Re: Relatos e info de un cunicultor europeo

Hola a todos. Tal como pido al principio, vuelvo a pediros que no escribáis aquí. Si queréis contactar conmigo, hacer click sobre mi nombre, escribir el mensaje y me lo mandáis. Gracias.

Juan Pablo, voy a hacer una excepción en este caso y te responderé desde aquí. Dejando aparte la legalización de la actividad, un cunicultor productor es el que se dedica a la cría de conejos con el fin de producir frutos o beneficios, pero depende al final de otros factores el que resulte rentable.

En Argentina hay una sobreproducción, y además condiciona a su exportación el precio de China en este tipo de carne elaborada congelada que también comienza a exportar a Europa, pues el comprador intermediario Europeo primero mira el precio, a partir de ahí se va definiendo la porción que le quedara a la exportación Argentina y en consecuencia de todo esto se esta regularizando su producción con crisis de precios y el cierre de explotaciones. Va a continuar así con una mejoría en el segundo semestre de este año pero volverá peor a primeros del año 2006.

Lamento que en Argentina se declare de interés nacional la cunicultura por el potencial que tiene en dar trabajo e ingresos a tantas familias y luego se desestime todo porque no haya mas exportaciones, lo siento pero con el mismo fin se tendría que regularizar y activar un consumo y mercado interior, es posible y como mínimo representaría mucho mas que todas las exportaciones actuales.

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Re: Relatos e info de un cunicultor europeo

En Argentina a futuro puede cambiar y complicarse la enfermedad de la mixomatosis de los conejos, pues hay una vacuna comercial (homóloga) y tres o cuatro cepas de campo hasta ahora con signos de mixomatosis CLÁSICA, en Europa quizás hay mas de veinte vacunas comerciales (homólogas y heterólogas) y muchísimas cepas de campo en gran mayoría con signos de mixomatosis PULMONAR ó ATÍPICA.

Para este tipo de mixomatosis PULMONAR ó ATÍPICA, que se da todo el año y más fuerte en los meses de bajas temperaturas, a veces conjuntamente manifestada o confundida con problemas respiratorios, actualmente el único tratamiento preventivo es con la vacuna HOMÓLOGA y con el programa de vacunar y revacunar los animales reproductores y futura reposición a las 4 semanas de vida, repetir entre 6-8 semanas después y cada 4 meses no coincidiendo con meses de calor, la mayoría de las veces es necesario vacunar los animales de engorde a los 25-28 días de edad.

Aun así, realizando un buen programa vacunal, pueden darse numerosos casos de mixomatosis porque hay demasiada carga viral en el ambiente y las vacunas solo llegan hasta cierto punto, se tiene que actuar rápidamente sacando fuera del criadero animales muertos, con mixo, sospechosos de tenerla, hermanos o hijos de estos, los animales débiles y eliminarlos a todos, también hay que eliminar insectos, sarna, tiña, roedores y todo tipo de suciedad, incluso sacar todo el estiércol. Además de mantener la limpieza, para bajar la carga viral en el ambiente es conveniente nebulizar el aire interior del criadero dos veces al día con potentes desinfectantes eficaces contra el virus de la mixomatosis.

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Re: Relatos e info de un cunicultor europeo

REFLEXIÓN Y TENDENCIA EN CUNICULTURA ARGENTINA

Recordando lo acontecido y la realidad presente en la cunicultura Argentina, en mi opinión expresar primero que surgió una delicada situación temporal en diciembre-enero por diversos motivos, son meses difíciles donde en Europa baja el consumo y los respectivos precios, en consecuencia bajó algo el precio medio de importación y de los seis países importadores, el principal Holanda, sólo importó la mitad, España muy poco y Austria dejó de importar, al mismo tiempo todo esto coincidió con un súper aumento y avalancha en producción de conejo en Argentina donde se vivieron momentos de incertidumbre con las cámaras de frió, en los mataderos, llenas. Eran momentos que nadie entendía el porqué, pues hasta la fecha Europa había absorbido toda la producción de carne de conejo elaborada congelada.

Una vez pasada esta situación temporal de diciembre-enero ocurren dos cosas, por un lado las importaciones Europeas de carne elaborada congelada van aumentando a un ritmo del doble anual, para llegar hasta las 5.500 ton./año que ya existían antes de la prohibición temporal a China y después seguirán aumentando con mucha dificultad hasta las 10.000 ton./año que es el máximo estimado.

Por otro lado la producción de conejos en Argentina está aumentando a un ritmo superior al de las exportaciones (la demanda exterior), originando una sobreproducción y en consecuencia es normal que se regule con una disminución del precio que percibe el productor.

