Porfenox Líquido
Descripción del producto:
Complejo antioxidante especifico preparado y desarrollado para materias primas
de origen animal que luego de procesadas serán utilizadas en producción
de alimentos para animales.
Dosis recomendadas:
Para ingredientes normales, sin presentar factores importantes de reactividad
utilizar:
| Dosis ( gr / TN) |
Características |
| 500 gr / TN |
Productos < a 10 % de materia grasa final |
| 750 gr. / TN |
Productos > a 10 % de materia grasa final |
Nota: En la nutrición animal nos dedicamos a alimento
balanceado (varios tipos de aceites y grasas) y en cualquier medio (alimento e
intestino).
1. En un medio normal (aparato digestivo, un digestor, etc)
la eficiencia de productos activos antioxidantes puede verse desmerecida pues
el producto en referencia debe encontrar la molécula de grasa dentro
de un fluido, donde la relación agua: grasa puede ser muy alta (20:1)
por lo cual hay una importante perdida de eficiencia. En general la mayoría
de los productos activos antioxidantes no son miscibles en agua.
2. El alimento, los subproductos de origen animal, etc, tienen
varios tipos de grasas, donde no siempre un solo activo antioxidante es el mas
efectivo. Por ejemplo, la etoxiquina es mejor cuanto mas poli-insaturados existan
en el medio, especialmente la gama de los omega 3, por ello es indiscutida en
la industria del pescado. Porfenc S.R.L. diseño mezclas en función
de todas las grasas presentes en el material a tratar, incluso para grasas de
muy bajo punto de fusión donde el etoxiquina presenta sus mayores falencias.
La utilización de TBHq es indiscutida para ácidos grasos de bajo
punto de fusión.
3. Los antioxidantes actúan sobre los radicales libres
y los compuestos secundarios de oxidación pero hace poco con todos los
pro-oxidantes que hay en el medio a tratar como es el caso de los minerales.
El diseño de nuestros antioxidantes incluye el control del agua de cristalización
con los coadyuvantes en toda la presentación en polvo de nuestros antioxidantes.
ENGORSPROD 5579-8945 20080517
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