Re: Noticias - OECD-FAO - Biocombustibles mantendrán precios altos de los granos por varios años No cabe ninguna duda que los Bio se vienen, nos guste o no. Tampoco cabe duda de que el mercado internacional lo van a manejar las grandes coorporaciones petroleras. De lo que sí tengo dudas es de nuestra capacidad de generar o aceptar proyectos integrales, es decir, desde la producción de granos hasta su transformación en combustibles y los subproductos en carne, que nos solucionaría la dependencia del mercado internacional de biocombustibles. Con respecto a los cultivos, la colza o canola se viene perfilando como el cultivo de mejor performance en cuanto a la producción de aceite por hectárea, además de ser más sencillo el proceso de elaboración, ya que el subproducto, es decir el expeller no tiene que ser desactivado como en el caso de la soja. El costo de producción del
biodiesel con colza hoy ronda los 0,95 Pesos (moneda argentina), tomando el precio de mercado del grano, si tomamos el costo de producción es mucho menor. La colza es un cultivo invernal, capaz de competir en el uso del suelo con el trigo, en zonas marginales como ésta, que tiene el agua como factor limitante. El Margen Bruto de una hectárea de Colza está en alrededor de 2 del Margen Bruto del Trigo. Otro cultivo que se está ensayando, aunque hace algunos años al igual que la colza ya fue probado en esta zona, es el Cártamo, aunque este es mucho más extractivo de nutrientes del suelo, es como tener un girasol en invierno, por lo cual yo le veo mucho futuro. También hoy se está ensayando la elaboración con residuos vegetales o con rastrojos, lo cual me parece una barbaridad. El residuo vegetal es el único recurso que tiene la microflora del suelo para mantener la estructura del mismo, si le sacamos los residuos, más el hecho de hacer doble cultivo, a cortísimo plazo nos quedamos sin suelo. Como dato digo, cuando comenzó la agricultura en esta zona, los niveles de materia Orgánica del suelo estaban en el orden del 2 al 2,5 %, hoy está en 1 %, el fósforo estaba en alrededor de 30 a 40 partes por millón, o 18 en los peores casos, hoy está por debajo de 10. Y esto solamente en 30 años. Por eso este no es un tema menor, para hablar de biocombustibles, hay que tener un concepto integrado del sistema suelo-planta, que va más allá de si nos gustan o no, o de si es un buen negocio o no. Es factible hacerlo, está bien que se haga, pero el manejo tiene que estar a cargo de profesionales. Estamos hablando ni más ni menos que del recurso SUELO.
Un saludo cordial a todos.
Roberto Daniel Cavallin -