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Ante la escasez de pasturas de buena calidad para alimentación y nutrición de ganado vacuno, porcino y equino, ya sea en explotaciones extensivas como intensivas en suelos preferiblemente por debajo de los 1.000 msnm, se presenta una nueva, económica y excelente solución ampliamente conocida mundialmente, pero poco en Colombia, con el cultivo de Moringa oleífera, arbustiva originaria de la India y tradicionalmente utilizada en países asiáticos y africanos como alimento humano, alimento animal y purificador de aguas, con propiedades especiales para la recuperación de los niños desnutridos y prevención de la ceguera, entre otros, y mediante la zeatina, hormona del crecimiento, como acelerador y multiplicador en la producción de cultivos tradicionales por medio del extracto de sus hojas, las cuales además junto con los tallos presentan inigualables propiedades para la producción de bioetanol.


FABRICACIÓN DE ETANOL

La producción de 10 MW de energía eléctrica, 80 toneladas de material proteico y 16.000 litros de alcohol por día, requieren una extensión de 1.500 hectáreas de Moringa oleífera bajo riego.

En comparación para producir la misma cantidad de energía con eucalipto se requiere de unas 8.000 hectáreas, cuyos árboles iniciarían producción entre los 3 y 5 años después de sembrados, mientras que con Moringa oleífera se puede iniciar la producción a los 45 días después de su germinación.

En una hectárea de caña de azúcar se pueden producir 630 litros/año de alcohol a partir de la melaza que se obtiene en la producción de azúcar, mientras que la misma área sembrada con Moringa oleífera puede producir 8.400 litros/año. (Autor Ing. Nicolaus Foidl. Tomado del Nuevo Diario, de Managua, Nicaragua)


PRODUCCIÓN DE SEMILLA PARA ACEITE/BIODIESEL

El fruto, cuando el árbol tiene más de un año y el cultivo ha sido plantado para producción de semilla/aceite o alimento humano, (en este caso se siembran 500/700 semillas/plántulas por hectárea para una producción aproximada a 2.100 kilos de semilla por cosecha/año), es una vaina de 20 o 40 centímetros de largo por 2 o 3 centímetros de diámetro que contiene semillas semicilíndricas o alveoladas trialadas, las cuales secas en su estado de madurez contienen un 40% de aceite muy fino para consumo humano con el 70% de ácido oleico, ofreciendo también la alternativa para fabricar biodiesel.




NUTRIENTES

De acuerdo al seguimiento que hemos realizado en el Laboratorio Nutrianalisis de Bogotá, D.C., sus hojas y tallos a los 30 días de la siembra ofrecen hasta un 30% de proteína, 6% de grasa y 15% de fibra, además de vitaminas y minerales por encima de muchos otros productos de consumo humano: tiene la proteína del huevo, 2 veces la proteína de la leche, 3 veces el potasio del banano, 3,6 el calcio de la leche, 7 veces la vitamina C de la naranja, 3,6 la vitamina A de la zanahoria. Por otro lado, la producción de biomasa es alta a los 45 días, llegando según la tradición hasta 80 toneladas/hectárea/corte, por 8 cortes al año, pero según nuestros propios cultivos y experiencia, solamente hasta 30 toneladas, en buenas tierras con abono orgánico suficiente.


PRODUCCIÓN DE FORRAJE PARA CONSUMO HUMANO Y/O ANIMAL

A los 30 días de su germinación, cuando la plantación tiene como fin la producción de forraje para animales o para consumo humano, (en este caso se siembra 1.000.000 de semillas/hectárea), las plántulas pueden tener 0.80 metros de altura.
A esta edad, los análisis bromatológicos reportaron 29,34% de proteína, 5.86% de grasa y 15% de fibra, en plantas sembradas en sitio definitivo en Melgar, Tolima, mientras que plantas que sembramos en vivero (en bolsas) a los 40 días en Acacías, Meta, solamente reportaron el 18.94% de proteína y 3.84% de grasa, debido a que la bolsa plástica impidió que la raíz pivotante absorbiera los nutrientes del suelo.

La productividad se redujo aproximadamente a 10 toneladas/hectárea/corte, por 8 cortes al año de forraje fresco, comprobando más adelante que la edad de corte más conveniente por la producción de biomasa, es a los 45 días, edad en la que además se logra un mejor balanceo para ceba de novillos, pues la proteína se reduce y la fibra aumenta.



Moringa oleífera DE 30 DÍAS, EN MELGAR, TOLIMA



Moringa oleífera EN VIVERO DE 40 DÍAS, EN ACACÍAS, META


CONTENIDOS NUTRICIONALES

El bromatológico de HOJAS y TALLOS cosechados en Melgar, Tolima, a los 54 días de la siembra, o sea a los 45 días de su germinación, con 1,40 metros de altura y época de su primer corte, en muestra fresca entregada al Laboratorio Nutrianalisis de Bogotá, D.C., dio como resultado el 21,52% de proteína, el 5,29% de grasa y el 26.49% de fibra, con productividad de 30 toneladas/hectárea/corte, en cultivo en sitio definitivo con una densidad de siembra de 2.000.000 de semillas/hectárea, considerando baja esta producción por la alta densidad de siembra que impidió el buen desarrollo de las plántulas. Lo aconsejable es la siembra de 1.000.000 de semillas/hectárea para evitar la competencia.

