La Habana - Cuba
24 al 23 de Setiembre de 2003
América Latina
se encuentra inmersa en un proceso de globalización donde la
seguridad e inocuidad de los alimentos juegan un papel importante
sobre la protección de la salud pública, la competitividad,
el acceso a los mercados, la sanidad animal y el ambiente.
Los congresos de Río de Janeiro, Brasil (1994), Maracay, Venezuela
(1997) y Córdoba, Argentina (2000) han abordado la problemática
de la Micotoxicología en Latinoamérica y su impacto en
todos los sectores productivos y en la salud humana.
El IV Congreso Latinoamericano de Micotoxicología se realiza
en el marco del Seminario Científico Internacional de Salud Animal
del Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA).
El comité organizador invita a la comunidad científica
a participar en el IV Congreso Latinoamericano de Micotoxicología
y desde ahora le da la bienvenida a esta magna reunión, donde
hay una sola América.
" Nuestra América es una sola desde el río Bravo
a la Patagonia..." Es la hora del recuento y de la marcha unida
y hemos de andar como la plata en las raíces de los andes"
José Martí
Temáticas del IV Congreso
Latinoamericano de Micotoxicología
- Hongos toxigénicos
- Métodos de análisis
- Contaminación natural
- Efectos sobre la salud y producción animal
- Efectos en la salud humana
- Análisis de riesgo.
- Análisis de peligros y control de puntos críticos
- Métodos de descontaminación
- Regulaciones y legislaciones
- Formación de recursos humanos
Las contribuciones científicas serán realizadas en forma
de conferencias magistrales y trabajos libres (exposición oral
o póster). Los idiomas oficiales serán Español
e Inglés.
| Responsable: Yuleivys Oliva |
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