Maquinas Productoras de Hielo Líquido para la conservación

Se ha implementado su nueva línea de maquinas productoras de hielo líquido, las cuales permiten conservar los alimentos más eficientemente que los sistemas convencionales. 1- Permite mayor periodo de conservación y retrasa la descomposición de la materia prima (autolisis postmortem) gracias al mejor control de los mecanismos de degradación. 2- Aumenta la capacidad de enfriamiento ya que posee mayor conductividad térmica a lo largo de toda la superficie de la pieza. 3- Mejora la calidad de conservación manteniendo constantes por más tiempo las propiedades organolépticas. 4- Genera un mayor valor agregado a los procesos posteriores como fileteado y congelado ya que disminuye la pérdida de peso. 5- Reduce el riesgo de daño físico de la pieza gracias al tamaño y geometría de los cristales. 6- Requiere menor tiempo y esfuerzo de aplicación. 7- Consume menor cantidad de energía para lograr la misma producción. 8- Resulta completamente útil para todas las especies de interés comercial. 9- Permite su instalación en industrias terrestres, por su alto rendimiento y mínimas dimensiones.

Maquinas Productoras de Hielo Líquido para la conservación

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