Re: Noticias - EE.UU. - Enzimas aumentan eficacia de la producción de etanolEs interesante la sustitución de combustible fósil por combustible verde, tenemos el caso de la caña de azúcar y el de los carbohidratos como el maíz y otros, ahora bien en el mundo existe mucha contaminación gaseosa de diferentes fuentes energéticas, al aumentar de una manera masiva las siembras de estos rubros para uso de combustible, se están generando dos nuevas variables a las ecuaciones ambientales y de alimentación humana y animal.
En relación a lo ambiental, las contaminaciones generadas por la energía usada para la obtención del alcohol y el tratamiento de las aguas residuales producto de la destilación, como también la quema de este combustible en las distintas aplicaciones energéticas ocasionaran nuevos tipos de contaminación, a otros niveles como son atmosféricos y de contaminación a los acuíferos, por fertilización y por aguas producto de la destilación.
En cuanto a la ecuación alimentaria, los carbohidratos y los azúcares son fuente básica para el consumo humano, si aplicamos la ecuación de la demanda, es de fácil comprensión que al aumentar la demanda de maíz,
yuca, sorgo y caña de azúcar los precios de estos producto se fijaran bajo el esquema del mercado, oferta y la demanda, por lo tanto el precio de estos rubros se disparará, como también todos los insumos petroquímicos para aumentar el rendimientos de estas materias primas ( maíz, azúcar), siguiendo la cadena el incrementos de las proteínas animales que utilizan carbohidratos como base para la producción.
Hay que pensar mucho para no alterar el orden que rige las relaciones energéticas con las de alimentación de la humanidad.