevos Sistemas de Calefacción Inicial para Pollitos de Engorde.
Leandro André de Conto - Agromarau, Marau, RS.
17:40 Debate.


SALA 2
08:00 Presentación de 4 trabajos del Premio Lamas - Área Otras Áreas.
"Simposio sobre el Confort de las Aves".
09:00 Principios de Etología Aplicada al Bienestar de las Aves.
Mateus José R. Paranhos da Costa - UNESP, Jaboticabal, SP.
09:45 Nuevos Conceptos de Ambiente buscando el Confort de las Aves y del Trabajador.
Irenilza de Alencar Naas, Unicamp, Campinas, SP.
10:30 Receso - Café.
11:00 Normas Europeas sobre el Confort del Pollo de Engorde y la Ponederas.
Thea Fiks-van Niekerk - Holanda.
11:45 Debate.
12:30 Receso - Almuerzo.
14:00 Presentación de 4 trabajos del Premio Lamas - Área Nutrición.
15:00 Sistemas de Transporte de Pollos de Engorde con Énfasis en el Confort del Animal.
Malcolm Mitchell - Roslin Institute, Escocia.
15:40 Receso - Café.
16:00 Selección Genética para la Producción de Músculo y Miopatía Idiomática: Implicaciones sobre el
Bienestar del Pollo.
Malcolm Mitchell - Roslin Institute, Escocia
16:40 Contribución de la Nutrición en la Producción de Aves Sometidas a Climas Cálidos.
Isaac Plavnik - Volcani Center - Israel.
17:20 Mayor Productividad de Carne de Pollo por la Disminución Genética del Emplume.
Avigdor Cahaner - The Hebrew University of Jerusalem - Israel
17:50 ¿Cómo Disminuir el Estrés Causado por la Recogida, Transporte y Sacrificio Buscando el Confort de los Pollos?.
Maria Cristina Bressan - UFLA, Lavras, MG
18:35 Debate.


SALA 2
II Simposio UBA/FACTA de Producción Comercial de Huevos.
08:00 Costos de Producción de Huevos y Nuevas Exigencias del Mercado Internacional.
Peter Hunton, WPSA, Canadá
08:50 Debate
09:10 Mesa Redonda: Nuevos Desafíos en la Comercialización del Huevo.
Coordinador: Alfredo H. Onoe - Director del Sector de Huevos de la UBA - Sao Paulo/SP
Invitados: Representantes de las Asociaciones de los Principales Estados Productores de Huevo
10:30 Receso - Café.
11:00 Continuación de la Mesa Redonda.
12:15 Receso - Almuerzo.
14:00 El Enfoque Zoo-económico en la Nutrición de Ponedoras.
Ricardo Ito - Nutron, Campinas, SP.
14:40 Laringotraqueitis - Diagnóstico y Control.
Mari carmen García - Universidad de Georgia, USA.
15:20 Debate.
15:40 Receso - Café.
16:10 La Calidad en la Cadena de Producción de Huevos.
Diogo Ito - Granja Saito, São Paulo,SP.
16:50 Calidad del Huevo para Industrialización.
Douglas Emygdio de Faria - FZEA/USP, Pirassununga, SP.
17:30 Factores Infecciosos que Interfieren en la Calidad de la Cáscara del Huevo.
João Takashi Ohashi - Livet Produtos Veterinários, Campinas, SP.
17:50 Debate.


Día 09 de mayo - Viernes
AUDITORIO UNICO

08:00 Entrega de certificados a los ganadores del Premio Lamas'2003.
08:30 Impacto de la Utilización de Vacunas Vivas e Inactivadas para Salmonella enteritidis en
Reproductoras Pesadas.
Heike Scharr - Lohmann, Alemania.
09:15 Enfermedad de Gumboro.
Nicolas Eterradossi - Instituto Ploufragan, Francia.
10:00 Debate.
10:15 Receso - Café.
10:45 Control de la Pneumovirosis Aviar Vía Vacunas: la Experiencia Brasileña.
* Clóvis de Oliveira - Merial, Campinas, SP.
* Byron Grieco Moreira da Silva - Intervet, São Paulo, SP.
11:45 Impacto del Virus de la Leucosis Mieloide sobre el Pollo de Engorde.
Paulo Lourenço da Silva - UFU - Uberlândia, MG.
12:25 Debate.
12:40 Clausura.