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Epofer (excretas de porcino fermentadas)

Publicado: 31 de marzo de 2004
Por: Alvaro Velasco Galindo
Se menciona como alternativa de alimentación Epofer (excretas de porcino fermentadas). ¿Podría él ampliar esta información, en qué consiste?
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rosa elvinia meneses
rosa elvinia meneses
23 de febrero de 2006
El Zootecnista Rafael Mendoza es quien, tengo conocimiento, ha investigado y manejado este producto. También he estado interesada en trabajar a partir de esa alimentación, puesto que en la universidad trabajamos sobre ese tema, a partir de un artículo que el zootecnista publicó. El también es usuario de Engormix.
Candido ruiz
25 de noviembre de 2018
¿usted ha ensayado EPOFER en los cerdos , cuales fueron los resultados obtenidos?
mauricio rodriguez
mauricio rodriguez
26 de febrero de 2006
El epofer es una alternativa muy buena; en la universidad donde estudié junto con el Dr. Rafael Mendoza hicimos un trabajo de campo para evaluar diferentes dietas, y el resultado que arrojó el cerdo alimentado con epofer fue excelente.
Mendoza Castro Rafael
Mendoza Castro Rafael
27 de febrero de 2006
Las excretas porcinas fermentadas son procesadas a partir de la inclusión de melaza y estimuladores del crecimiento bacteriano durante un período de 30 días en clima frío y 23 días en clima medio. Su utilización en la investigación realizada en el Instituto de Ciencia Animal de La Habana - Cuba, y su convalidación con el instituto de investigaciones porcinas de Cuba, reflejó los beneficios tanto productivos como ambientales en los sistemas de producción porcina. Durante un período de nueve años que llevamos alimentando las diferentes etapas de la producción porcina y evaluando los parámetros físico-químicos, microbiológicos y virales, como sus costos y beneficios de tipo ambiental, es una solución alterna a los sistemas convencionales en la producción porcina. Esto es el reflejo de la política de investigación de la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A. En la transformación de la excreta se genera una alta concentración de ácido láctico de tipo levógiro positivo, con una concentración de 69 g/litro, generando bacterias de tipo ácido-lácticas, generó lactobacillus plantarum, pediococcus acidilactici en concentraciones de 4x10.7 UFC/g, demostrando ausencia de colififorme fecales, totales clostridum, mesófilos salmonella y por PCR negativo para virus específico de prueba realizada, con una concentración de ph 4.5 nitrógeno amoniacal (mg/100ml) 1005.9 materia seca 38.01 proteína total (base seca) 27.94 solubilidad de la proteína 68.18 aminograma concentración g X 100 gramos de muestra, alta concentración de arginina, treonina, alanina y mediana concentración de lisina y metionina. Todos estos análisis de laboratorio son verificables con entidades como U. Javeriana - Corpoica - Ica - U. Nacional - U. CMC - U.D.C.A. Esto puede colaborar la calidad nutritiva de un producto que se está desecahando y generando daños al ecosistema, y con este tipo de biotecnología de la biofermentación, la U.D.C.A. está dando respuesta a una necesidad de los productores. RAFAEL E. MENDOZA CASTRO Decano Carrera de Zootecnia U.D.C.A.
Giovanni Fernández
13 de noviembre de 2019
Mendoza Castro Rafael con q nombre se consigue el estimulante de crecimiento bacteriano q Dios lo bendiga
Oscar Arroyave Sierra
Universidad Nacional De Colombia (UNAL)
28 de febrero de 2006
Hay otra alternativa de producir excretas porcina fermentadas; ésta está en procesos microbiológicos promisorios para países en desarrollo, traducido porque originalmente está en inglés. El estiércol de por sí tiene una gran población de microorganismo, que dependiendo del tratamiento que le realices, proliferaran unos más que otros. Si les das condiciones de anaerobiosis, crecerán los anaeróbicos como tal y los facutativos; si les das condiciones de aerobiosis, crecerán los que se adapten a el sustrato y a las condiciones. En resumen, toman estiércol porcino, lo ponen a dar vueltas en una mezcladora 36 horas. Por la aireación que le realiza el voltero crecerán levaduras aeróbicas que se multiplicarán hasta agotar los CH que ella pueda fermentar. Si se enriquece el sustrato con úrea y Melaza, mejor. Si no me equivoco, el resultado es un producto con nivel de proteína cruda entre 30 y 32, que no es despreciable; a qué costo?... hay que evaluarlo, cierto. Suerte.
adrian anaya angeles
adrian anaya angeles
11 de marzo de 2006
Me gusta la aportación que dieron los técnicos de Engormix en el tema debatido. Soy un pequeño productor de cerdos de Hidalgo México que quiere crecer, pero que también quiere aprovechar todos los recursos que tiene a la mano, y además contribuir a que no se genere tanta contaminación por los residuos generados por los cerdos, y realmente me interesa que me informaran más sobre cómo se puede hacer esta conversión, y qué infraestructura requiero para poder aplicar esta opción que me parece excelente.
