Re: Que es mas rentable - producir carne o leche?

Creo que el hecho de encontrarnos bajo un regimen de regulación de precios (que no se respeta del todo) tanto para el ganado en pie como para la carne en canal y la leche en todas sus presentaciones, hace que cualquier ejercicio sea utópico... Y por lo tanto, pienso que lo determinante a la hora de elegir una de las opciones es evaluar los costos que en cada caso se tengan, porque de nada va a valer tu esfuerzo si al final no vas a obtener mejor precio por la calidad de tu producto.

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Re: Que es mas rentable - producir carne o leche?

Tiene mucha razon el compañero linares en lo de los costos, ya que de eso depende la rentabilidad y las expectativas de tu produccion ya sea lechera o de carne.
En mi opinion creo que la produccion de leche es mas rentable, sobre todo si puedes industrializar tu producto, las vacas lecheras vas a tenber un ingreso permanente, claro descontando el tiempo que te lleva una becerra hasta su primer parto, sin olvidar el periodo seco, pero promediando todo son animales que a la segunda lactancia aproximadamente ya se pagaron y lo de su cria tambien. el asunto es poder soventar los primeros gastos.

El ganado de carne tambien es muy noble, pero depende mucho el tipo de explotacion que quieras tener ya sea, vaca becerro, que por aca es de los mas comunes, o compra venta, o engorde dar una finalizacion y mandarlos al sacrificio en conclusion las dos son rentables pero mas la industria lechera.

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Re: Que es mas rentable - producir carne o leche?

Estimados amigos y/o Colegas:

Yo estoy de acuerdo con el Dr. Solis, en cuanto a que la producciòn de leche es mas rentable, pero para mi es indispensable producir carne y a la vez destetar un buen ternero, ya sea para cebarlo uno mismo o para venderlo para que sea cebado y eso a la final son tus ganancias u ahorros del año, porque con la leche debes tratar de solventar todas tus obligaciones.

Yo le estoy hablando de una explotacion de doble proposito, y lom ideal seria que en la misma explotacion se hiciera la ceba de los machos para asi generar mas ingresos.

Esta es mi humilde opinion, dentro de mi corta experiencia.

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Re: Que es mas rentable - producir carne o leche?

Muchas gracias señores del foro por sus opiniones, abrí este tema porque actualmente tengo ganado lechero y es un trabajo de todos los días y de mucha perseverancia, por todos los factores que se deben tomar en cuenta. No tengo experiencia con el ganado de ceba pero pienso, de lo que he visto y leido, que es mucho más fácil su manejo y crianza.

Gracias por sus valiosos aportes.

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Re: Que es mas rentable - producir carne o leche?

Lo importante no es la facilidad con que tomemos nuestro objetivo, la leche está influenciada un poco por la mayor demanda de mano de obra en el ordeño y manejo de los animales en el establo. Yo me encuentro en zona fría de Colombia y por la poca experiencia que tengo, el ganado de leche de unos rendimientos de 20 litros por vaca en promedio, es rentable y esto se consigue con una buena raza, dieta y manejo de los potreros. La suplementación en Colombia no es la mejor alternativa ya que los concentrados producen lo mismo o menos en leche.

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