En la 5ta edición de MercoLáctea, tuvo lugar un evento inédito: El Primer Salón del Sabor, el mayor encuentro entre la producción y comercialización, que fue un ámbito donde las empresas agroalimentarias y afines al sector lácteo mostraron sus productos y realizaron negocios con la cadena comercial, tanto del mercado interno y el mercado externo gracias al apoyo de la Fundación ExportAR que organizó la ronda de negocios para facilitar el encuentro con los importadores de otros países. Esta actividad se sumó a la tradicional muestra ganadera y estática, los remates, los concursos y la constante capacitación de cada año.”



Uno de los sellos distintivos de MercoLáctea es la organización del mayor seminario de capacitación lechero del país. Más de 50 conferencias con disertantes del país y del extranjero, dirigidas a los productores lecheros, técnicos, industriales y Pymes lácteos.
Entre otras actividades, se desarrolló el 1° Concurso Nacional de Dulce de Leche; el 1° Concurso de Inseminación Artificial: un concurso para que los especialistas de la inseminación mostraran sus habilidades y explicaran las técnicas de IA; el 2° Concurso Nacional de Quesos; el 2° Concurso Nacional en calidad de forrajes conservados; y las 3° Olimpíadas Lácteas: organizadas conjuntamente con el INTA Castelar, revista Infortambo y la Universidad Católica Argentina (UCA). En estas Olimpíadas Lácteas compitieron las escuelas agrotécnicas de todo el país a partir de un cuestionario sobre temas relacionados con la lechería.