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Autor: José De Battista, Mario Costa. Inta Concepción del Uruguay
Los verdeos invernales permiten aumentar la oferta de forraje y sostener las ganancias de peso.
La utilización de verdeos invernales en las cadenas de pastoreo permite aumentar la oferta de forraje en el período otoño invernal y por lo tanto mantener una carga mayor en ese período crítico, lo que aumenta la eficiencia global de utilización de las pasturas plurianuales.
Por otro lado la calidad del forraje producido por los verdeos permite sostener altas ganancias de peso y lograr terminar animales durante el período invernal, momento que la oferta es menor y los precios sufren subas estacionales.
El verdeo de invierno tradicionalmente utilizado en Entre Ríos es la avena, aunque durante los últimos años se la ha reemplazado parcialmente por raigrás anual.
La diversificación en el germoplasma utilizado para la implantación de verdeos permite por un lado combinar las curvas de producción de las especies y cultivares y por otro disminuir los riesgos provocados por estreses bióticos y abióticos. La disponibilidad de nitrógeno (N) en el suelo es uno de los factores mas limitantes para la producción de forraje en verdeos invernales debido a las variaciones estacionales de la concentración de N en el suelo, que es máxima a mediados de primavera y verano y mínima en invierno y principios de primavera (Mazzanti et al., 1997).
El objetivo de este trabajo fue comparar la productividad de distintas especies utilizadas para la siembra de verdeos y evaluar su respuesta a la fertilización nitrogenada en suelos pesados (vertisoles) de Entre Ríos.
Materiales y Métodos
Se realizaron dos ensayos (2000-2001), sobre vertisoles de la EEA C. del Uruguay (32º29’S, 58º20’W, 25 m.s.n.m), donde se estudió la respuesta de 4 dosis de N (0, 75, 150 y 225 kgN/ha) aplicados como urea, 40% a la siembra, 30% luego del 1º y 2º corte, en avena (AVE), raigrás anual (RGA), trigo (TR), triticale (TRI) y cebadilla criolla (CC).
Se utilizó un arreglo factorial de los tratamientos en un diseño en bloques completos aleatorizados con 3 repeticiones. Las siembras se realizaron el 3/4/00 y 26/4/01, con densidades de 100, 85, 85, 25 y 20 kg/ha para AVE, TR, TRI, RGA y CC, respectivamente. Todas las parcelas recibieron una fertilización de base de 100 kg/ha de 0-46-0.
La producción de forraje se evaluó por corte, registrándose la producción (kgMS/ha) anual (PA), otoño-invernal (POI) y primaveral (PP). Salvo el primer corte donde se evaluó la tasa de acumulación inicial de las distintas especies, el resto de los cortes se realizaron cuando las parcelas de cada tratamiento alcanzaron alturas de 25-30 cm en raigrás y cebadilla y de 35-40 cm en los cereales de invierno, por lo que las combinaciones de tratamientos, que generaron tasas de crecimiento diferenciales, no tuvieron igual nº de cortes.
Las tasas de respuesta aparente al N (TRA, kgMS/kgN), se calcularon como el cociente entre la diferencia de los tratamientos fertilizados y el testigo y la dosis de N. Para cada variable se realizó ANVA conjunto para ambos años.
Resultados y Discusión
Los períodos de evaluación otoño invernales se extendieron desde la siembra al 28-Ago y al 31-Ago y los primaverales desde esas fechas hasta el 6 y 7 de diciembre, para 2000 y 2001, respectivamente.
El número de cortes por año fue de 4 para los cereales (AVE, TR y TRI), entre 5-6 para RGA y entre 4-6 para CEB, variando en función del año y el nivel de fertilización. Se observó una mayor (p<0,05) producción anual en 2001 que 2000 (6248 vs 4247 kgMS/ha, C.V.:12,0%) debido a una mayor (p<0,05) producción primaveral (3224 vs 1296 kgMS/ha, C.V.:15,6%) lo que se manifestó en interacciones significativas especie x año y nitrógeno x año en total anual y primaveral, pero no en la producción otoño invernal.
Producción otoño invernal
En el Cuadro 1 se presentan las medias de POI de las distintas especies y dosis de N estudiadas, conjuntamente con las TRA para dicho período. Cabe aclarar que en esta última variable se detectó interacción significativa entre especies y dosis de N, debido a la respuesta diferencial al N que tuvieron los cereales respecto de RGA y CEB.
