normando cebu
EL NORMANDO Y SUS CRUCES PARA LA PRODUCCION DE CARNE
Desde hace varios años se han venido desarrollando, en las regiones cálidas del país, cruces entre toros Normando y vacas Cebú lo mismo que la adaptación del Normando en regiones cálidas.
Los primeros intentos del cruce Normando - Cebú hechos en climas cálidos fueron realizados en la zona del Magdalena medio y en los Llanos Orientales.
A partir de 1.978 se siguió incrementando este cruce en las regiones de Santander, Valle del Cauca, Córdoba, Caldas y Cesar. Los resultados no se hicieron esperar pudiéndose observar hoy su éxito técnico y económico.
Intereses de este cruce
Aprovechamiento de la heterosis positiva en F1 para producir novillos con precocidad, más carne y buen rendimiento en canal (58).
Tener vacas F1, ½ Normando ½ Cebú, que van a dar más leche y más carne.
Tener terneros F2 (¾Cebú - ¼ Normando) que van a desarrollarse más rápidamente, porque van a aprovechar la mejor producción lechera de las vacas F1.
Tener en F3 una raza nueva: EL NORMAMBU (que consta de 5/8 Normando
X 3/8 Cebú) el cual se va a seleccionar porque tiene la rusticidad, la
longevidad, la facilidad de parto y la mayor producción de leche y carne
del Normando y la adaptación al medio del Cebú.
Tabla 7. Rendimientos en diferentes animales de engorde
TIPO DE ANIMAL
PESO AL NACER
8 MESES
18 MESES A 3 AÑOS
Normando Puro
45 Kg
160 Kg
275 Kg 510 Kg.
Cebú
25 Kg
150 Kg
255 Kg 325 kg.
Cruce Normando X Cebú
30 Kg
140 Kg
265 Kg 500 Kg.
Estos resultados obtenidos en el trópico Colombiano coinciden con los obtenidos en otros países como Brasil y Paraguay demostrando que el F1 Normando - Cebú, tiene superioridad sobre el Cebú en clima tropical en precocidad, mansedumbre, calidad de la carne, producción lechera, peso y rendimiento en canal.
Según Guillermo Nigrinis, algunos ganaderos con fincas en climas cálidos o medios, han venido cruzando toros Normando con vacas criollas o mestizas de Cebú, basados en observaciones del producto mejorable obtenido de la heterosis Bos Indicus X Bos Taurus.
Este cruce es excelente hasta llevarlo a ¾ de sangre Normando, pero el 7/8 decepciona al criador porque requiere manejo especial al perder rusticidad.
Nigrinis dice que con base en la experiencia genética de cruzamiento obtenida en Cuba y el Brasil para obtener ganado tropical lechero, se considera el 5/8 como un ideal para obtener animales altamente satisfactorios en producción y adaptación. Una vez obtenido este producto, se inicia la purificación del NORMANBU.
Las características fenotípicas de estos cruces se manifiestan así:
½ sangre Normando:
Color: capa roja con cara y cola blancas. Es menos frecuente la capa roja con cara tipo Normando e ijares blancos. En la edad adulta, los animales tienden a ser barcinos.
El anca mejora hacia el tipo Normando. Se mantienen las líneas de carne, dando mejores formas musculares. La producción de leche aumenta y los animales son más resistentes que el Normando puro. Los novillos a los 2 años y medio han obtenido un promedio de 50 kilos más que el Cebú.
¾ de sangre Normando:
El color se afirma hacia el tipo Normando.
El anca mejora en amplitud y dirección. La conformación de carne se afirma y la producción de leche continúa aumentando así como la ganancia de peso.
5/8 de sangre Normando:
El color es del tipo Normando con orejas Cebú. El anca muy bien conformada y buenas formas para producir carne. La producción de leche es muy superior a la del Cebú.
Son animales muy rústicos, con excelente conversión, de muy fácil manejo y adaptabilidad al medio tropical cálido.
Los progresos de la raza Normando y la utilización a través de la inseminación artificial, de los mejores toros, permiten a la Asociación promover y fomentar este tipo de cruces con vacadas Cebú en regiones de clima tropical, con el fin de lograr un incremento en la producción de leche y carne.
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