Re: Polivinilpirrolidona

Estimado Dr. Juan Manuel, como ya comenté con UD en otras zonas del foro de micotoxinas y concretamente donde está mi artículo Los Hongos y las Micotoxinas en la Alimentación Animal Conceptos, Problemas, Control y Recomendaciones, le pregunto para dejar las cosas claras, es polivinilpirrolidona o polivinilpolipirrolidona (PVPP) ???.

Un saludo.
Gimeno.

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Re: Polivinilpirrolidona

Dr. Gimeno,
El producto, como usted me indicó, es polivinilpolipirrolidona, sin embargo el fabricante me habla de una dosis mucho más baja (5 Kg./TM), a los 15 Kg. planteados por el Dr. Tamames, sin embargo no me especificó para que micotoxinas está indicado el producto, si, como dicta la quimica, su mayor función esta en la retención de aflatoxinas y zearalenona, perderia la mayor parte de su potencial en avicultura, pero seguiria siendo interesante en alimentos para cerdas de cria.

Como estrategia de control he revisado los polimeros esterificados de Glucomamano, derivados de levadura, sin embargo encuentro referencias cruzadas entre estos y los oligosacaridos mananos (Mos), quisiera saber, desde el punto de vista micotoxinas, si estos últimos también tienen capacidad de retenerlas actuando como adsorbentes.

Saludos.

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Re: Polivinilpirrolidona

Estimado Dr. Juan Manuel, referente a la última pregunta, se la puede hacer directamente al Dr. Tamames. Ahora bien, referente a la PVPP encontré una publicación del Profesor Halama que fue uno de los investigadores pioneros en el uso de la PVPP como aditivo adsorbente de micotoxinas. La referencia de esta publicación es: Halama,A.K. (1982). “Mycotoxin Control by Adsorbent Feed Additives” . V International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins. September 1-3, Vienna (Austria), pp. 146-149. En esa publicación, además de otros asuntos relacionados al tema, el Profesor Halama expone una tabla con los porcentajes de adsorción (“In Vitro”) de la PVPP en presencia de determinadas concentraciones de algunas micotoxinas, le transcribo a continuación dicha tabla:

Micotoxina	Concentración	% de adsorción
Aflatoxina B1	500 ppb	60,96
Aflatoxina B2	500	37,43
Aflatoxina G1	500	45,04
Aflatoxina G2	500	34,76
Zearalenona	2000	12,85
Patulina	1000	23,85

Como vera esos resultados de adsorción “In Vitro” son muy bajos e insuficientes para ser tomados en cuenta como adsorción eficaz, comparados con los que se presentan y obtienen con otros aditivos adsorbentes, es evidente que “In Vitro” no es lo mismo que “In Vivo” y habría que ver todo esto con pruebas adecuadas en animales. Sin embargo ya le adelanto que los resultados que yo obtuve en una de las pruebas respecto a Aflatoxina B1 en patitos y con una concentración de PVPP del orden de 5 Kg/Tn de alimento compuesto fueron deficientes y por lo tanto y a esa concentración, la PVPP no fue capaz de impedir el problema de aflatoxicosis. Por otro lado las propiedades físico-químicas de la PVPP como gel hidrófilico me llevan a pensar que la adsorción es más física que química a diferencia de otros aditivos adsorbentes. Ello conduciría también a pensar que con la PVPP se corre el riesgo de una desorción que puede ser significativa, sin embargo hay que hacer pruebas para fundamentar todo esto. Estuve revisando apuntes ya muy antiguos sobre la PVPP y tengo referencias de que se hicieron pruebas (hace muchos años) con mezclas de Bentonita, Caolín y PVPP que se incorporaban en concentraciones que variaron entre 1 y 9 Kg/Tn de alimento compuesto. Los resultados respecto a su acción contra las aflatoxinas no fueron muy concluyentes ni satisfactorios. Un saludo Gimeno

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Re: Polivinilpirrolidona

Dr Gimeno:

Me aclara enormemente el panorama; sin embargo me quedan ánimos de avanzar en el tema de hacer las pruebas, pues tendría el apoyo financiero del fabricante. Si usted fuera a hacer pruebas de campo, ¿las haría en aves o en cerdos?, y de ser en aves, ¿las haría en pollo de engorde o en levante de ponedoras?
Gracias.

Juan M Ospina

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Re: Polivinilpirrolidona

Estimado Dr. Juan Manuel, lo que me pregunta depende de la magnitud con que quiera evaluar la PVPP, o sea, lo ideal sería:

Aflatoxina B1 en pollitos jóvenes (1 a 7 días de vida), gallinas y cerdos.
Ocratoxina A en gallinas y cerdos en general.
Zearalenona en cerdas.
Vomitoxina en cerdos en general.
Toxina T-2 en pollos, gallinas y cerdos en general.
Diacetoxiscirpenol en pollos, gallinas y cerdos en general.

Un saludo.

Gimeno

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