Cuadro 1. Producción (kg MS/ha) y tasas de respuesta aparente (entre paréntesis, kg MS/kg N) en el período otoño invernal, según especie y dosis de N.
|
Especie |
Dosis de nitrógeno (kg/ha) |
Media |
|
0 |
75 |
150 |
225 |
|
TRI |
2718 |
3052 (4,2w) |
3703 (5,4w) |
3960 (6,0w) |
3359 a (5,2) |
|
AVE |
2459 |
2875 (5,6w) |
3380 (6,2w) |
4009 (6,9w) |
3181 a (6,2) |
|
TR |
2323 |
2904 (7,7w) |
3477 (7,7w) |
3974 (7,3w) |
3169 a (7,6) |
|
RGA |
1834 |
3268 (19,1w) |
3549 (11,4y) |
3801 (8,7y) |
3112 a (13,1) |
|
CC |
1010 |
1997 (13,2w) |
2540 (10,2w) |
2938 (8,6w) |
2121 b (10,6) |
|
Media |
2068 d |
2819 c(10,1) |
3330 b (8,2) |
3737 a (7,5) |
2991
(C.V.:14,6%) |
abcd En columna o fila, medias seguidas por letras distintas difieren p<0,05. Prueba de Tukey. wy en fila dentro de especie, medias seguidas por letras distintas difieren p<0,05. Prueba de Tukey
El TRI, AVE, TR y RGA produjeron significativamente más que la CEB y acumularon en ese período el 68,1, 68,2, 68,3 y 50,6 % de su producción anual, comparado con un 36,3 % acumulado por la CC. Cuando se realizó el análisis por dosis se observó que en el tratamiento testigo (N0) los cereales produjeron mas (p<0,05) que el RGA y este a su vez mas que la CEB.
Los cereales, presentaron respuestas lineales con TRA bajas (4,2-7,7 kgMS/kgN) y similares entre dosis (p>0,05). Por su parte en RGA y CC las TRA fueron más altas (8,6-19,1 kgMS/kgN) y decrecientes a dosis mayores indicando un tipo de respuesta cuadrática (Figura 1)
Figura 1. Curvas de respuesta al N en distintas especies de verdeos. Producción otoño invernal.
Producción primaveral
Las diferencias entre especies y dosis en PP y TRA variaron entre años. En 2000, el N incrementó (p<0,05) la PP de CC, AVE y RGA mientras que en 2001 todas las especies aumentaron su PP cuando fueron fertilizadas pero en distintas magnitudes, por lo que la interacción especie x nitrógeno fue significativa en ambos años (Cuadro 2). Los cereales tuvieron rangos de PP menores en ambos años: 492-1126 y 1841-3713 kgMS/ha (2000 y 2001, respectivamente) respecto a RGA y CC: 1257-2801 y 2879-6655 kgMS/ha (2000 y 2001, respectivamente). Los tipos de respuesta al N fueron lineales para los cereales y cuadráticas para RGA y CC. En ambos años las mayores TRA primaverales fueron alcanzadas por CC con la menor dosis de N: 14,0?5,1 (2000) y 23,8?7,3 (2001).
Cuadro 2. Producción (kg MS/ha) en el período primaveral según año, especie y dosis de N
|
Año |
Especie |
Dosis de nitrógeno (kg/ha) |
|
0 |
75 |
150 |
225 |
|
2
0
0
0 |
TRI |
708 a |
687 a |
775 a |
668 a |
|
AVE |
710 b |
779 b |
751 b |
1126 |
|
TR |
574 |
598 a |
504 a |
492 a |
|
RGA |
1952 b |
2099 ab |
2316 a |
2193 ab |
|
CC |
1257 b |
2304 a |
2631 a |
2801 a |
|
Año |
Especie |
Dosis de nitrógeno (kg/ha) |
|
0 |
75 |
150 |
225 |
|
2
0
0
1 |
TRI |
1962 c |
1949 c |
2592 b |
3313 a |
|
AVE |
1841 b |
1930 b |
2335 a |
2399 a |
|
TR |
2155 b |
2110 b |
2176 b |
3183 a |
|
RGA |
2879 b |
4266 ab |
4024 b |
4574 a |
|
CC |
3243 d |
5031 c |
4863 b |
6656 a |
abcd En fila, medias seguidas por letras distintas difieren p<0,05. Prueba de Tukey.
Producción total anual
Cuando los datos de PA se analizaron por dosis de N, no se observó interacción significativa especie x año. En los tratamientos testigo no se detectaron (p>0,05) diferencias entre especies, mientras que en los tratamientos fertilizados RGA y CC produjeron significativamente más que los cereales (Figura 2).
