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Autor: Ing. Agr. Alejandro Centeno. Unidad de Extensión y Experimentación San Francisco, Córdoba. Argentina
Todos los años para esta época, las empresas salen al mercado con las promociones, los planes de pagos y novedades en cuanto a híbridos se trata.
Antes, elegir un híbrido para grano o para silo era más o menos sencillo, actualmente la cantidad de nuevos materiales y la presión comercial que realizan las empresas apresuran la decisión que en algunos casos puede no ser la más conveniente.
A través del presente artículo queremos brindar en cinco puntos, algunas consideraciones y características del material para tener en cuenta al momento de decidir cual será el mejor híbrido para silo.
Del 1 al 5, tenemos:
1. Lo que primero a tener en cuenta es que el mejor híbrido para grano no siempre es el mejor para silo. Esta afirmación se basa en que las líneas de mejoramiento y selección corren por carriles diferentes, por ejemplo para grano se buscan:
- Plantas de menor altura, para aproximar el centro de gravedad de la planta al suelo y de esta forma reducir la incidencia de los vientos disminuyendo el vuelco. Es evidente que plantas de menor tamaño y desarrollo, presenten menores producciones de MS total por ha que es contraproducente para silo.
- Tallos rígidos y fuertes para que la planta se mantenga bien erecta en avanzados estados de madurez y resistan la tracción de la cosechadora durante la trilla. Esto se logra incrementando el contenido de compuestos estructurales en tallo (más fibra) con lo que paralelamente se reduce la digestibilidad del mismo.
- Un grano de secado rápido que sin ser vidrioso tenga suficiente dureza como para que no se parta durante la trilla. Esta característica cuando el objetivo es el silo no es conveniente ya que los granos tienen una ventana de picado muy estrecha, además si el grano se seco de más es más difícil que el grano sea partido por el "corn craker" de la picadora. Además, un grano entero o muy seco y duro demoran más tiempo en ablandarse dentro del silo con lo que provocan mayores perdidas de grano por bosteo, en los primeros meses de haberse comenzado a suministrarse el silo.
Además, una alta producción de grano/ha no necesariamente se encuentra asociada con:
- Altas producciones de MS/ha
- Alta digestibilidad de la planta entera
- Alto contenido de energía
2. El largo del ciclo es importante. Materiales de ciclo largo, normalmente desarrollan plantas de mayor tamaño y con mayores producciones de MS/ha.
La planta de maíz esta formada por tres partes la espiga, el tallo y las hojas. La participación de cada uno de estos componentes sobre el peso total, es variable entre híbridos y entre ciclos. Normalmente cuando hablamos de ciclos largos, la participación del tallo como componente del peso total es mayor, quedando en segundo lugar la espiga. En híbridos de ciclo más corto la partición de la MS es diferente, priorizandose la facción espiga en desmedro de la facción tallo. Lo que uno normalmente piensa es que materiales que tengan mayores pesos de espiga deberían ser aquellos que tambíen presenten valores de digestibilidad y energía mayor. Esta suposición no siempre es correcta, principalmente porque el tipo y cantidad de fibra que posee el tallo es muy importante para definir estos parámetros de calidad.
En el siguiente cuadro 1, se presentan los resultados de un ensayo que realizamos en la zona de Villa María en maíces para silo, se seleccionaron los 6 materiales que superaron el valor medio para la fracción espiga y se los relacionó con los 6 valores máximos de digestibilidad y Mcal de EM/kg MS.
Cuadro 1.
| Materiales |
% Esp |
EM |
Dig. |
| PROZEA 30 |
67,03 |
2,4 |
67,1 |
| SIL 3 |
59,33 |
2,4 |
67,4 |
| AX 924 |
55,99 |
2,6 |
70,8 |
| ATLAS |
54,77 |
2,6 |
72,0 |
| SIL 1 |
53,26 |
2,4 |
65,4 |
| MIDAS |
53,10 |
2,7 |
74,3 |
Como puede observarse en el cuadro anterior de los 6 materiales que tuvieron el mayor peso de espiga solo hubo coincidencia para tres de los materiales mientras que los otros tres valores tuvieron una dispersión mayor (estos resultados se relacionan con otros trabajos realizados en el país).
3. La calidad expresada por kg de MS, determinada en laboratorio es importante, pero pierde relevancia cuando la afectamos por unidad de superficie, es decir, cuando hablamos de MS digestible, mcal de EM o de PB por ha. Esto se debe a que no necesariamente aquellos materiales que hayan dado una muy buena calidad en el laboratorio sean aquellos que arrojen las mayores producciones de MS por ha.
Si tenemos ambos datos, producción por ha y calidad, seguramente la elección del híbrido a sembrar será entonces bastante acertada.
