FECHA DE PUBLICACIÓN: 19/01/2009
AUTOR: Hernan Correal, Veterinario Zootecnista, Colombia.
Los rasgos del ganado lechero, tales como producción de leche, grasa y proteína, son económicamente importantes para muchos productores.
Estos rasgos varían con los de color de pelo, debido a que en lugar de caer dentro de categorías discretas (rojo, blanco, negro), los valores de los rasgos varían en una escala continua de posibilidades infinitas.
El gran número de posibilidades para un rasgo es debido a:
- El gran número de genes involucrados en la expresión del rasgo, conduciendo a muchos posibles genotipos.
- El efecto significativo del medio ambiente agregando variabilidad a los posibles valores que un rasgo puede tener
- La meta del mejoramiento genético del ganado lechero es la de modificar la proporción de ciertos genes de manera de que, dado a el medio ambiente en el que el animal se encontrará sujeto, los rasgos de interés se expresen en una forma que maximicen la ganancia del productor lechero.
Por ejemplo, el mejoramiento genético para producción de leche trata de incrementar los genes que maximizan la producción de leche dado el medio ambiente (clima, alimentación, manejo, etc.) en el que la vaca expresará su potencial.
Causas de cambios en la frecuencia de los genes
Los cambios en la composición genética de los animales se presentan de forma natural. Existen básicamente cuatro fuerzas que alteran la frecuencia de algunos genes en la población de animales. Mutación (cambio en la estructura del material genético) y cambio casual o al azar (efecto del azar, especialmente en poblaciones pequeñas) son impredecibles y por lo tanto inútiles.
Aún así, desde el punto de vista práctico, la selección y la migración son las herramientas disponibles que tienen el productor para cambiar el valor genético de sus hatos para un rasgo en particular.
Selección es el proceso que permite que ciertos animales se reproduzcan más que otros. Como resultado, animales con un genotipo deseado dejarán la mayor descendencia. A medida que la selección es practicada de generación en generación, algunos genes se hacen más frecuentes y otros menos frecuentes en la población.
Por lo tanto, la selección genética es un proceso de dos pasos. Primero, los animales con un genotipo superior deben ser identificados y, segundo, estos animales deben servir como padres para la nueva generación.
Migración quiere decir el traer animales a la población de otra población que posee una frecuencia de genes diferente. El cruzamiento de especies locales de (Bos Indicus) con (Bos Taurus) es un ejemplo de migración genética. La forma más importante de migración de genes en las poblaciones modernas de ganado lechero es el mercado internacional (importación y exportación) de semen.
Cambio genético por medio de la selección
Por medio de la selección, el cambio en el valor genético de los animales de una población se encuentra afectado por la variación genética en la población, la intensidad de selección, exactitud de selección e intervalo generacional. El cambio en el valor genético puede resumirse por medio de una simple ecuación:
Cambio genético por año = Exactitud x Intensidad x variación genética x Años por generación
Por lo tanto el cambio genético por año será el mayor cuando la exactitud, intensidad y variación genética son lo más grandes posibles y el intervalo generacional es lo más pequeño posible.
Heterosis (vigor híbrido)
Un fenómeno natural que se presenta en la mayoría de los organismos como resultado de la recombinación de genes, es el de la heterosis o vigor híbrido.
La obtención de animales mejorados se realiza mediante el manejo de los cruzamientos de los padres seleccionados.
Métodos de cruzamiento:
- Endocría (Inbreeding): cruza de individuos que tienen algún ancestro en común. Esto permite la homocigosis (consanguinidad).
- Exocría (Outbreeding): cruza de individuos sin ancestro común. Permite el vigor híbrido (superioridad de la progenie sobre el promedio de los padres).
VH = ((Promedio progenie - Promedio padres) / Promedio padres) x 100
Ejemplo de vigor híbrido: superioridad en altura de las crías sobre el promedio de altura de los padres.
Entre los métodos de exocría más usados tenemos:
a) Cruza entre razas (Crossbreeding): Cruza entre animales de diferentes razas.
b) Cruza entre especies (Species cross): Cruza entre diferentes especies. Este tipo de cruza produce descendencia infértil, a diferencia de la cruza entre razas donde la descendencia es fértil.
