Re: Necesito Ayuda

Para una evaluación técnica necesitas primero tener registros confiables de la granja, es decir, tener al día los registros de consumo de alimento, peso de los animales, partos/cerda/año, mortalidades en todas las etapas, etc. Una vez tengas todos los datos, podemos tomar decisiones con respecto a la producción.

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Re: Necesito Ayuda

Me parece excelente respuesta la que te dio Martha de Colombia.

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Re: Necesito Ayuda

Muy buena respuesta, añadiria un inventario pormenorizado, actulizado por etapas y/o edades de los animales de la granja.

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Re: Necesito Ayuda

Si lo que se quieres es evaluar a una empresa porcina, depende del punto de vista que se quiere evaluar, ya que puede evaluarse desde el punto de vista Productivo, Economico, ambiental, social o en forma general, por lo que eso es, lo que primero se debe definir, y después de eso, definir los puntos que se tomarán en cuenta, es decir, las referencias con las cuales me debo comparar, y estas son muy variables dependiendo de la zona, del tamaño de producción y del nivel de tecnificación, pero siempre debes contar con información confiable, certera y oportuna, recuerden que no se puede mejorar lo que no se mide, en el caso de la evaluación técnica, debe evaluarse lo que es el pie de Cria y la progenie por separado.
En lo primero es importante un parámetro como kilos vendidos por hembra inventariada por vida productiva, o cerdos vendidos por hembra por año o cerdos vendidos por hembra por parto, eso te dará una idea general de lo que está logrando la granja, y después, algo muy importante, evaluar el comportamiento del alimento que se utiliza, evaluando la convensión alimenticia global de la granja incluyendo pie de cría, o incluso puedes hacer un inventario por semanas de edad en caso de los lechones y por edad de gestación en caso de las marranas esos parámetros básicos te dirán que tan bien estas. En la progenie debes tener puntos básicos de referencia como GDP de nacimiento a venta, de mortalidad de nacimiento a venta, Conversión alimenticia, costo de producción, y si se puede, pues evaluar por etapas estas variables, teniendo referencias como el peso al destete, peso a los 49 días, peso a los 70 días, peso a los 100 días, peso a los 128 días y peso y edad a la venta. A mi parecer esos son puntos básicos, pero se puede ahondar mucho en este tema.

Saludos.

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Re: Necesito Ayuda

Felicidades a todos los panelistas que respondieron, ya que en mi opinión dieron las respuestas más apropiadas a la pregunta. A manera de complemento, te recomendaria Elizabeth, que una vez analizada toda la información posibe, es muy importante saber qué hacer con ella, porque lo importante para un empresario es en dónde o en qué area se está perdiendo más dinero y en qué tiempo y a qué costo se puede solucionar el problema. Si estuvieran involucradas 2 áreas con problemas tendrias que definir en base a pérdidas, que área es más prioritaria solucionar y a qué plazo, tiempo y costo, claro que hay que ir trabajando simultáneamente en todo, pero con prioridades. Al final la decisión la va tomar el porcicultor en base a sus recursos y el idioma del dinero es el que más entiende.

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Re: Necesito Ayuda

Todos tienen la razón y seguimos complementando.
Divide las áreas: Gestación, maternidad, destete y engordas.
Obtén todos los registros de los parámetros de cada área y determina aciertos, problemas y puntos de oportunidad, o sea si mueves algún parámetro esto cómo afectaria a los demás, así podrás dar una solución o resultados. Existen parámetros de los que mucho se habla, pero los kg promedio de salida de la maternidad como destete, en momentos los 6 kg nos pueden ocultar que un 20 de los cerdos destetados abajo de 5 kg y este puede ser un punto de oportunidad. Pero resulta que lo que se propone es dificil de lograr y lo mejor es sacrificar los cerdos abajo de 800 grs. esto es un ejemplo, por eso debes partir de lo general hasta llegar a lo particular. Usa arañas que te permitan visualizar cuáles son los que afectan un parámetro que buscar y analizar.
Inicia con los datos generales y empieza a particularizar. Saludos

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