Ganadería de Leche - Noticias: Argentina - Kit detecta residuos de antobióticos en leche - Industria Lechera


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03/03/2008

Engormix.com
Argentina

Noticias: Argentina - Kit detecta residuos de antobióticos en leche

En este foro se hacen comentarios sobre la noticia:

Argentina - Kit detecta residuos de antobióticos en leche

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03/03/2008

Macazaga Carlos

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Buen día , quiero felicitaral este equipo de investigadores, ya que hasta el momento no existía ningun kit rapido y sencillo de determinacion de antimicrobianos.
deseo información sobre sencibilidad, costos y forma de consegir el kit

03/03/2008

Sergio R Chavez
Tecnico Lacteo / Dulcor Sa
Cordoba - Argentina

Es muy interesante el desarrollo de un kit, que evalue distintos variedades de antibioticos, a la vez.
Lo que no dice el articulo, es el tiempo que dura el ensayo, esto es bastante critico, principalmente si el que usa el kit es la persona que retira la leche (planchero) o el recibo de fabrica, porque pienso que es o son las personas y lugares, donde mas se utilizan este tipo de ensayo. Tampoco el articulo hace referencia a la temperatura que es necesario para realizar el ensayo, otros test comerciales necesitan de incubadoras para su realizacion.
En la actualidad hay test comerciales rapidos, pero no detectan el conjunto de antibioticos o bien no hacen la diferenciacion entre ellos, que si tienen incidencia sobre los distintos tipos de bacterias lacticas (fermentos) que se usan para la elaboracion de quesos y yoghures.
Creo que como usuario de este tipo de ensayo, me enorgullece que los investigadores Argentino, desarrollen estos kit, los cuales normalmente o son europeos o son de norteamerica.

03/03/2008

JOSE LUIS MANRIQUE
Contador Publico / Finca El Encuentro
Anzoategui - Venezuela

! QUE BUENO !, FELICITO A LA UNIVERSIDAD Y SUS INVESTIGADORES. ES MUY CONVENIENTE DAR MAS INFORMACION Y DE LAS FACILIDADES PARA LA OBTENCION DE DICHOS RESULTADOS, Y SU POSTERIOR DISTRIBUCION DEL PRODUCTO EN EL MERCADO. GRACIAS

03/03/2008

Dr. Patricio Sandoval

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Médico Veterinario Zootecnista
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Felicitaciones por su investigación.
Que tal los resultados obtenidos???
Cuanto tiempo demora la prueba??
Y a dónde puedo contactarles para conseguir el kit??
Quisiera probarlo en algunos tambos donde sé que abusan de antibióticos.
Patricio

03/03/2008

mercedes cuevas
Medica Veterinaria /
Buenos Aires - Argentina

Muy buenas noticias los felicito por el producto que estoy segura va a funcionar y ya quiero estar probando en nuestros tambos.Espero noticias de como conseguir el Kit.
Felicitaciones y gracias

03/03/2008

Nelson Ruano

- Guatemala

Quiero saber si el tiempó de detección se realiza igual que los kits de IDEXX que son los que normalmente usamos en Guatemala. y que precio puede tener en dolares.

03/03/2008

Juan Manuel Cuevas Franco
Médico Veterinario Zootecnista /
Jalisco - México

Felicidades, considero esto como una muestra del avance tecnológico por parte de los LatinoAmericanos, puesto que hasta la fecha hemos estado dependiendo de tecnologías Estadounidenses ó Europeas.

Mencionan que sería un metodo de detección rapida me gustaría saber que tan rapida y que tan ventajosa sería en tiempo y costo, tomando como fuentes de comparación el metodo Charm y los kits de Iddex, que son los que se utilizan mas comunmente en México.

Además les agradecería la respuesta a las siguientes preguntas:

¿Su metodo sería utilizable en establo (creo que ustedes le llaman tambo)?
¿Pudiera utilizarse vaca por vaca?
¿Cuales son los niveles de sensibilidad?

