Necesito información referida al crecimiento de hongos productores de patulina (P. expansum), y a la producción de patulina en manzanas, qué climas lo favorecen o dificultan, y la difusión del tóxico en el fruto.
De antemano, muchas gracias.
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ALBERTO GIMENO Ing. Químico Portugal - Lisboa
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27/08/2004
Re: Producción de patulina en manzanas
Apreciada Claudia, si va a www.google.com , en la busqueda podra navegar en diferentes tópicos, o sea: "patulin in apples" o "patulina en manzanas" o "métodos de análisis de patulina en manzanas" o "analytical methods for analysis of patulin in apples" . Allí encontrará todo lo que necesita al respecto de sus cuestiones.
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