Las TRA promedio de dos años para la PA se presentan en la Figura 3. Las mayores tasas de repuesta fueron alcanzadas por las menores dosis en CC y RGA, disminuyendo la respuesta a dosis mayores. Los valores de las TRAs para la menor dosis fueron 32,1 kg MS/kg N para CEB y 29,3 para RGA, pero en este último la mayor proporción de la respuesta estuvo dada en el otoño-invierno, mientras que en CEB la mayor proporción fue primaveral (Figura 3). En los cereales la TRA fue independiente de la dosis y en general de bajo valor (< 10 kg MS/kg N). El RGA tuvo TRAs que estuvieron dentro de los rangos informados por Mazzanti et al. (1997), mientras que en AVE las TRAs fueron menores a las observadas por estos autores.
Figura 2. Producción anual de especies de verdeos según dosis de nitrógeno. (En cada dosis, barras seguidas por letras distintas difieren p<0,05. Prueba de Duncan).
Figura 3. Tasa de respuesta aparente (kg MS/kg N) de especies de verdeos según nivel de fertilización nitrogenada. (En cada especie, barras seguidas por letras distintas difieren p<0,05. Prueba de Duncan).
Los datos promedios de cada nivel para cada especie se ajustaron a modelos de respuesta de tipo lineal y cuadrático obteniéndose las ecuaciones del Cuadro 3.
Cuadro 3. Curvas de respuesta al N en producción anual y estacional de cinco especies de verdeos
|
Especie |
Producción Anual |
|
Otoño-Invierno |
Primavera |
|
TRI |
y= 3462 + 10,1 x R2=0,998 |
y= 2408 + 6,9 x R2=0,992 |
y= 1138 + 4,2 x R2=0,819 |
|
AVE |
y= 4096 + 8,0 x
R2=0,922 |
y= 2864 + 4,9 x R2=0,931 |
y= 1232 + 3,1 x R2=0,883 |
|
TR |
y= 3603 + 9,2 x R2=0,978 |
y= 2341 + 7,4 x R2=0,999 |
y= 1263 + 1,9 x R2=0,560 |
|
RGA |
y= 4355 + 29,5 x – 0,077 x2
R2=0,996 |
y= 1890 + 20,1 x –
-0,053 x2
R2=0,973 |
y= 2466 + 9,4 x – 0,024 x2
R2=0,908 |
|
CC |
y= 3312 + 34,4 x – 0,068 x2
R2=0,995 |
y= 1025 + 14,3 x –
-0,026 x2
R2=0,998 |
y= 2287 + 20,0 x – 0,042 x2
R2=0,992 |
Las curvas de respuesta al N de los cereales se ajustaron a modelos lineales mientras que, las de RGA y CC lo hicieron a uno cuadrático.
Curva de producción de las especies
Las tasas de crecimiento variaron en función de las especies y de la fertilización nitrogenada. En la Figura 4 se presentan las tasas de crecimiento de la distintas especies en los tratamientos testigo (N0) y con 75 kg N/ha (N1).
Figura 4. Curvas de producción de verdeos de invierno sin fertilizar y fertilizados con nitrógeno. Datos medias de dos años.
Cuando se analiza la situación sin fertilizar surge claramente la ventaja de los cereales en el período otoño invernal. Entre ellos se destaca el triticale por su tasa de crecimiento y además por ser una especie de menor riesgo ante ataques de roya y pulgones que la avena. En la situación fertilizada el RGA presenta tasas similares a los cereales en el otoño invierno y superiores en primavera acumulando a lo largo del ciclo mayor producción. La CEB presenta un perfil netamente primaveral con altos niveles de producción, pero realizando un bajo aporte en el período crítico.
Consideraciones generales
La fertilización nitrogenada es una herramienta útil para incrementar la productividad otoño-invernal de los verdeos, generando una mayor oferta de forraje de calidad. Las mejores respuestas al N se logran con RGA y CEB aunque esta última acumula gran parte de su producción en la primavera. Los cereales parecerían ser la opción en situaciones de baja oferta de nitrógeno proveniente ya sea de la mineralización en el suelo o del uso de fertilizantes. Entre estos el TRI que es una especie poco utilizada en la región aparece como una opción en la diversificación de germoplasma en el área de verdeos de los sistemas ganaderos.
Bibliografía
Mazzanti, A., Marino, M.A., Lattanzi, F., Echeverría, H.A y Andrade, F- 1997. Efecto de la fertilización nitrogenada sobre el crecimiento y la calidad del forraje de avena y raigrás anual en el Sudeste Bonaerense. INTA EEA Balcarce. Boletín Técnico Nº 143 28 pp.
Autor: José De Battista, Mario Costa. Inta Concepción del Uruguay
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