Comunidad de Negocios Internacionales relacionados con la producción animal
Sitio:
Micotoxinas Balanceados AVICULTURA Porcicultura Agricultura Ganadería de Leche Ganadería de Carne Cunicultura Equinos Ovinos
 NOTICIAS Noticias
Imagenes: Avícola Porcinos 2008, empresas destacadasImagenes: Avícola Porcinos 2008, empresas destacadas - 03/07/2008
Engormix.com estuvo presente en Avícola 2008 en conjunto con PORCINOS, uno de los eventos líderes de la industria en América Latina. Alli estuvieron presentes las empresas más descatadas del sector y los invitamos a visualizar los videos y fotografía
Nutron Alimentos ingresa a engormix.comNutron Alimentos ingresa a engormix.com - 03/07/2008
La empresa Nutron Alimentos que ha confiado en nuestar web para promocionar sus productos en el área en portugués pertenece al Grupo Provimi, que actúa en el mundo entero y es líder de los mercados de nutrición animal. Nutron Alimentos, en su unidad
   
FOROS DE AVICULTURA / Volver a Avicultura
 

Relación Peso Vivo / Peso Faenado

 
 
Responder / Volver a Mensajes
 
 14/05/2008
Miguel Palacios
Empleado / Gsf
Lima - Perú
Ing. Fabio Nunes

Como puedo calcular el peso neto de un Trailer con aves vivas, si mi tara es de 6.90kg (envase) y la cantidad de 700 envases por vehículo y cada envase contiene 8 aves, en uno de ellos trae el 100% de pollos machos entre 2,50 a 3,20kg, y otro trailer trae el 50 % pollo macho (entre 2,5 a 3,20kg) y el otro 50% pollo hembra (entre 2,10 a 2,60kg), estuve realizando una prueba de peso, es decir peso 48 envases con aves para determinar su promedio y lo multiplico por el total de aves.

Existe alguna alternativa para mejorar el calculo, ya que por problema de distancia no puedo pesar el vehículo en una balanza de camiones, e realizado pruebas como e detallado pero un 30% es de aciertos. ya que comparo con las aves despachadas (distribución).

Agradeceré mucho de su apoyo,

Saludos

Miguel Palacios V.
 14/05/2008
Fabio G. Nunes Calificar este profesional
Ing. Químico
Tel: 55 41 3339-5670 - Parana - Brasil
Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)
Estimado Miguel,

Gracias por su contacto. De verdad que no me ocurre nada más de lo que ya estas haciendo, pues acá en Brasil no hemos tenido esto tipo de experiencia una vez que todos los camiones son pesados antes y después de faenar, en balanzas rodoviarias para se tomar el peso cargado y vacío y, así, calcular el peso líquido. Espero que algún otro forista que comparte de semejante experiencia pueda ser de más ayuda.

Saludos Cordiales,

Ing. Fabio Nunes
Consultor en Procesamiento Avícola
Brasil
 13/06/2008
Eugenio Pinto

Libertador General Bernardo O - Chile
Estimado Sr Fabio:


En primer lugar agradezco tus informaciones anteriores que han sido fundamentales para el desarrollo de nuestra faenadora de reproductores acá en Chile.

Bueno lo molesto nuevamente con unas dudas con la faenacion misma.


Si consideramos que faenaremos gallinas de 1.6 kilos que de acuerdo a nuestras pruebas de rendimiento nos dan carcasas de 1.1 kilos y nuestra línea de faenacion de 1000 aves por hora. De acuerdo a su experiencia ,¿cual es volumen estimado de agua por ave en la faenacion?, ¿existe una tabla o alguna fuente donde pueda ver este dato ?

Agradeciendo de antemano su valiosa ayuda
Se despide
atte


Eugenio Pinto
Responder

enviar Enviar a un amigo   (7 enviados)

¿Quién vió este foro? ¡Nuevo!
Anterior 1 - 2
ENGORSFOR AVG-471 20080709
 
 
Productos Relacionados
COLZANI Y ASOCIADOS S.A. (Argentina)
Cintas transportadoras de acero inoxidable para la industria carnica
Las cintas solidas de acero inoxidable TRANSBANDA permiten a las plantas procesadoras de carne cumplir con los requisitos sanitarios mas exigentes. ...


Productos y Empresas
Compra y venta de aves
Compra y venta de huevos
Sanidad
Instalaciones
Consultoría - Asesoramiento
Software
Bebederos
Incubadoras


Ver todos...


Guía de Profesionales
Consultores Industria Cárnica


Ver todos...


Artículos relacionados
Mejorando La Productividad En Las Plantas De Beneficios De Aves
Tomando información reciente de revistas especializadas, en promedio se procesan diariamente en Vene...
Pruebas de rendimiento en el deshuese de aves
En sistemas en donde una persona realiza todo el deshuese, es relativamente fácil monitorear el dese...
Aturdiendo los pollos con CO2
El aturdido eléctrico de las aves de faena se da de modo muy rápido (solamente unos pocos segundos...
Factores que afectan la calidad y el rendimiento de los pollos procesados desde cuando decide enviarlos a la Planta de Proceso
Como es de todos conocido el negocio del pollo de engorde es una actividad donde debemos cuidar cada...
El ABC del Escaldado y Desplumado
El proceso de escaldado tiene la finalidad de transferir calor a los folículos a fin de facilitar l...
El ABC de la Plataforma de Recepción
La Plataforma de Recepción es el primer paso de la faena y abarca diferentes operaciones - descarga...
El ABC de la Pre-Faena
Cuando alcanzan la edad de faena los pollos parrilleros son retirados de los galpones y transportad...
Dando de beber a los broilers con Agua Electrolizada en el Periodo de Pre-matanza.
Dando de beber a los broilers Agua Electrolizada Acida con un pH  5.5 disminuye substancialmente la...
El ABC del Eviscerado
El proceso de eviscerado de los pollos tiene con función presentar las visceras para la inspección s...
El ABC de la sanitización en plantas procesadoras de aves
No existen procedimientos para prevenir que las bacterias obtengan nutrientes para su crecimiento de...
Ver todos...