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Re: Relatos e info de un cunicultor europeo

REFLEXIÓN Y TENDENCIA EN CUNICULTURA ARGENTINA

Bajo el €uro (un 10 % aprox.) y en Europa aumenta notablemente la oferta de carne congelada de conejo CHINO a precios bajísimos.
En Argentina, en las diferentes notas informativas del SENASA también se puede observar que se incrementaron las exportaciones en el 2004 un 266 %, este año 2005 van camino de incrementarse por debajo del 80 % y con el 2006 seguramente se inicie ya un retroceso de las exportaciones, respecto a los PRECIOS de EXPORTACIÓN (el mes de ABRIL son un 12 %INFERIORES a la media del primer trimestre 2005 y del año 2004) todo indica que hoy ya se ha iniciado el retroceso debido entre otros diversos motivos a la baja del €uro y al precio un 50 % inferior del conejo CHINO que aunque sea de otro tipo y de inferior calidad, le ira exigiendo al conejo ARGENTINO que disminuya esa gran diferencia actual en precio.

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Re: Relatos e info de un cunicultor europeo

Reflexión y tendencia en cunicultura argentina: futuro

Hay bastantes indicios con los que se puede llegar a la previa conclusión de un futuro ya en retroceso de la cunicultura industrial para carne en Argentina.
Lamento describir en conclusión un panorama hasta final de año, donde continuara la sobreproducción por la mayoría de grandes y nuevos criaderos que quieren aguantar hasta esa fecha, el Euro perjudica a la exportación por su devaluación y en Europa aumenta notablemente la oferta de carne congelada de conejo Chino a precios bajísimos, en consecuencia hasta final de año seguramente baje más el precio que percibe el productor. Con el próximo año la notable y continua baja del volumen y precios de exportación, llevara a una situación caótica de la cunicultura industrial para carne y cierre de muchísimos criaderos.

Con estas expectativas finales donde se prevé inviable la apuesta que hizo hace unos años la cunicultura Argentina para carne, en que se tomo referencia de la cunicultura Europea, y viendo la gran consecuencia social o sufrimiento de quienes invirtieron en ello, permítanme en serio la ligera idea de reconvertir esa apuesta de cunicultura por otra de viable, es decir la cunicultura actual Argentina seria viable si fuese exactamente como la china, con rentabilidad principal dedicada para pelo y piel, no para carne, entonces la carne de esa cunicultura seria un sobrante que competiría muy bien con la China para exportación a Europa en congelado y podría mantenerse esa exportación, pero la mayor ventaja seria una carne sobrante para el mercado interior Argentino, asequible como la carne de pollo.

Futuro: Perdida de exportación y bajos precios al productor, hay que fomentar consumo interior y buscar otras salidas alternativas.

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Re: Relatos e info de un cunicultor europeo

LA RESISTENCIA GENETICA NATURAL EN CONEJOS

La selección en cunicultura llevada a cabo en el pasado y especialmente la practicada desde hace 25 años tendría responsabilidad en el aumento de la incidencia o de la gravedad de las enfermedades y en un futuro próximo tendría que incluirse en la selección la resistencia genética natural.

Los programas de selección racional que se han puesto en marcha hasta ahora se basan en la velocidad de crecimiento, el rendimiento y el contenido en músculo de las canales, la eficacia alimentaria y otros caracteres de “reproducción” entre los que destaca el numero y tamaño de la camada en el momento del nacimiento, etc., los caracteres de resistencia a las enfermedades no han estado nunca contemplados en los objetivos de selección, este tipo de selección actual conlleva una deriva genética que ha modificado y provocado una importante reducción en los animales de su variabilidad genética, con este fenómeno algunos genes de resistencia se pueden haber perdido o ciertos genes de sensibilidad pueden haber aumentado de una forma importante con repercusiones negativas sobre la resistencia de los animales.

La existencia de un componente hereditario en la resistencia a ciertas patologías específicas, que se debe a las diferencias genéticas entre los animales, la selección de un carácter es tanto más eficaz cuanto mayor sea su heredabilidad, y este es un carácter moderadamente heredable y por lo tanto se puede aumentar el beneficio asociado con la selección para conseguir una mayor resistencia y reducción de los niveles de transmisión de enfermedades y el grado de riesgo al que deben hacer frente los animales no infectados en una explotación.

A partir de la cuarta generación una selección sobre criterios de respuesta inmunitaria y la resistencia, que se hallan estrechamente correlacionados, podría tener un impacto interesante sobre la resistencia general de los animales y sobre la incidencia de las enfermedades aparecidas durante la cría de los mismos, las enfermedades representan un costo considerable en la producción, muchas veces el 20 del margen neto con las actuales estrategias desarrolladas para limitar el impacto de las enfermedades, la selección encaminada a mejorar la resistencia a las enfermedades también puede ser considerada como una de estas estrategias, conseguir una mejora genética de los caracteres de resistencia a las enfermedades será cada vez más importante, hay limites como el intervalo entre las generaciones de los animales seleccionados y el de los organismos patógenos, un fenómeno lento, que llevara por el momento a combinar adecuadamente los distintos métodos de lucha que están a disposición de los cunicultores: Vacunas, antibióticos, etc., y necesariamente tendría que añadirse como objetivo en los programas de selección, una mejora eficaz en resistencia genética natural.

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