De acuerdo al resultado de dos años de evaluación de maíces para silo, podemos resumir diciendo que:
* Las diferencias entre híbridos serán mayores en años o en situaciones optimas (sin déficit hídricos ni nutricionales).
* Las diferencias encontradas entre materiales extremos para las campañas 98/99 y 99/00 se presentan el cuadro 2:
| Campaña |
N° de híbridos
Evaluados |
Riego |
mm * |
Diferencia entre
materiales extremos |
| 98/99 |
SI |
SI |
457** |
14.713 kg MS |
| 98/99 |
NO |
NO |
288 |
4.199 Kg MS |
| 99/00 |
NO |
NO |
529 |
9.914 Kg MS |
*
mm: agua recibida total (lluvias y riego en el caso que se aplicó)
** 457 mm totales, 288 mm de lluvia más 169 mm aplicados por riego.
4. El tipo de grano también tiene su importancia ya que cada grano (dentado, semidentado o flint) tiene un tipo de gránulo de almidón el que a su vez presenta una degradabilidad ruminal diferente. Esta diferente degradabilidad puede variar hasta en un 80 % entre uno a otro tipo de grano siendo mayor en aquellos maíces con granos del tipo dentados y menor en el tipo flint. De todas formas este aspecto puede ser minimizado de acuerdo a la humedad con que se pique el maíz y el nivel de procesado que reciba el grano durante el picado (partido por el "croncraker" de la picadora).
5. Que tenga el gen de stay green, estos son materiales a los que se les incorporo genes de madurez retardada, es decir son materiales con un secado de la planta más lento es decir la planta se mantiene verde por más tiempo independientemente de lo que suceda con el grano, el que seguirá secándose normalmente. Esta característica es importante ya que nos dará una ventana de picado más amplia, dejándonos un mayor tiempo para realizar el picado del material en momento oportuno.
Lo que debemos tener en cuenta es que en estos materiales el indicador estado del grano para decidir el momento optimo de picado (media a tres cuartos de línea de leche) no es un indicador preciso. Ya que no existe correlación entre el secado de la planta con respecto al secado del grano, si decidimos el momento del picado siguiendo el estado del grano por ejemplo al estado de ¾ de línea de leche probablemente estemos picando un material con un exceso de humedad la cual podría causar fermentaciones indeseables dentro del silo o pérdidas de azucares solubles por efluentes disminuyendo la calidad final del mismo.
Para estos materiales debemos tener en cuenta el contenido de humedad de la planta entera, para ello es importante dividir visualmente la planta en 3 partes (3 tercios) y cuando el tercio inferior se haya secado estaríamos dentro del rango optimo de humedad para decidir el picado de ese material. Es probable que el grano para ese entonces esté seco de más, no hay que hacerse mucho problema ya que la humedad de la planta luego en el silo ablandará el grano haciéndolo más digestible, sí hay que corroborar el correcto funcionamiento de partidor de granos de la picadora.
Para ir concluyendo, debemos tener siempre presente que la elección del híbrido es solo un aspecto de los muchos que afectan la cantidad y calidad final del forraje ensilado. Existen muchos factores relacionados al manejo del cultivo que si no son bien controlados podrán hacer fracasar el mejor híbrido. A modo de resumen mencionaremos algunos de esos factores:
- Elección del lote.
- Adecuados tiempos de barbecho
- Control de malezas y plagas.
- Densidad de plantas a cosecha.
- Dentro de la confección del silo tenemos:
- Momento óptimo de picado.
- Ubicación del silo.
- Tamaño del picado.
- Compactación del silo
Autor: Ing. Agr. Alejandro Centeno. Unidad de Extensión y Experimentación San Francisco, Córdoba. Argentina
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 DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.
 
| 25/08/2007 |
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Julio Miranda
Ganadero/
Chontales - Nicaragua |
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El momento optimo para ensilar es cuando la planta tiene un buen contenido de proteinas y azucares, el estado lechoso del grano es un indicador para realizar las labores de ensilaje. La practica de ensilaje tambien permite aprovechar el exedente de forrajes, y conservarlo para disminuir los costos de alimentacion en las epocas criticas. El tiempo de permanencia del material ensilado puede variar en dependencia del tipo de silo que se utiliza.
