Estimado amigo: los valores de carne en canal en Venezuela, sea en cualquier parte del país, dependen de los costos que lleve en su granja. Por ello es bueno llevar un registro manual o computarizado de todos los gastos que intervienen en el proceso, ya que tu pregunta es cuánto vale un kg de carne en canal: ¿Bajo qué sistema de producción? ¿Cómo alimentas los conejos de engorde? ¿Conoces los parámetros de la especie como Kg carne producido/kg alimento consumido, días de engorde, etc.
Los factores, variables, costos (como los quiera llamar) que más influyen en los costos generales son:
1)valor alimentos concentrados, si es el caso.
2)medicina, minerales y vitaminas.
3)gastos operativos; mano de obra, luz, agua, mantenimiento, fletes, etc.
Todos tienen que ver con la relación b/c. En nuestra región Táchira, actualmente se manejan precios entre 4500 -5000 Bs/kg en canal de 55 días engorde.
Espero le sirvan estas observaciones. | Respuesta chequeada por Engormix.com  |
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