Estimados compañeros de discusión, respecto al clembuterol al que llamaron "veneno"... recuerden que cualquier tóxico puede serlo, depende de la dosis en medicina... tenemos la toxina botulinica, los anestésicos locales derivados de la cocaina, etc.
El clembuterol es una sustancia broncodilatadora que se utiliza en el tratamiento del asma en humanos, se utiliza en tratamiento de caballos con problemas respiratorios; y se descubrió que en ganado cebuino y holstein frisian, por la composición de sus fibras musculares, permite su desarrollo. El clembuterol se seguirá usando, el detalle es cómo y con qué fines, y a qué dosis. Actualmente existen pruebas en orina que dan resultados inmediatos. Se debe prohibir su uso en la engorda de ganado, por varias razones: porque representa una competencia desleal al criador y engordador de ganado de calidad cárnica (genética), ya que el uso que le dieron como anabólico rebasaba 400 veces la dosis máxima con fines terapéuticos y representaba un problema grave de salud pública, causando intoxicación acumulativa en la persona que consume carne con clembuterol. El problema en su inicio fue minimizado por el Subsecretario de Sarh, en tiempos de Salinas de Gortari. Actualmente a muchos engordadores de ganado les condicionan el precio del ganado si no trae clembuterol y si denuncian a su comprador, porque les compra, es una mafia o círculo vicioso... Lo primero sería que la sustancia en cuestión esté regulada y revisada como cualquier sustancia delicada, para conocer su desvío (salubridad) a fines de engorda de ganado y no para la elaboración de medicamentos, que en rastros se verifiquen los animales y un programa nacional de certificación de corrales de engorda libres de clembuterol, etc, etc. Llevar un rastreo epidemiológico cuando se den casos de intoxicación en personas, permitirá conocer el origen del producto que lo intoxicó, carnicería, rastro (por ley la función de un rastro es comprobar la inocuidad de la carne para consumo humano), introductor, corral de engorda, proveedor de la sustancia, origen de la sustancia, ya sea contrabando o desvío de laboratorios farmacéuticos, etc, etc.
como ven hay mucho por hacer, es simplista desir que con una ley se solucionara, si esta incompleta o lo mas comun si no se cumple. | Respuesta chequeada por Engormix.com  |
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