Alimentos Balanceados - Noticias: España - Nuevo sistema detecta tóxicos en derivados de cereales - Formulación e Ingredientes


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06/06/2007

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Argentina

Noticias: España - Nuevo sistema detecta tóxicos en derivados de cereales

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España - Nuevo sistema detecta tóxicos en derivados de cereales

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06/06/2007

Américo López-rivera
Profesor / Universidad De Chile
Region Metropolitana - Chile

Me parece muy interesante la creación del software para la gestión de riesgo en las empresas. Ha sido nuestra precocupación en estos últimos años el poder monitorear el riesgo de intoxicación de los productos destinados al consumo humano y animal para poder establecer una alerta temprana del brote tóxico. Creo que en esta dirección es donde se debe poner el énfasis de la investigaciones sobre micotoxinas. ¿Podría obtener más antecedentes sobre este software así como de la guía para minimizar la presencia de contaminates para garantizar la calidad e inocuidad?
Felicitaciones.
Saludos
Prof. Américo López-Rivera

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