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Autor: Procafé. Fundación Salvadoreña para la Investigación del Café. Santa Tecla, La Libertad, El Salvador.
En los últimos 10 años, el promedio de producción nacional se redujo desde 14 quintales oro por manzana
hasta 8, lo que significa aproximadamente el 43%. Esto tiene origen, en el escaso trabajo de las labores
agronómicas, principalmente la poda de cafeto, poda de sombra, la fertilización al suelo y el bajo control
de la broca del fruto y de la roya del cafeto.
Para obtener buenas producciones de café, es necesario que el cafeto tenga ramas y crecimiento de tallos nuevo
y productivos siempre. Para lograrlo la clave es: poda de cafetos, de sombra y fertilización balanceada racional, control de
roya y broca del fruto.
Cuando las ramas de los cafetos no tienen área vegetativa nueva, la producción disminuye drásticamente.
Para evitar que ésto pase, es indispensable podar los cafetos, podar sombra, y favorecer el nacimiento y crecimiento de las
hojas, ramas y tallos. Obligatoriamente se debe aplicar fertilizantes para fortalecer los cafetos e inducir a producciones altas
de café.
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¿CÓMO PODAR CAFETOS?
RECEPA EN PARRAS
Se establece por agobio en plantías de 2 años y reagobio
(agobio de brotes), 2
años después. Se
mantiene en forma
apreciativa,
descolando los brotes
agotados. Por el gran
número de brotes, la
planta es muy abierta
y se reduce el
número de cafetos
por manzana.
MÚLTIPLES
VERTICALES
Se establece por agobio
en plantías de 2 años, se
mantiene por recepas
apreciativas de los brotes
agotados.
El número de brotes por
cafeto es de 4 a 6.
RECEPAS
La recepa consiste en cortar el cafeto a una altura de 25
a 30 cm del suelo; el número de brotes por planta varía
de acuerdo a la distancia de siembra y puede variar de 1
a 3 por planta.
VARIANTES DE LA RECEPA
MODALIDADES
El sistema de recepas
ofrece una serie de
modalidades:
1. Por surco.
2. Por lote.
3. Intercalada.
4. Selectiva.
AGOBIO
El agobio consiste
en inclinar o doblar
la plantía de 2
años, formando unángulo con la
superficie del
suelo, tal como se
observa en la
figuras siguientes:
Recepa con pulmón Recepa total.
DESCOPE
Es la eliminación de
20 a 30 centímetros
de la parte terminal
del cafeto.
DESHIJE
Práctica por la cual
se elimina el exceso
de brotes obtenidos
como resultado de
la poda.
Autor: Procafé. Fundación Salvadoreña para la Investigación del Café. Santa Tecla, La Libertad, El Salvador.
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 DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.
 
| 15/06/2007 |
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Felicitaciones a Procafe, pues la verdad, para la productividad de una finca es la manera como detallan las labores agronómicas que se deben de practicar en un bosque cafetero, el problema es el costo que tienen los fertilizantes si la urea la tenemos a $ 37.00 saco de 150 libras, la fórmula está por el cielo y ni digamos la mano de obra que además de estar cara es escasa con la migración que existe en el campo hacia los Estados Unidos. Con todo respeto yo solicitaría a los Sres. de Procafe alternativas para que los costos no se disparen e iniciemos la transición a fincas orgánicas, donde podemos reducir costos y además estar en comunión con nuestro medio ambiente que tanta falta hace a nivel mundial y no digamos en nuestro país que solo están quedando los bosque cafeteros. Atte. | Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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| 15/06/2007 |
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Edgar Preti
Ingeniero/inversiones Y Servicios Del Suroriente
Guatemala - Guatemala |
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Tengo una finca en Guatemala cercana a la frontera de El Salvador y he experimentado con varios sistemas de poda, el mejor resultado es el de la poda total a 25 cms y por lote, el cafetal recepado crece más parejo y sin competencia de cafetos más grandes a su lado y la ventilación y cantidad de sol que recibe es muy pareja y efectiva. Lógicamente esto va acompañado con una fertilización de gallinaza tratada y Urea en una relación de 3 a 1, 4 onzas por mata, el resultado es excelente, estoy a una altura promedio de 3900 pies, con estas recepas el segundo y tercer año después de la recepa he tenido rendimientos de 41 quintales pergamino por manzana, todos los años recepo 20 manzanas para que al 10mo año le de vuelta a la finca. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 25/03/2008 |
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Luis Gutierrez
- El Salvador |
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El año pasado (2007) pode una manzana de cafetal completamente agotado con el sistema de recepa total, le aplique 6 onzas de cal agrícola, y los cortes los cubrí con cobre, la fertilización fue en drench usando productos hidrosoluble y ácidos húmicos, y al follaje le aplique un multimineral mas magnesio, los resultados fueron excelentes, y ahora estoy podando 20 manzanas. |
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