Este artículo me parece muy interesante debido a que nos aclara a los técnicos y consumidores el mito del colesterol en el organismo, y el consumo de huevos, comentario que afecta algunas veces el mercadeo de los mismos... No hay que dudarlo, es una buena herramienta para incrementar ventas y contribuir a una buena nutrición humana. En Colombia, en los supermercados, ya se ven ofertas del huevo con ácidos grasos favorables, sin embargo, no tenemos información sobre las materias primas utilizadas, sus niveles, qué exámenes bromatológicos pueden realizarse, y qué técnicas de laboratorio se aplicarían al producto final... Con la anterior, podemos garantizar el beneficio real del producto, sería muy beneficioso si nos los dejan conocer.
Cordialmente,
Danilo Agudelo. | Respuesta chequeada por Engormix.com  |
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