Re: Producción orgánica de codorníz

Amigo:
Sí es posible efectuar la producción sostenida de cordornices para carne y huevos. Acá en Perú lo practicamos con japónicas.

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Re: Producción orgánica de codorníz

Estimado Edgardo,
agradecería mucho si puedes ser mas específico sobre la producción orgánica en codornices. Actualmente me estoy iniciando en una finca orgánica y lo que más me interesa es la producción animal orgánica, especificamente codornices.
Gracias de antemano

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Re: Producción orgánica de codorníz

Si están enterados sobre todo lo que implica la producción orgánica, yo considero que es muy difícil y costosa la de codorníz por lo siguiente: el alimento que es uno de los requisitos, si se puede preparar de una manera orgánica según los patrones internacionales, pero el problema es que podemos conseguir la materia prima orgánica puesto que se necesita por ejemplo maíz o torta de soya orgánicas, y esto es bastante difícil, a no ser que lo obtengamos en nuestra propia finca, pero con los costos del maíz nacional enfrentado al precio del importado es muy alto. Si logramos fabricar el alimento que como les digo se puede hacer, porque sólo es aplicar una formulación y complementarlo con los núcleos vitamínicos y minerales necesarios que se consiguen comercialmente, yo lo he hecho con buenos resultados pese a la incredulidad de otros productores, pero siguiendo en el tema, para poder hablar de producción orgánica es necesario tener a las aves en piso y no en jaulas, y esto es prácticamenter imposible, al menos para producción de huevos donde el manejo de las aves bastante nerviosas y la recolección de los huevos serían muy difíciles recordar que la codorníz comercial no tiene comportamientos de hacer nido o incubar.

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