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Como médico veterinario asesor en producción animal, mi labor es conseguir alimento de origen animal de excelente calidad. En Venezuela tenemos la costumbre de aplicar tratamientos, recetas de nutrición, suplementación con minerales, utilizando revistas y opiniones de otros ganaderos y compadres. Esto a pesar de ser gracioso es lo que nos ha llevado a cerrar ganaderías por no hacer lo que las empresas necesitan. Un ejemplo es el de la yacija (pollinaza, gallinaza, cerdinaza). Cada ganadero opina y expone los beneficios a sus colegas, con los porcentajes de proteínas y ahorro de gastos en la ración. Además explican dietas con uso de yacija más urea (gran error). Hablan de la ganadería del general tal o el doctor tal, que obtienen rendimientos extraordinarios utilizando sólo subproductos. Lo cierto es que los animales herbívoros necesitan gran cantidad de forraje en su dieta. Estos -si son pobres en algún nutriente- se lo añadimos y corregimos la deficiencia, siempre tomando en cuenta la salud de los animales a engordar o a producir leche. La FDA de Estados Unidos hace un mes acaba de prohibir el uso de yacija en alimentación de animales, por los daños que causa a nivel digestivo, respiratorio, sanguíneo, nervioso. Ya eso debe ponernos a pensar, pero se puede usar como excelente abono para obtener maíz y sorgo de primera, que nos serviría para hacer silajes de altísima calidad y a un costo del 10 % de los alimentos convencionales. Si quiere obtener rendimientos óptimos de los herbívoros, trabaje como agricultor y ofrezca comida a sus animales. No se atenga a la basura: por más barata que sea, es basura. Pronto obtendremos animales de 18 meses con 500 kilos en Venezuela, si trabajamos con tecnología y nos comportamos como empresarios. | Respuesta chequeada por Engormix.com  |
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