Quiero recalcar que aún si resultara que actualmente no fuera competitible, es un avance muy loable.

Envío a todos los participantes un afectuoso saludo
Gracias

03/03/2008

Julio Trovato
Director / Trovato C.i.s.a.
Central - Paraguay

Excelente notica, como podemos contactar con el fabricante para saber mas tanto la parte tecnica como comercial

03/03/2008

Jaime Gutierrez Iparraguirre

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Ing. Zootecnista
Tel: 7980068 - Lima - Perú

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Mis felicitaciones por este gran aporte para la mejora de la calidad de leche que los ganaderos producen y a la vez por cuidar la salud de los consumidores del producto que en su mayoria son niños y ancianos: pero por favor indiquen el tiempo y como se debe encontrar la muestra (recuerden que los grandes volumenes de leche se recogen a temperaturas de 4º C).

03/03/2008

Pablo Lesmes Blanco
Medico Veterinario Zootecnista / Agrocentro Sogamoso
Boyaca - Colombia

Gracias por la informacion, nos parece oportuna la investigacion y de mucha ayuda en deteccion de antibioticos en campo, antes de que la leche llegue a los tanques de enfriamiento, nos gustaria saber el procedimiento de uso, tiempo de resultado, costos y como se adquiere el kit.

04/03/2008

Oscar Granda Sotero

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Médico Veterinario
Tel: 206615 - Lambayeque - Perú

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Es muy importante este tipo de investigaciones por que nos permite detectar la presencia residual de antibióticos en la
leche en sus diferentes formas de presentación en la década del 80 acá en Perú en el laboratorio de Microbiología de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo De Lambayeque se realizaron estudios en la leche en polvo, leche enlatada ( tarro)
y leche fresca y se encontró residuos de penicilinas. La presencia de estos antimicrobianos puede inhibir los procesos de elaboración de productos fermentados, como el queso o el yogurt. En el caso de que el producto contaminado llegue a los consumidores puede provocar alergias y desarrollar posibles resistencias de los microorganismos a determinadas sustancias farmacológicas. y por desconocimiento de estas ocurrencias decimos que a los productos las bacteria ya guardas resistencias. Precisamente esta fue la mayor preocupación por cuanto explicábamos los procesos de alergias asmáticas
que se desarrollo´en adultos y especialmente en niños. Ustedes creen que nosotros vamos a creer que Gloria en ese entonces no habia detectado este problema. Claro no le importa la salud de un pueblo sino lo que a esa empresa lo UNICO que le importa es vender. Gracias Oscar

04/03/2008

Franklin Rojas Alvarado
Supervisor De Fincas / Dos Pinos
Alajuela - Costa Rica

Me parece que es muy similar (o igual) al Delvotest, con la diferencia de poder determinar por medio del color, el tipo del antibiotico presente, en todo caso, lo principal es determinar la presencia o ausencia de antibioticos.

04/03/2008

Dora Palacios
Ganadera / Finca La Paz
Morona-Santiago - Ecuador

Saludos , quería comentarles que en el año 98 cuando realice mi tesis de graduación justamente mi tema fue determinar antibióticos en la leche, para lo cual disponía de un kit que determinaba antibióticos betalactamicos y tetraciclinas , en el campo realizaba la toma de muestras en diferentes fincas al momento del ordeño, luego en el laboratorio colocaba las muestras de leche en cada kit y en una incubadora ,esperaba algo como dos minutos y de acuerdo a la coloración sabía si era positivo o negativo, al antibiótico, si se quería tener más especificidad había un aparato que media la concentración de los antibióticos en la leche pero era demasiado caro y no se disponía de recursos para comprara este aparato, también recuerdo que existía para determinar antibióticos en la carne

04/03/2008

Jose Luis Camacho

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Técnico En Inseminación Artificial
Tel: 02572533358 - Portuguesa - Venezuela

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que tal amigos,felicitaciones por sus logros sigan adelante,por otra parte queremos acerle una pregunta de interes para nuetronuestropais,aca no existe este tipo de metodo para detectar los problemas de mastitis sesgamente en campo o puerta de corral, en pocos casos se detecta pero con la prueba de alcohol y eso no garantiza en un 100% su seguridad y calidad premium,por esa razón necesitamos mas información,comercialización,quien lo distribuye para latinoamerica.atte.

