Es admirable el empeño de los cunicultores en seguir adelante, tratando de vencer los escollos que aparecen día a día en esta actividad.
Estoy convencido que la organización es el único camino para lograrlo.
Según la Real Academia Española:
Organizar es … «establecer o reformar algo para lograr un fin, coordinando las personas y los medios adecuados…. »
Comencé criando conejos en el año 88, y a través del tiempo transcurrido (18 años), ví varias organizaciones: Cámara de Criadores de la Provincia de Buenos Aires, Comisión Nacional de Cunicultura, Proyecto de las Flores, varios millones de pesos entregados como subsidios para la actividad cunícola, etc. Y seguimos conversando las mismas cosas que hace 10 años. No es mi objetivo cuestionar los esfuerzos hechos por las personas que han trabajado y trabajan con toda su buena intención para mejorar la situación cunícola; muy por el contrario, me pregunto cómo hubiera sido si antes de esos esfuerzos, se hubieran tenido en cuenta los logros de los otros, para sumar y no para construir en paralelo, transitando caminos ya recorridos por otros.
Se han hecho esfuerzos atomizados, cada grupo de criadores o cada municipio quiere tener su propia cooperativa, su propio frigorífico, su propia planta de alimentos, su propia cabaña. Si todos tenemos como objetivo el desarrollo de la cunicultura, para dejar de sufrir los consabidos vaivenes de precio y demanda, es hora de trabajar en forma mancomunada, pero de verdad, dejando las individualidades detrás del objetivo, antes que quedemos solos, cada grupo en su propia isla.
Soy propietario de un frigorífico en Exaltación de la Cruz Provincia de Buenos Aires, a 50 kilómetros de Campana, y a 77 de Capital Federal, al cual le faltan algunas inversiones para estar en condiciones de exportar (de hecho, en el 2002 estuvo en lista de la Unión Europea y, a raíz del revuelo de los nitrofuranos y otros motivos que en otra oportunidad conversaremos, no pude, todavía, volverlo a poner en marcha).
Siempre tuve la idea de integrarme con productores y fabricantes de alimentos para exportar en conjunto, y aún la sigo teniendo. Será éste el momento?
Un abrazo. | Respuesta chequeada por Engormix.com  |
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