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| 30/08/2007 |
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Alfredo Rodríguez
Ingeniero Industrial
Esteli - Nicaragua |
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Estimados amigos: en este momento voy a iniciar el ensilaje de 4 manzanas de maiz en etapa de elote (la planta esta verde). Estoy usando el silo sincho, y quiero saber si es necesario ponerle melaza al silo, y en que cantidades para no desperdiciar. Tengo calculado que cada silo sincho agarra 12 toneladas, cual debe ser la relacion melaza-agua, 20-80 ? cuanta melaza se usa por tonelada en el caso de maiz verde? les agradeceria mucho su asesoria. |
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| 30/08/2007 |
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Ingeniero, aqui en Colombia, mas exactamente en el departamento del Atlantico (Zona norte del Pais), se esta utilizando la tecnica de sembrar maiz, doble surco, distancia entre surco 1.10, y entre planta 17 cm, pero las plantas no quedan enfrentadas. Produccion a los 65 dias es de 100 a 120 toneladas por hectarea. Se utiliza fertiriego. |
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| 30/08/2007 |
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Hugo Corzo
Granjero/
Chiapas - México |
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Para el amigo Julio Miranda, el mejor silo de maíz se obtiene cuando el grano se encuentra en estado mazososo, o sea despues del estado lechoso, ya que es cuando la planta contiene la mayor cantidad de proteína y nutrientes en general.
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| 30/08/2007 |
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Adan Ponce Gonzalez
Estudiente/particular
Puebla - México |
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me parece un tema interesante ingeniero, nosostros en tlaxcala estamos utilizando maíz mejorado amarillo por contener mayores nutrientes que el blanco con una poblacion de ochenta mil plantas por ha. para cilo o de 60000/ha si es para grano que nos permite mayor desarrollo del producto, me gustaria me recomendara alguna variedad para alturas de 2700msnm y cuales son las caracteristicas de la planta |
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| 30/08/2007 |
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Adan Ponce Gonzalez
Estudiente/particular
Puebla - México |
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me parece un tema interesante ingeniero, nosostros en tlaxcala estamos utilizando maíz mejorado amarillo por contener mayores nutrientes que el blanco con una poblacion de ochenta mil plantas por ha. para cilo o de 60000/ha si es para grano que nos permite mayor desarrollo del producto, me gustaria me recomendara alguna variedad para alturas de 2700msnm y cuales son las caracteristicas de la planta y produccion
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| 30/08/2007 |
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Adan: si quieres te mando un artículo sobre maíz en México. Puedes escoger...
Nombre Científico:
Zea mays L
Poaceae
Origen:
México
Tipos:
-Maíz elotero
-Maíz grano
Principales variedades comerciales:
H-311, H-515, H-507, H-419, H-431, A7573,
Pionner 3296, Gavilán, C-343, Z 34,
H-30, H-33, H-44, Condor, AS 721, AS 820,
Z 60, Criollos
Suelos:
Prospera en todo tipo de suelo en general, pero de preferencia los franco-arcillosos que tienen buen drenaje, que sean medianamente profundos y con buen contenido de materia orgánica
Fertilización:
Elotero: 270-90-90
Grano: 120-60-50
Para ambos se aplica 1/2 de N, todo el P y K a la siembra y al aporque la otra parte de nitrógeno
Clima:
Templado
Temperaturas:
Óptimas: 15-30 °C
Críticas: Mín 8 °C y Máx 35 °C
Ciclo vegetativo:
Precoces: 120-150 días
Intermedios: 150-190 días
Tardíos:190-210 días
Método de siembra:
En surcos de 70-92 cm de separación
Con un promedio de 9-10 plantas por metro lineal
Densidad de siembra:
40-60 mil plantas/Ha
Cantidad de semilla/Ha:
18-25 Kg dependiendo del tamaño del grano
Distancia entre plantas:
10-15 cm/planta
Rendimiento promedio nacional:
3.0 Ton/Ha
Principales Estados productores:
Jalisco
Sinaloa
Chiapas
Michoacán
Puebla
Guerrero
| Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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| 31/08/2007 |
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Julio Miranda
Ganadero/
Chontales - Nicaragua |
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Amigo Alfredo:
El silo Tipo Sincho, es una alternativa muy buena para conservar el forraje por periodos de tiempo no muy prolongados, por la sencilla razon de que la compactacion del mismo se tiene que hacer necesariamente apisonando manualmente el material. considero que el silo sincho debe de estarse usando a no mas de dos meses de haber sido ensilado. En lo personal, el maiz y el sorgo si son ensilados en su momento optimo no requieren de utilizar melazas u otros aditivos. Si podria recomendarle al terminar el silo y antes de sellarlo, utilizar una capa de sal a continuacion sellarlo con plastico negro y ponerle peso sobre este, lograra disminuir las perdidas de material. |
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| 31/08/2007 |
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Luish
Arquitecto/independiemnte
Cordoba - Colombia |
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Doctor alejandro, invaluable el contenido de su artículo, a los demás foristas gracias mil por tan profesionales aportes que me han permitido tener mejores luces que redundara en el exito de mi empresa MIL GRACIAS |
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| 13/09/2007 |
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¿Qué porcentaje de este maíz es tolerante al acame, porcentaje de materia verde, etc? | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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