08/03/2008

C.santiago Albujar Sayavrde
Medico Veterinario / Lab Analisis Clinicos Y Microb. A Y C
Lambayeque - Perú

Amigos de UNL, muchas felicitaciones por este importante estudio que permite detectar residuos de antibióticos en leche , ya que es muy importante la detección de estos productos para evitar la contaminación en las leches que van a la industria y por destino final a la persona humana, que puede verse afectada principalmente por desencadenar cuadros de resistencia a los antibióticos y alergias principalmente en niños y ancianos.
Agradeceríamos nos envíen información sobre el producto, si ya salio al mercado, si es posible comprarlo desde el Perú, y cuál es el medio mas rápido de conseguirlo.

La zona de Lambayeque es una zona que en los últimos años ha incrementado la producción de Leche en los establos , incrementando el problema de mastitis clínicas y subclínicas , que por ser tratadas deficientemente conllevan a una cronicidad en la enfermedad y a no respetar el tiempo de retiro de los antibióticos en la leche, lo que ocasiona un aumento de los residuos en el producto final.
Por el momento no contamos con esta herramienta en el Perú, por lo que agradeceríamos nos informe al respecto.
Muchas gracias

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13/04/2008

Juan Ccori Sutta
Ingeniero Alimentario /
Lima - Perú

Felicitaciones por el aporte informativo en base a la investigación, sobre el tema se informa que un derivado lácteo como el queso elaborado de leche con mastitis genera alergias y resistencias a algún tipo de tratamiento con antibióticos.
Quisiera saber si existe información sobre una investigación científica comprobada sobre esta afirmación.

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14/04/2008

mercedes cuevas
Medica Veterinaria /
Buenos Aires - Argentina

Gracias por estar en contacto y estar informándonos a medida que se avanza en el tema de la comercialización. Espero mas datos.
Muchas gracias

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17/04/2008

Manuel J.tejada Fuentes

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Médico Veterinario
Tel: - Lima - Perú

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Este kit detector de residuos de antibióticos en la leche, es muy importante su aplicación en el campo siempre y cuando organismos de control de calidad nacional y/o municipal lo impusieran para el cuidado de la salud publica.-ya que empresas comercializadores de leche no lo aplican.-porque como dijo un colega anterior solo les interesa vender y no la salud de la gente.
Paralelo a este detector de antibióticos seria oportuno mencionar la DETECCIÓN DE PRESERVANTES EN LA LECHE . como son bicarbonato, agua oxigenada , formaldehído y otros ya que en los hatos lecheros lo usan para atenuar el crecimiento bacteriano sin embargo el afectado es el publico consumidor, por efectos cancerígenos y alérgicos .-lo que deseo saber es que si en el mercado también hay kit detectores de preservantes en la leche prácticos directamente en campo.
Muchas gracias por su atención.

09/08/2008

Erika Rios Montoya
Estudiante /
Alaska - Estados Unidos de América

felicitaciones por este articulo que es muy interesante, ya que facilita la rapidad detección de antibiotcos en la leche como bien sabemos los registros sanitarios para exportar productos derivados de la leche como pueden ser productos lacteos ,quesos y otros tienen que estar libre de agentes extraños y de residuos de antibioticos, con este kit podremos detectar con facilidad el antibiotico en la leche desde los centros de acopio antes de ser tramportado a la planta para su procesamiento ya que si no se detectamos a tiempo pues puede ocasionar grandes perdidas economicas y desprestiguio por parte de la empresa ya que sus productos lacteos seran rechazados para su exportación y distribución en el extanjero.... (deseo saber mas sobre este nuevo producto- kits)

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