Forrajes Nueva Zelanda. La Genética que Convierte Pastura en Beneficios - Agricultura - 4/6/2006

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Nueva Zelanda. La Genética que Convierte Pastura en Beneficios

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Autor: New Zeland genetics

La subsistencia de los productores de leche de Nueva Zelandia depende de su habilidad para convertir los forrajes disponibles en leche de la mejor calidad y al más bajo costo posible. Esto resulta esencial en una industria lechera totalmente carente de subsidios, y vital, cuando el 95% de toda la leche producida es exportada como productos lácteos a los mercados mundiales.

En Nueva Zelandia se combinan los sistemas de producción con la genética para crear un sistema exitoso, de bajo costo y basado en pasturas que le otorga al productor neocelandés el máximo beneficio posible a partir de la tierra disponible.

Los programas de mejoramiento genético de Livestock Improvement Corporation operan a favor de del productor lechero neocelandés, han sido diseñados y mejorados a lo largo de muchos años para asegurar la selección de sólo los mejores toros para ser utilizados en Nueva Zelandia e internacionalmente.

Cada año más de 235 toros son probados y sólo los mejores seleccionados. Los toros finalmente seleccionados habrán probado su habilidad de engendrar hijas que generarán ganancias para sus dueños. Los toros serán seleccionados sobre la base de que sus hijas muestren la habilidad de producción, conformación, rasgos en sala de ordeñe, habilidad de volver a parir en el período de un año y agresividad de pastoreo. Cualquier toro que falle en el mejoramiento de alguna de estas áreas será desechado.

Nueva Zelandia no sólo es líder mundial en términos de producción eficiente de leche, también lidera el mundo con su modelo de Evaluación Animal(AE). El modelo de evaluación Animal de Nueva Zelandia ha sido desarrollado para permitirle a los productores de leche la identificación de qué toros y vacas son los más eficientes y rentables productores de leche y sólidos, más allá de su raza, edad y tamaño.

La mayoría de los sistemas de evaluación en el mundo entero califican a las vacas en un ránking basado solamente en su potencial para producir ingresos a través de la leche. No se toma en cuenta con qué eficiencia ese ingreso es obtenido. Sin tener en cuenta los costos de producir leche es imposible decir qué vacas, y toros, están siendo más rentables para sus dueños.

Internacionalmente, los productores de leche se están dando cuenta que deben bajar sus costos para asegurarse la rentabilidad. Cada vez más, ellos se están cambiando a sistemas basados en pasturas, lo que Nueva Zelandia ha adoptado por más de 100 años. Los productores están reconociendo también que el éxito comienza con la genética, y que la genética de Nueva Zelandia es la más ampliamente ensayada y probada en su habilidad para convertir pastura en beneficios.

Autor: New Zeland genetics

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DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.

03/06/2006

Jorge Almada

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Médico Veterinario Zootecnista
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Me gustaría saber cuál es el clima predominante, temperatura máximas y mínimas, y qué tiempo predomina, el regimen de lluvias y la humedad relativa, así como las especies forrajeras dominantes en el pastoreo de este ganado destinado a la producción de leche.
Atentamente,

MVZ Jorge Almada Aragon