Respecto a la inclusión de levadura seca inactivada en pollos, no supera el 10%. no se utiliza como alternativa de fuente proteíca, por su costo, si como probiótico, inmunoestimulante y como secuestrante de micotoxinas ivo, ya que no secuestra micronutrientes ni vitaminas, muy por el contrario las aporta.
Si se utiliza como alternativa proteíca en substitutos lacteos, donde el precio de la unidad de proteina de leche lo justifica y tuene mejor perfil nutricional que la soja , la cual ademas es de uso restringido.
Respecto al precio de la levadura uso animal hoy en Argentina es de aproximadamente u$s 800 la tonelada. | Respuesta chequeada por Engormix.com  |
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