Exactitud al seleccionar vacas y toros
El factor principal que limita la exactitud de la estimación del mérito genético para las vacas es que viven dentro de un hato, esto significa dentro de un estrecho rango de efectos medio ambientales. Como contraste, la prueba de toros registrando el desempeño de muchas de sus hijas en muchos hatos (prueba de progenie) hace que sea posible obtener una alta exactitud al determinar su mérito genético.
Heredabilidad
La Heredabilidad es el porcentaje del total de variación entre animales para un rasgo en particular que se debe a los genes que han heredado (el resto debido al medio ambiente). En general, cuando más alta es la Heredavilidad de un rasgo, más alta es la exactitud de selección y mayor es la posibilidad de obtener una ganancia genética por medio de la selección.
Intensidad de selección para vacas y toros
La intensidad de selección depende solamente de la porción de población que se elige como padres. Refleja cuanto del promedio de los padres seleccionados excede el promedio de la población antes de la selección. Aún cuando el desempeño reproductivo es bueno, la intensidad de selección de las vacas en el hato es mínima comparada con la intensidad de selección que se aplica a los toros.
Como resultado, la mayoría del progreso genético en el rodeo proviene del semen de toros altamente seleccionados disponible a través de la inseminación artificial. El potencial de ganancia genética al seleccionar vacas es limitado por el hecho de que la mayoría de las vacas deben permanecer en el hato para mantener su tamaño y el número de descendientes (que pueden ser probados en su progenie) se limita mucho más para vacas que para toros.
Intervalo generacional
El intervalo generacional es la edad promedio de los padres cuando nace su descendencia. La edad a la pubertad y duración de la gestación no se pueden cambiar; aún así, el intervalo generacional puede incrementarse significativamente cuando el índice de mortalidad es alto o el porcentaje de preñez es bajo.
Un intervalo generacional típico es el tiempo que toma completar la primer evaluación genética de un toro para inseminación artificial: nueve meses de preñez para obtener la ternera, dos años para que la ternera comience la lactancia y otros 10 meses para que complete la lactancia. Por lo tanto, en este caso, el intervalo generacional es de cerca de cuatro años.
Cuanto más corto es el intervalo generacional, más progreso genético por año puede realizarse. Aún así, un intervalo generacional más largo puede incrementar la exactitud de selección debido a que más información se encuentra disponible con el tiempo (registro de producción de leche de las hijas).
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06/03/2009
Muy bueno el artículo, quisiera recalcar algunos aspectos prácticos del mejoramiento genético en el ganado bovino lechero
1.- Fundamental es la consideración de que la respuesta al mejoramiento genético es lento al compararlo con el mejoramiento de condiciones del medio ambiente (alimentación, sanidad entrer otros), como bien se dijo 4 años. por esto que la desición de usar esta tecnología, debe ser rápida.
2.- En general, la mantención de una raza específica por ejemplo holstein frssian en el rebaño, conlleva necesariamente a un cierto grado de inbreeding o endocría puesto que la creación de dicha raza y obtención de posteriores reproductores siempre habrá uno o mas ancestro comunes, por lo que es recomendable informarse de ciertos defectos de conformación congénitos (aplomos, patas, ubre, baja resistencia a ciertas enfermedades etc.) que pudieran actuar negativamente a las condiciones de ambiente donde manejaré mi rebaño.
Nunca separar el factor económico de cuánto costará alcanzar y mantener el nuevo potencial genético productivo versus el retorno económico, ejemplo si el potencial productivo de mi recurso forrajero del plantel (pradera especialmente) es de 8.000 litros/hectárea y voy a obtener descendencia con potencial 10.000 litros/hectárea, cuánto costará producir esos 2000 litros adicionales.
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06/03/2009
Es un buen artículo. Me queda con todo respeto del Colega reiterarle gracias y recomendarle ampliar el artículo con el tema de biotecnologías reproductivas para masificar el aceleramiento genético como la TEB, la OPU y la FIV entre otras. Aquí debemos ampliar y estimular el uso de importantes herramientas que permitan aumentar la productividad de los hatos y su influencia para rebajar costos aumentando las mejores productoras.