Mendoza Castro Rafael
Mendoza Castro Rafael
14 de marzo de 2006
Para poder realizar el proceso fermentativo en el caso del epobiefer (excretas porcinas biofermentadas), se necesitan canecas plásticas de 55 galones, melaza 30 kilos y/o maíz 18 kilos en harina y 3 kilos de melaza, 2,7 kilos de estimuladores del crecimiento bacteriano para activar el proceso de biofermentacion en los bioredactores plásticos. Se mezcla primero el componente energético (melaza 75 grados brix mínimo), harina de maíz y finalmente los estimuladores del crercimiento bacteriano (E:C:B). Se agita por tres días durante 15 minutos, y se deja reposar por 21 días en clima cálido y 30 días en clima frío. Cordialmente. Rafael E Mendoza Castro Ph.D. DECANO CARRERA DE ZOOTECNIA UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
Siamel Jiminian
27 de abril de 2018
Mendoza Castro Rafael , buenas noches distinguido, el motivo de estas lineas es para pedirle el favor de darme la manera de yo poder conseguir biolac, para poner en practica su investigacion, de convertir excretas en proteina cruda, soy de republica dominicana
Camilo García
26 de marzo de 2021
Mendoza Castro Rafael buenos días, este fermentado también se puede usar como abono orgánico?
Mendoza Castro Rafael
Mendoza Castro Rafael
22 de octubre de 2006
en el proceso de utilizacion del epobiofer se puede mezclar todo tipo de materias primas siempre y cuando se le haga un analisis fisico quimico y teniendo los requerimeintos de la especie a formular utilizar las materias primas complementarias pero es importante realizar una fase de experimentacxion para ajustar las dietas atravez del analisis de los rendiemintos productivos conversion alimenticia, eficiencia alimenticia,ganancia dia y consumo en fresco o en base seca
Siamel Jiminian
14 de mayo de 2018
Mendoza Castro Rafael , buenas tardes, señor por favor ayudeme a encontrar el estimulador de crecimiento bacteriano biolac, quiero implementar ese proyecto de epofer.
Israel vaca guzman
13 de julio de 2018
Dr buenas noches realmente esto es una gran oportunidad para muchos paises. Dr que tipos de estimuladores bacterianos puedo utilizar. Saludos desde Bolivia
Oscar Arroyave Sierra
Universidad Nacional De Colombia (UNAL)
22 de octubre de 2006
los cubanos en este momento trabajan unr poducto llamado vitafer que son las escertas porcinas fermentadas anaerobicamente con Lactobacillus,el proceso esmassencillo de loque creen, los lactobacillus son anaerobicos y aerotolerantes, son especificos por azucares simples, principalmente lactosa,entones si tu mezclas las escretas porcinas,con unafuente de azucares, y con una fuente de inoculo(Yogurt), o suero de queso, es solo darle el contenido ideal, de humedad ala mezcla para que se fermente, yo le preguntaba al Profesor cubano en u nseminario si era posible reemplazar la melaza como fuente de azucares,granos malteados puden ser una alternativa.
luz rubio
luz rubio
23 de octubre de 2006
este epobiofer reemplaza totalmente el concentrado o solo es utilizado como un suplemento y de ser asi cuales serian las cantidades diarias para cerdas en gestacion y animales de ceba 90 -95 Kg. ?
Mendoza Castro Rafael
Mendoza Castro Rafael
26 de octubre de 2006
El epobiofer reemplaza aproximadamente el 30 de la proteína de la dieta de las diferentes etapas, pero sobre todo en gestación, lactancia, y en ceba 1, ceba 2, y se formula con base a materia seca de los dieferentes productos, y teniendo en cuenta el análisis físico químico de las materias primas a utilizar.
Karol Patricia Bucardo Aguilar
Karol Patricia Bucardo Aguilar
10 de marzo de 2008
Por favor, necesito saber más sobre el proceso de excretas de porcino fermentadas. Me gustaría que me facilitaran información ya que estoy empezando con una pequeña granja y el mal olor de las excretas está afectando a mis vecinos, esto me generaría alimentación bobina y crecimiento de mi pequeña inversión.
Frank M Venegas
11 de marzo de 2008
Karon Patricia, Yo estoy desarrollando un proyecto muy completo en tu vecino país me gustaría intercambiar ideas para sacar un mejor provecho una de las soluciones inmediatas es canalizar el uso de las excretas es a través de un biodigestor para producir gas y cocinar con el el remanente del biodigestor lo puedes utilizar como abono orgánico ya que no representa ningún tipo de contaminación ambiental y así a la vez soluciones otros muchos problemas como los olores. Si bien es cierto que el Epofer es una alternativa hay que tomar en cuenta que el trabajo es mas arduo y este sirve mas que todo como una alternativa alimenticia a pesar de que si sumamos los costos de operación para lograr este objetivo quizá no sea tan competitivo como muchos piensan pero recuerde es una alternativa y lo que para mi quizá no sirva , para usted quizá si. Muchas gracias
Luis Escobar
Luis Escobar
18 de marzo de 2008
Soy Especialista en el área de alimentos, Trabajo en el Ministerio de Alimentación de mi país y los rubros que coordino en mi área de trabajo son Aves, Cerdos y Huevos de Consumo si es posible recibir información por esta vía sobre estos rubros lo agradecería en relación a la investigación sobre las excretas de cerdo es interesante pues esto es uno de los efluentes difíciles de controlar en una granja porcina....