Al deshidratar el producto de 54 días, comprobamos que las hojas representaron un 63,03%, mientras que los tallos representaron un 36,97% del total de la biomasa producida, con el siguiente análisis bromatológico:

ANALISIS EN ÁRBOLES DE 6 AÑOS

Los análisis practicados a HOJAS y TALLOS jóvenes (biches) y desarrollados (maduros) de árboles de 6 años de edad de Moringa oleífera sembrados sexualmente, en etapa de producción de fruta en Melgar, Tolima, arrojaron los siguientes resultados bromatológicos:

Moringa oleífera DE 6 AÑOS EN PRODUCCIÓN DE FRUTA, MELGAR, TOLIMA


Tabla de Contenido Nutritivo

Tabla comparativa del contenido nutritivo de las hojas de Moringa oleífera con otros alimentos
(por cada 100 gramos de parte comestible).

Fuente: C. Gopalan et al. (1994), Nutritive Value of Indian Foods, Instituto Nacional de Nutrición, India.


IMPORTANCIA DE Moringa oleífera EN ALIMENTACIÓN ANIMAL

Los niveles de proteínas y vitaminas ubican a Moringa oleífera como un suplemento de importancia en la dieta de ganadería de leche y de ceba, así como en la dieta de aves, peces, cerdos, etc., siempre y cuando haya un balanceo nutricional, con las siguientes contraindicaciones o problemas que deben resolverse previamente cuando se utiliza forraje fresco como alimento directo:

1. Sabor peculiar de Moringa oleífera en la leche si no se dejan transcurrir por lo menos 3 horas entre la ingesta y el ordeño.
2. En vacas de parto, exagerado crecimiento del ternero en el vientre materno, por lo que debe provocarse un parto anticipado.
3. Alto porcentaje de agua en el forraje fresco y baja presencia de fibra, por lo que se hace necesario deshidratar, y balancear con fibra tomada de cualquier pasto o tamo de cosechas. Se evitan de esta manera las deposiciones acuosas.

ALIMENTOS CONCENTRADOS DE BAJO COSTO PARA ANIMALES


CONCENTRADO DE Moringa oleífera PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL


DESHIDRATACIÓN.

Como todos los forrajes, es importante someter la Moringa oleífera a deshidratación en el mismo cultivo antes de suministrarla al ganado, con el fin de disminuir el nivel de agua en su organismo, y aumentar los niveles de proteína, grasa, fibra y cenizas. Es sabido que cuando el ganado consume forrajes con altos niveles de humedad, tiene excretas demasiado acuosas y retrocede del peso que hubiere podido ganar con pasturas de buena calidad. Hay que tener en cuenta que las cifras de los análisis bromatológicos siempre se expresan en relación con la materia seca (MS). Si la proteína corresponde al 21% en MS del 89,66%, en forraje fresco la proteína será solamente del 4,7%. Si la fibra corresponde al 33,52% en MS, en forraje fresco será solamente del 7,5%.


HARINA DE Moringa oleífera V.S. PELET DE PASTO MARALFALFA Y OTROS

Como respuesta a las anteriores inquietudes, ya está en el mercado el concentrado de Moringa oleífera debidamente balanceado, para demostrarle al ganadero el mejor método de alimentar una ganadería intensiva a bajo costo, sin sacrificar nutrientes ni calidad del forraje, y principalmente dentro de sanas normas ecológicas de conservación del medio ambiente, sin tala de bosques para ampliar pasturas, y con un buen manejo de excretas destinado a disminuir la producción de gas metano culpable en alguna manera del calentamiento global.

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15/04/2008

Sara Vera De Torres Central - Paraguay

Muy interesante el artículo. ¿Me podrían facilitar datos sobre los costos de cultivo y administración de esta oleaginosa? Gracias Tatiana Torres Respuesta Chequeada por Engormix.com

16/04/2008

FABIAN GARAY Ganadero/la Finca Valle del Cauca - Colombia

Solicito informacion acerca de como obtener la semilla en cali colombia y un comentario acerca de si la moringua es a un solo corte o es como el pasto gracias

17/04/2008

Urías Garavito Agroindustrial/corpogan S.a. Cundinamarca - Colombia Corporación Ecológica Agroganadera S.A. Corpogan - Tel: 57 - Celular 3102057923 - Fax: 57 - 7592754

FABIAN GARAY. Moringa oleifera es una planta perenne. Con una sola siembra puede estar cortando forraje cada 45 días por varios años, siempre y cuando le haga mantenimiento. La producción por corte está entre lo real 40 toneladas hectárea/cada 45 días y lo teórico de 80 toneladas. Para el suministro de semilla puede ingresar a nuestras páginas www.moringa-oleifera.net y www.corpogan.com o directamente a nuestro correo ventas@corpogan.com URIAS GARAVITO

17/04/2008

Ella Lyda Ximena Castillo Perez Médico Veterinario/ Meta - Colombia

Me gustaria saber quien realizó el estudio de moringa en vivero en Acacías.Meta (Colombia). Por favor algún Contacto.

