Re: problemas capricultores

Estimada Srta Viridiana López, le voy a comentar un poco de los problemas de los capricultores en Perú:

1) Bajo nivel educativo de los capricultores.
2) Poco apoyo del estado a esta crianza.
3) Reducido numero de animales por criador.
4) Pocas empresas dedicadas a la colección y transformación de la leche.
5) Pobre calidad genética de los animales.
6) Mal sistema de manejo nutricional.
7) Principal mercado es la carne de cabrito, por lo cual pocas cabras son ordeñadas.
8) Problemas sanitarios que limitan la explotacion de esta especie.
9) Poca aceptación de los productos y subproductos de caprinos en el mercado peruano.

Estos son unos cuantos de todos los problemas que se presentan en esta crianza en mi pais. Espero que le sean de utilidad. Mucha suerte.

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Re: problemas capricultores

Las cabras en Colombia no son una agroindustria de gran importancia, pero tenemos departamentos donde sobresale su comercio como Santander del Sur, donde el consumo del cabrito es un plato valioso, igual la pepitoria, los cortados de leche de cabra etc, en general en este departamento la capricultura es de gran importancia y se ve constantemente el mejoramiento genético, las exposiciones y en general eventos donde se promociona el uso de cabras, después de este departamento se encuentra como gran productor la Guajira, que en sus zonas deserticas cultiva este renglón pecuario, en otros departamento como el valle del Cauca hay algunas explotaciones aisladas donde se explota la leche, pero en general se puede decir que el uso de la cabra para leche y para carne le falta mucha difusión en Colombia, teniendo en cuenta que es una especie muy rústica en alimentación y muy resistente a enfermedades sobre todo cuando se explota en un régimen de semilibertad, ya que en confinamiento exige una alimentación rica en leguminosas (60%) en mezcla con gramíneas, (40%) suplemento de minerales y buenos planes sanitarios.

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