Dairon Varelo
18 de marzo de 2008
Hola, cordial saludo para todos los panelistas. Tengo una pregunta para el Dr. Rafael Mendoza: ¿Qué producto está utilizando como estimulador de crecimiento bacteriano aquí en Colombia? De antemano, gracias por su respuesta... Otra duda: ¿Se puede utilizar esta nueva alternativa para alimentar bovinos? Mis respetos. DAIRON VARELO SANIN
Gerardo Triviño
Gerardo Triviño
21 de marzo de 2008
desde anaco Venezuela mi ore unta especifica,si yo pongo 100 kilos de excretas de porcino en un mezclador,del tipo amasador de panadería,le agrego 30 litros de melaza,5kilos de harina de trigo,lo agito 15 minutos durante 3 días y lo dejo fermentar es lo que comprendí,está bien la mezcla o le falta algo,si le falta algo ¿ que es?
DIEGO ALEJANDRO VARGAS B
DIEGO ALEJANDRO VARGAS B
25 de marzo de 2008
yO SOY ESTUDIANTE DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Y TENGO UNA GRANJA DONDE CEBO APROXIMADAMENTE 300 CERDOS, ME PARECE MUY INTERESANTE PODER DESARROLLAR UNA PEQUEÑA PRUEBA PERO QUISIERA SABER SI EXISTE LITERATURA RELACIONADA CON EL TEMA PARA PODER REVISARLA MAS A FONDO. ALGUNA TESIS DE GRADO O ALGO POR EL ESTILO, LA VERDAD EL FORO ES MUY VALIOSO PERO A VECES SE ENCIERRA EN LO ANECDÓTICO Y MUCHOS TERMINAMOS UN POCO DESINFORMADOS. LO MÁS IMPORTANTE DEL FORO ES LA POSIBILIDAD DE GENERAR INQUIETUD SOBRE EL TEMA Y PREGUNTAS QUE NOS PERMITAN PROFUNDIZAR MÁS.
Camilo García
26 de marzo de 2021
DIEGO ALEJANDRO VARGAS B https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/10999/PROYECTO%20DE%20GRADO.pdf?sequence=3&isAllowed=y
Karol Patricia Bucardo Aguilar
Karol Patricia Bucardo Aguilar
31 de marzo de 2008
Por lo que veo hay muchas maneras de hacer uso de las excretas porcinas, pero no tengo una tesis, investigación ó monografía de como llevar a cabo el proceso para convertir estas excretas en el producto que queremos aprovechar como gas, abono o alimento bobina, alguien me podría facilitar todos ellos o alguno de ellos. Mi correo es: olcidolar@yahoo.es
Karol Patricia Bucardo Aguilar
Karol Patricia Bucardo Aguilar
31 de marzo de 2008
Muchas gracias estimado Frank M Vanegas, ya que yo no tengo experiencia en este rubro espero adquirir de todo de lo que aquí se habla para ponerlo en práctica y asi compartir mi experiencia a los de mi zona ya que no se aprovecha de las excretas para evitar la contaminación y el mal estar de los vecinos y claro al que le sirva mi experiencia toda mi dedicación no está en mi pequeño proyecto ya que trabajo para una empresa privada pero mi mayor deseo es dedicarme con tiempo completo a mi proyecto mas adelante, empiezo con poco y me agrada que comparta su experiencia con mi persona.
Edgar Armando Garcia Barroso
Edgar Armando Garcia Barroso
1 de abril de 2008
saludos Ingeniero Rafael Mendoza Castro. Mi comentario o solicitud es: específicamente cuales estimuladores de crecimiento bacteriano se usan, o si me puede decir donde conseguirlos. -Al referirse en clima cálido y clima húmedo, con cuantos grados se cuentan? -mi duda es: ¿El producto de este método se utiliza para la alimentacion de borregos? - ¿las canecas deben de estar tapadas? o ¿precisamente que son las canecas? para todos- quisiera saber como preparar los otros aprovechamientos de las excretas porcinas, tales como: abono y el gas. por mi parte muchas gracias y que esten bien. les dejo mi correo: chino_loveseli@hotmail.com. GRACIAS
Fernando Bellera
26 de febrero de 2009
podría utilizar el producto de la cama profunda para EPOFER? muchas gracias
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