Sabemos muy bien que las mosca ( y otros dípteros) al ser holometabolo y al oviponer en un sustrato de materia orgánica ( el cual lógicamente se encuentra contaminado) los 75 a 150 huevos que ponen en su vida 5 o 6 veces y sabiendo que has heces de la gallina es considerado por la OMS como uno de los de mayor potencial reproductivo (1 kg de sustrato puede dar origen a 2.000 a 10.000 moscas), y si a esto agregamos que en 1 hora, desde que la mosca emerge de la pupa alcanzando su completa actividad en unas 15 horas y ya se encuentra en condiciones de aparearse, ademas si tenemos en cuenta que en promedio el ciclo de vida se extiende en unas 3 semanas, permitiendo la aparición de 10 a 12 generaciones por verano ademas que si las moscas tienen disponibilidad de agua, comida y refugio, su radio de acción sólo es de 100 a 200 mt. en el campo y la mitad en condiciones urbanas. Su velocidad de vuelo es de 4 a 5 Km/h, y mas aun si tiene condiciones climáticas favorables es decir encima de los 13 grados Centígrados porque debajo de estas no aparean según estudios y a 7 grados Centígrados permanecen inactivas, prefieren desplazarse a favor del viento. Es mas que preocupante su control, sabemos también que cuando se practica un control anti-moscas es decir (adulticidas: que afectan los receptores neonicotinoideos como el thiametoxam, imidaclorpid, receptores del octopamine como el galecron, o los que afectan el canal de sodio como los piretroides o el desaparecido DDT, o los que actúan sobre la acetilcolenesterasa como los organofosforados o carbamatos o los que afectan al receptor gama como el fipronil o los organoclorados, o como los que actúan sobre el nivel de cloro como la abamectina o emamectina, y larvicidas. como es el caso de los que alteran la formación de la cutícula como la Cyromazina, o los que actúan sobre la síntesis de la quitina como los dimiloides, o los que actúan en el receptor de la hormona juvenil como es el caso de fenoxycarb, o el receptor del ecdisone como el tebufenozide o los que actúan a nivel mitocondrial como es el caso del clorfenapir ) cualquier de estas es la mejor combinación y si tienen mayor poder residual mejor porque se ataca estas dos fases con productos específicos en avicultura mas aun en lotes de postura, creo que con el trabajo solo se ha refrendado lo que ya se sabia, es decir el gran problema de contaminación que provocan estos dípteros en avicultura como es el caso de salmonellosis (Salmonella pullorum, salmonella gallinarum, Salmonella enteritidis, etc.) teniendo en cuenta los problemas que causan la presencia de la gran cantidad de fomites existentes en un galpón, mas aún si los portadores son estos dípteros... Nos imaginamos que el problema será mayor, mas aún si actualmente existen trabajos sobre Salmonella enteritidis que son una causa importante de diarrea, morbilidad y en ocasiones de mortalidad en la población humana y por el consumo de huevo y derivados. Además de carne de ave contaminada, existen brotes de intoxicación por este patógeno a nivel mundial, es un importante problema de salud pública que nos compete a todos.
Pero no solo eso, sino en trabajos realizado como en Chile, por ejemplo, donde se detectó que los serotipos y serogrupos aislados en los huevos y carne de aves fueron los siguientes: de Salmonella enteritidis se hallo 108 cepas, Salmonella beidelberg 11 cepas, de Salmonella badar 6 cepas, de Salmonella cerro 5 cepas, Salmonella infantis 4 cepas, Salmonella sp. no tipificable en Chile 2 cepas, Salmonella grupo D inmovil 2 cepas, de Salmonella grupo I 2 cepas, de Salmonella grupo C2 se hallo 1 cepa, de Salmonella grupo E 1 cepa, Salmonella anatum 1 cepa, de Salmonella dublin 1 cepa.
Esto del total de las muestras de carne de ave y menudencias, 620 (40,7%) fueron tomadas en supermercados, 370 (24,3%) en plantas faenadoras, 294 (19,3%) en distribuidoras de abarrotes o carnicerías, y 240 (15,7%) en distribuidoras avícolas, plantas faenadoras, distribuidoras avícolas, distribuidores de abarrotes y carnicerías. Lo que realmente podría ser como menciona el trabajo del foro, transmitido por estos dípteros, pero lo que más llamó la atención fue que donde se encontró la mayor contaminación fue en plantas faenadoras con un 14.6% seguido por la de abarrotes y carnicerías con un 12.9%, esto significa que no solo se presenta la contaminación en las granjas, sino en otros lugares conclcuyéndose que el control debe ser no solo en granjas sino también en zonas.
Todas las zonas donde este loclaizaod el ave y los huevos antes de su consumo, por consiguiente el control antimosca debe ser total... | Respuesta chequeada por Engormix.com  |
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