17/04/2008

Tatiana Torres Estudiante/ ninguna - Paraguay

Me interesaria conocer los procesos a nivel de laboratorio sobre la obtencion del etenol a partir de la moringa oleifera. Gracias Sara Vera de Torres

24/04/2008

Alfredo Cuentas Calificar este profesional Médico Veterinario Tel: 8703492 - Atlantico - Colombia Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

PARA EL CASO COLOMBIANO LAS INVESTIGACIONES Y SUS RESULTADOS DEBEN SER VALIDADAS POR CORPOICA Y/O POR COLCIENCIAS PARA TENER CREDIBILIDAD. LOS DATOS DEL EXTERIOR SON VALIDOS PERO NO FACILMENTE PUEDEN SER EXTRAPOLADOS A NUESTRAS CONDICIONES. RESULTADOS DE ANALISIS MOSTRADOS ACA DEBEN POR TANTO REPLICARSE BAJO CONDICIONES Y PROTOCOLOS DE INVESTIGACION SO PENA DE APARECER COMO ADAPTADOS O AMAÑADOS

27/04/2008

Martin Murgas Administrador De Empresas/comedic Cesar - Colombia

que pruebas se ha realizado de esta especie, será que no pasa como uchas especies que nos han traido y ahora son un problema para nuestros suelos y explotaciones?

27/04/2008

Alfredo Cuentas Calificar este profesional Médico Veterinario Tel: 8703492 - Atlantico - Colombia Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

MARTÍN EN COLOMBIA NO HAY TRABAJOS SERIOS(DESDE EL PUNTO DE VISTA INVESTIGATIVO) CON MORINGA SI EXISTEN EVIDENCIAS DEMOSTRADAS EN EL EL ATLANTICO DE SU ADAPTABILIDAD Y VERSTILIDAD EN CONDICIONES ADVERSAS DE CLIMA Y SUELO.

27/04/2008

Urías Garavito Agroindustrial/corpogan S.a. Cundinamarca - Colombia Corporación Ecológica Agroganadera S.A. Corpogan - Tel: 57 - Celular 3102057923 - Fax: 57 - 7592754

Generalmente las entidades estatales no tienen los recursos y tampoco el interés político para investigar sobre nuevos temas relacionados con productos que pueden ser prometedores como alternativa agroalimentaria, pero no por esa circunstancia vamos a caer en el anquilosamiento. Los empresarios que hemos dedicado dinero y tiempo a investigar sobre Moringa oleífera y otros productos, sin ningún apoyo estatal, lo hacemos con el único fin de buscar nuevas respuestas a la escasez de fuentes de proteina y otros factores para la alimentación humana y/o animal, y simplemente queremos compartir estas experiencias buenas o malas a través de este medio virtual. Y SÍ hemos realizado estudios SERIOS, pues no se pueden llamar de otra manera las investigaciones y pruebas realizadas con la vinculación de profesionales en nutrición animal, nutrición humana, químicos, veterinarios, científicos, etc., a través de varios años durante los cuales se han practicado más de 100 análisis proximales, bromatológicos, de aminoácidos, etc., y estadísticos de productividad, producción, etc., en varios cultivos realizados en diferentes climas y por los más variados métodos. Tal vez el señor Alfredo Cuentas se refiera a que los anteriores no tienen validez científica, eso sí es cierto, pues no están avalados por organismos oficiales quienes son los únicos autorizados, desgraciadamente, para validar esta clase de investigaciones. Pero no por eso vamos a renunciar a proseguir en la búsqueda de soluciones para enfrentar la cada día más aguda crisis alimentaria, como lo hemos venido haciendo desde hace más de 40 años por medio de nuestros molinos de arroz, de trigo, en nuestras industrias de materias primas para concentrados para animales, etc., y seguiremos compartiendo desinteresadamente los pocos y humildes conocimientos que podamos adquirir. No de otra manera se han logrado obtener éxitos y enfrentar fracasos. Por eso hacemos un llamado a quienes nos leen o escuchan, para que apoyen los proyectos que de buena fe se adelantan, con la sana y concienzuda crítica que hace valedera cualquier intervención. URÍAS GARAVITO Presidente CORPOGAN S.A.

16/05/2008

Carlos Caceres - - América Central

hola señores aquí en nicaragua esta planta se encuentra en la parte occidental del pais es muy poco usada por falta de conocimiento de parte de los ganaderos yo trabajo con insumos orgánicos y me gustaría saber mas sobre su proceso en alimentacion animal y el proceso de biocombustible, esta planta se desarrolla silvestre aquí. y el árbol es de porte bajo . gracias , Carlos Cáceres .ingeniero agrónomo nicaragua