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Autor: Brian D. Nielsen
Departamento de Ciencia Animal, Michigan State University, East Lansing, MI, USA - Alltech -
Fecha de Publicación:
La nutrición de caballos varía sustancialmente de la alimentación
de otras especies de animales. Dónde en otras especies los productores
se preguntan "ayudará eso?" antes de suministrar un suplemento,
los involucrados en la industria equina tienden a preguntar "causará
daños?" cuando están tomando una decisión sobre la conveniencia
de suministrar un suplemento. Como resultado, la práctica de suministrar
nutracéuticos es relativamente común en equinos.
¿Qué son los nutracéuticos?
Los nutracéuticos se definen como 'cualquier componente alimenticio
no tóxico que ofrece beneficios comprobados sobre la salud, incluyendo
el tratamiento o prevención de enfermedades'. Comprobar científicamente
la eficiencia de un nutracéutico puede ser extremadamente difícil.
Para hacerlo, la hipótesis de que un suplemento tiene efectos deseables
debe ser probada mediante un estudio controlado. Sin embargo, debido al tamaño
y costo de los caballos como animales experimentales y la naturaleza de las
respuestas de interés, se encuentran disponibles pocos estudios con el
soporte estadístico adecuado. Teniendo en mente esos variados factores,
no es posible asegurar si muchos de los nutracéuticos funcionan de verdad.
La siguiente lista de nutracéuticos obviamente no es completa, pero cubre
algunos de los productos más populares del mercado.
Suplementos para la salud de las articulaciones
Algunos de los usos más comunes de los nutracéuticos en la nutrición
de caballos y humanos es facilitando la recuperación de las articulaciones
y la salud de las articulaciones. La glucosamina es un aminoazúcar con
el nitrógeno de la amida de la glutamina transferido al C-2 de la fructosa.
En el cartílago articular, no se encuentra en forma libre, pero se encuentra
como N-acetilglicosamina que se ha formado a partir de la glucosamina. El sulfato
de condroitina es una glicano de glicosamina encontrado naturalmente en la matriz
extracelular del cartílago articular. Se ha reportado mejoría
en el grado de claudicación, pruebas de flexión y longitud del
paso en caballos con enfermedad degenerativa de las articulaciones.
Otro compuesto comúnmente usado en la alimentación de caballos
para promover la salud de las articulaciones el metil sulfonil metano (MSM).
Este metabolito sin olor del dimetilsulfóxido (DMSO)se piensa que puede
ser útil en curar el colágeno lesionado que se encuentra en el
tejido conectivo y puede ser útil en la formación del sulfato
de condroitina.
Agentes ergogénicos
Se encuentran disponibles varios suplementos que ofrecen incrementar la capacidad
de trabajo reduciendo los síntomas de cansancio incluyendo los aminoácidos
de cadena ramificada (BCAA) en la resistencia al ejercicio, polen de abejas
y carnitina, que es un cofactor esencial involucrado en la oxidación
de las cadenas de ácidos grasos ayudando al transporte a través
de la membrana mitocondrial interna. Por su papel en la oxidación de
los ácidos grasos, ha sido propuesto que la carnitina pueda ser útil
en la resistencia durante el ejercicio. La dimetilglicina (DMG), un intermediario
del metabolismo de la colina, es mercadeado a los propietarios y entrenadores
de caballos como un método para reducir la acumulación de lactatos
en caballos.
Conclusiones
Los nutracéuticos discutidos en esta revisión son solo unos pocos
de todos los disponibles en el mercado. Con la posibilidad de ganar grandes
sumas de dinero obteniendo solamente una pequeña mejoría en el
rendimiento, es razonable esperar que los propietarios y entrenadores de caballos
continúen a utilizar nutracéuticos aunque su eficacia haya sido
comprobada o no.
Autor: Brian D. Nielsen
Departamento de Ciencia Animal, Michigan State University, East Lansing, MI, USA - Alltech -
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 DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.
 
| 16/08/2006 |
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Manlio Favio Blanco Cantero
México |
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El manejo del nutracéutico en la alimentación animal es una verdadera novedad. Felicito por tan brillante discusión, y desearía conocer de las implicaciones de otros como el Zinc y el Selenio.
Dr. Manlio F. Blanco
Médico y criador de caballos
H. Veracruz, Ver. México | Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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