XX Congreso Latinoamericano de Avicultura se realizará en Porto Alegre

Uno de los más importantes eventos mundiales del sector tendrá lugar del 25 al 28 de septiembre

Un público visitante de aproximadamente 20 mil personas, 180 empresas expositoras y cerca de 2.000 congresistas en un área de 30 mil m2. Esas son las primeras estimativas del XX Congreso Latinoamericano de Avicultura, que tendrá lugar en Porto Alegre, Brasil, de 25 a 28 de septiembre de 2007. El congreso ocupará todo el complejo de eventos de la Federación de las Industrias de Rio Grande do Sul (FIERGS), entidad que también es una de las asociadas en la organización del Congreso, juntamente con la Unión Brasileña de Avicultura (UBA) y la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA).

El Congreso ocurre a cada dos años y, en 2005, se realizó en Panamá. En Brasil, la última edición fue en 1983, en Balneario Camboriu, Santa Catarina. Los grandes temas agendados para 2007 son nutrición, producción de pollos, bienestar animal, sanidad, ponedoras, reproductoras, incubación y procesamiento.

Uno de los más importantes encuentros de la avicultura mundial, el Congreso reúne liderazgos y autoridades de la avicultura internacional, investigadores y miembros de la comunidad científica, congresistas y empresarios. Además de ponencias de expertos nacionales e internacionales y de la presentación de trabajos científicos, habrá conferencias empresariales con el fin de debatir los desafíos para ampliar el comercio internacional de carne de aves y las estrategias para incrementar las exportaciones de productos avícolas con valor agregado. También se discutirá el comercio de carnes y las negociaciones internacionales.

Brasil es el mayor exportador mundial de carne de pollo y la avicultura brasileña representa el 55% de la producción de Latinoamérica. Brasil produce anualmente más de 9,3 millones de toneladas de carne de pollo, 370 mil toneladas de carne de pavo y 26.500 millones de huevos. La actividad genera más de 4 millones de empleos directos e indirectos en Brasil. Los productos brasileños llegan a más de 140 países y el ingreso con las ventas externas supera los US$ 3.500 millones.

Los productores latinoamericanos concentran el 25% de la producción y casi el 50% de las exportaciones mundiales de carne de pollo. Por las condiciones de clima, calidad, sanidad y abundante oferta de granos, crece a cada año la importancia de la producción de aves en el continente americano.