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que metodos se utilizan para extraer los menudos(triperios)

 
 
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 19/06/2008
Marcelo Perujo
Avicultor / Los Coco
Buenos Aires - Argentina
que metodos se utilizan para extraer los menudos(triperios)
Soy un productor pequeño que faeno 200 pollos por dia y quisiera saber de que forma se extrae los menudos (triperios,panza etc.) Ya que lo asemos con cuchillo en forma manual.-
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