Artículos Técnicos de Micotoxinas

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Artículo publicado el 11 de enero de 2017:
Introducción. El deoxinivalenol (vomitoxina, DON) es la micotoxina que se reporta con la mayor incidencia en el maíz de los Estados Unidos. LA FDA1 sugiere que el máximo nivel en alimentos...
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Artículo publicado el 26 de diciembre de 2016:
El análisis de biomarcadores de exposición es una herramienta precisa, sensible y fiable que representa un avance en el control, evaluación y resolución del problema de la contaminac...
Autor/es:
María GuynotNéstor Serra
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Artículo publicado el 15 de diciembre de 2016:
La producción porcina es de gran importancia para el mundo. En los últimos 40 años el consumo de carne de cerdo ha evolucionado en proporción con el crecimiento de la població...
Autor/es:
Carlos Alberto Da Rocha Rosa
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Artículo publicado el 25 de octubre de 2016:
De acuerdo con el modelo de la ventaja competitiva de Michael Porter, la estrategia competitiva toma acciones defensivas u ofensivas para crear una posición defendible en una industria, con la finalidad ...
Autor/es:
Alí Gonzalez VenturaErika Gomez Alfaro
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Artículo publicado el 22 de septiembre de 2016:
Cantidad no es igual a calidad: Productores de ganado de carne y leche deben permanecer en alerta ante las amenazas de las micotoxinasLos análisis muestran un promedio de 4,1 micotoxinas / muestra 9...
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Artículo publicado el 19 de agosto de 2016:
INTRODUCCIÓN: El conocimiento del valor nutricional de los alimentos, representado por el contenido de aminoácidos, coeficientes de digestibilidad de los nutrientes y valores energéticos e...
Autor/es:
Adriano Olnei MallmannJuliano VidalPaulo DilkinProf. Mallmann
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Artículo publicado el 19 de agosto de 2016:
INTRODUCCIÓN: Las micotoxinas son sustancias resultantes del metabolismo secundario de diversos linajes de hongos filamentosos, de ocurrencia mundial, predominando en climas tropicales y subtropicales, ...
Autor/es:
Adriano Olnei MallmannJuliano VidalPaulo DilkinProf. Mallmann
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Artículo publicado el 26 de julio de 2016:
Introducción.   Textualmente el Manual de Buenas Prácticas Pecuarias producción de huevo para plato, en La pagina 51, de la edición 2010, especifica: Sólo una cosa es ci...
Autor/es:
Jose Antonio Fierro HuescaJuan Carlos Medina BravoOliver Montalvo Estrada
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Artículo publicado el 14 de julio de 2016:
Micotoxicosis en Aves, desafío y oportunidad Las micotoxicosis son originadas por metabolitos secundarios tóxicos denominados micotoxinas, las cuales son producidas por algunas especies fú...
Autor/es:
Pablo Nudelman
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Artículo publicado el 13 de julio de 2016:
Introducción: Las micotoxinas son producidas por hongos que ocurren de manera natural. Las micotoxinas que causan mayor preocupación son las aflatoxinas, producidos principalmente por hongos de A...
Autor/es:
Duarte Diaz
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