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Betafin® mejora la eficacia de los cerdos durante períodos de estrés nutricional o ambiental

Publicado: 9 de diciembre de 2013
Por: Reporte Técnico de Danisco Animal Nutrition (ahora parte de DuPont), Gentileza de Cladan Nutrición Animal
En una prueba llevada a cabo en el Centro de Investigación Porcino de Nutreco, Holanda: 
  • En general, Betafin mejoró la ganancia diaria y la eficacia alimenticia (3%), y redujo el grosor de la grasa dorsal (7%) en cerdos alimentados con niveles de energía restringida (3640 kcal EN/día), con dietas que contenían niveles moderados o altos de grasa
  • El efecto de Betafin estuvo influenciado en gran medida por la composición de la dieta y por la higiene de las jaulas
 
Resultados, datos de todo el período de engorde, 22 a 102 kg 
   
Dieta grasa moderada 
Dieta grasa alta 
   
(Consumo energía restringido en ambas dietas a 3640 kcal/d)
     
   
Control
Betafin
Control
Betafin
Ganancia diaria (g)
LimpioClean
639d
630de
573a
613bcd
 
Sucio
562a
596abce
569ab
580a
Consumo Diario (g)
Limpio
1637c
1638c
1443b
1444b
 
Sucio
1633c
1633c
 
1437ab
1432a
Eficacia alimento
Limpio
0.391c
0.384bc
0.397c
0.424d
 
Sucio
0.344a
0.365ab
0.396cd
0.405cd
Consumo EN Mcal/d
Limpio
3.63ab
3.63ab
3.66c
3.67c
 
Sucio
3.62a
3.62a
3.65cd
3.64bd
Efe. Energía Kg ganancia /Mcal EN
Limpio
0.176d
0.174cd
0.156a
0.167bcd
 
Sucio
0.155a
0.165abc
0.156ab
0.159ab
Grasa dorsal, mm
Limpio
9.1ab
8.9a
10.7b
9.4ab
 
Sucio
9.7ab
9.8ab
10.6b
9.3a
a,b,c,d,e Indices comunes en cada parámetro (n.b. dos columnas de medias) indican diferencias no significativas (P>0.05) entre valores
Dietas 
 
Grasa moderada  
Grasa alta  
Ingredientes (%):
Inicio
Crecim
Termin
Inicio
Crecim
Termin
Cebada
20.1
25.5
30.1
15.1
15.0
15.3
Trigo
10.6
0.2
11.8
5.7
-
13.3
Gluten de maíz
1.8
2.0
2.0
-
1.1
2.0
Trigo integral
15.1
15.0
-
15.1
15.0
-
Wheat gluten feed
5.0
5.0
10.0
5.0
5.0
5.0
Harina de soja 49
18.6
18.3
12.3
24.2
20.1
10.9
Harina de canola
-
0.6
1.4
3.5
4.7
8.4
Harina girasol 34
2.2
-
3.0
-
2.1
3.0
Guisantes
1.9
9.1
10.0
-
8.5
10.0
Tapioca 66
19.1
19.0
16.2
19.1
16.8
19.0
Harina de carne
-
-
-
-
-
3.2
Limestona
1.47
1.40
1.04
1.47
1.25
0.88
Fósforo monocálc.
0.26
0.12
0.08
0.67
0.42
-
Fósforo dicálcico
-
-
-
-
0.04
0.05
Sal
0.35
0.35
0.32
0.54
0.31
0.45
Grasa animal
2.5
2.5
1.0
8.6
8.9
8.0
DL-metionina
0.11
0.06
0.04
0.15
0.09
0.05
L-Lisina HCl
0.29
0.08
0.06
0.29
0.13
0.05
L-Triptofan
0.01
-
-
0.01
-
-
L-Treonina
0.14
0.06
0.03
0.16
0.08
0.03
Fitasa líquida
0.011
-
-
0.007
-
-
Fitasa gran. Mix
-
0.23
0.17
-
-
0.09
Premix vit/min
0.40
0.40
0.40
0.40
0.40
0.40
             
Análisis:
           
Proteína bruta, %
17.6
17.5
16.0
19.0
18.9
17.5
Energía net, MJ/kg  (kcal/kg)
9.23
(2207)
9.24
(2210)
9.28
(2219)
10.45
(2501)
10.46
(2503)
10.70
(2559)
Est. ED, MJ/kg
(kcal/kg)
13.3
(3170)
13.3
(3170)
13.4
(3190)
15.0
(3600)
15.0
(3600)
15.4
(3680)
Dig. Lisina, %
0.91
0.80
0.66
1.02
0.91
0.75
Dig. Metionina, %
0.31
0.25
0.22
0.36
0.30
0.25
Dig. Met+cis, %
0.54
0.48
0.44
0.61
0.55
0.48
Dig.Met+cis/Lis,%
59
60
67
60
60
64
Colina, ppm
1106
1100
1104
1303
1349
1398
Diseño 
Se cebaron 48 cerdas Hypor alojadas individualmente de 22 a 102 kg PV en tres fases. La prueba tuvo un diseño factorial de 2x2x2, con dos tipos de dieta (“estándar” energía moderada vs. alta energía), sin Betafin o con Betafin a 1.25 kg/t, y dos condiciones de crecimiento (manejo normal vs. manejo deficiente). Las condiciones del manejo deficiente se crearon no limpiando, sin control de moscas, esparciendo porquería diariamente, ajustando la temperatura 3ºC por debajo de la estándar, introduciendo las cerdas manualmente en las jaulas e inyectándolas cada quince días Levicol adjuvants (1 ml) y porcilis (15 ml). A las cerdas se les ofreció 14 comidas a la semana restringiendo el alimento hasta aproximadamente 700 g de ganancia diaria por debajo de las condiciones de crecimiento ideales.
 
Comentarios 
1.      Basado en la mejora de ganancia diaria (3.2 %, P = 0.045) y en la reducción de grasa dorsal (7 %, P=0.046), se estimó que Betafin mejoró la ganancia de magro y la conversión de energía en magro en un 4.2 %. 
2.      En general, la dieta de alta energía, alta en grasa resultó peor en la conversión de energía (kg gain/Mcal EN) que la dieta estándar. La adición de Betafin compensó en gran manera por esta reducción. 
3.     En condiciones de manejo deficiente resultó una peor conversión de energía que en condiciones normales. La adición de Betafin compensó en gran medida por esta reducción, especialmente con la dieta estándar. 
4.      Betafin no tuvo respuesta en la combinación de condiciones de manejo deficientes con una dieta alta en grasa. 
 
Palabras Clave: Betafin, Betaina, Porcino, Cerdo, Alimento restringido, Grasa de la canal, Carne de magro, Grasa dorsal
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