Saludos Libardo
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07/03/2009
Buenas noches a todos los foristas, esta muy bueno el comentario, ya que esta es la base de toda unidad de producción. Pero quisiera agregar que para utilizar todos estos parametros y esquemas debemos definir que y como vamos a producir, es decir, cual es el proposito de la unidad de producción, de esta manera podremos ser mas objetivos y centrar una de las bases mas importante y complejas como es la genetica el cual considero toma tiempo pero con altos beneficios.
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08/03/2009
Dr. Hernan Correal, muy interesante su artículo y de mucha actualidad , ahora que tenemos mas en cuenta a J. C. Bonsma, J. De Alba, G. Bavera, etc., y considero seria muy importante en este foro se extendiera algo más sobre otros caracteres (no solo sobre color), sino tambien en largo y tipo del pelo, grosor y características de la piel (folículo piloso, glandulas sudoríparas/sebaceas) y sobre todo despigmentación de la piel porque venimos observado que en ocasiones, hacemos cruzamientos o queremos mejorar genéticamente razas tropicales, descuidando este último detalle, donde la radiación solar hace estragos, al menos en el bosque seco tropical.
Cordial saludo,
Zoot. Bernardo Correa
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09/03/2009
Estimados amigos:
Mi comentario no versará sobre el artículo que dicho sea de paso es muy bueno. Mi participación tiene el propósito de comentarles a ustedes un problema que ha sucedido en mi propiedad ( Parroquia de Nono, Distrito Metropolitano de Quito). El caso es que compré una vacone de segundo parto preñada. el parto se produjo normalmente y su producción de fue muy aceptable. Lo cierto es un cierto día esta vacona, sin haber motivo aparente, cayó con conbulciones como cuando conbulciona un persona que padece de hepilencia, se levantó bajó su produccción y luego de una sem,ana volvió a su producción inicial. Este hecho se volvió a repetir después de unos treinta días con las consecuencias ya anotas.
Otro hecho, una vaca de tercer parto, en estado de preñéz (dos meses de inseminada), en el
ordeño de la mañana no hubo ninguna novedad, es más su alimentación es preferente porque ella producía por encima de los 24 litros día, lo cierto es que esa vaca, igualmente sin motivo aparente repentinamente convulcionó, fue como si le hubiese dado un ataque al corazón y ni por más de los auxilios recibidos, a cinco minutos murió insofacto.
Podría algún amigo que le pudo haber ocurrido a mi vaca que se murió y qué tratamiento darle a la vaca que sigue con vida pero que ha conbulcionado por segunda vez. Tiene la ternera hija de ella la probabilidad de heredad ese mal de la madre. Para una mejor respuesta merece indicar que a este animal su anterior propietario, como sobre alimento le ha sabido dar de comer la GALLINAZA CERNIDA.
Agradezco la atención
José Niquinga
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12/03/2009
El objetivo principal de la selección es producir algo que respondan mejor a las necesidades humanas de alimento, trabajo (animales de tiro), deporte (caballos de carreras, perros de caza) y satisfacción estética (plantas ornamentales, razas especiales de animales de compañía).
Resulta útil en particular para determinar caracteres ligados al sexo, como el rendimiento lechero de las vacas engendradas por un toro, y rasgos de heredabilidad escasa o poco conocida. La selección artificial basada en la progenie es una técnica también lenta, pues obliga a esperar una o varias generaciones para determinar la calidad de la progenie de un individuo. Pero todas las formas de selección artificial tienen un límite en cuanto a sus posibilidades de mejora, impuesto por el carácter finito de la variabilidad presente en una población determinada.
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23/03/2009
Dr. Correal, perfectamente entendido su artículo, en el tiempo que vamos y a la velocidad que crecemos, me sería mas grato. Orientar nuestros recursos Zoogenéticos a un Desarrollo Sostenible en el mediano y al largo plazo ya sea utilizando el mejoramiento genetico entre otras alternativas. ¿Conocemos los recursos zoogenéticos o de la existencia de los bancos de germpoplasma en nuestros paises? Por último me ofrezco a ayudar sin afán de lucro a Dn . José Niquinga (Nono-Ecuador). Contactarme con él por favor. Sevilla-España
patric32_1@latinmail.com
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