Estimado ING.Salgado
Concuerdo con sus reflexiones y beneficios del uso de microorganismos benéficos, en todos los ámbitos por UD mencionados. Similares resultados se tuvo en ganadería de leche, crianza de camarones, lechones, terneras, etc. en proyectos ejecutados en Ecuador.
Definitivamente la tecnología EM funciona eficientemente, si se conoce el correcto manejo y aplicación de la misma, en cada caso particular por UD mencionada. Lastimosamente no hay una difusión muy clara y precisa de esas tecnologías y procedimientos específicos, razón por la que nos tomo algún tiempo considerable conocerla experimentalmente y aplicarla acorde a las diferentes condiciones tanto de clima así como de materia prima disponible o propósito.
Por otro lado no siempre se dispone de un material bacteriano de origen, generalmente se utiliza, cultivos de repique o activados no muy eficientes con concentraciones UFC viables demasiado bajo o roto el equilibrio de diversidad bacteriana del producto embazado y formulado en fabrica. Los resultados obtenidos comparativamente entre un producto activado y repicado por parte del distribuidor o representante local, versus un material originario del Japón, Estados Unidos o Hawai no tienen ninguna semejanza.
Finalmente le comento que fue materia de un foro muy interesante su aplicación como probiótico, dado que no todas las bacterias presentes en el EM están consideradas como probióticas, pues no son microorganismos presentes y propios en la flora normal del rumen o intestino. Diferenciando probioticas y benéficas.
Como lo mencione inicialmente soy partidario convencido del uso de esta tecnología, por encima de los inconvenientes que tuvieron que ser superados. Pues yo lo use en combinación con prebióticos y enzimas naturales, para mejorar mis problemas de gastritis, acides estomacal, flatulencia, estreñimiento, y una serie de aplicaciones adicionales, que en otro momento podríamos intercambiar experiencias.
Saludos cordiales,
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