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Pruebas para la detección de microorganismos patógenos en leche
Amigos: quiero conocer acerca de las pruebas que se realizan para detectar microorganismos patógenos en la leche, sus componentes y qué determinan.
Gracias.
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Alfredo Delgado Médico Veterinario / Sociedad Peruana de Buiatría Perú - Lima
Tel.: 511 4253914
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09/05/2004
Re: Pruebas para la detección de microorganismos patógenos en leche
Un recuento toal de bacterias en leche de tanque, seguido de la tipificación de las bacterias encontradas, puede llevar a la detección de los patógenos. Los bacteriólogos manejan bien este aspecto.
Saludos.
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