El desafío de las toxinas sobre IGF1 y su efecto en la productividad

Las Endotoxinas son lipopolisacáridos (LPS) que se encuentran en las membranas celulares de las bacterias Gram-negativas, organizando y estabilizando dichas membranas.

Las Endotoxinas son parte de esta pared celular y se liberan continuamente al medio ambiente.

- Los efectos clave de las endotoxinas en los vertebrados están mediados por su interacción con receptores específicos de las células del sistema inmune. - Las endotoxinas inducen a los macrófagos para producir citoquinas proinflamatorias. - Las citoquinas proinflamatorias producen inflamación, fiebre y reducción del consumo de alimento. - Aumentan el uso de antibióticos, antiinflamatorios y hormonas. - Median y potencian los efectos negativos de las micotoxinas reduciendo los niveles IGF-1 (en producción lechera, crecimiento, fertilidad, longevidad inmunidad).

- Alimento - Agua de bebida - Aire - Inflamación o daño intestinal (agudo o crónico) - Disbacteriosis - Cualquier daño tisular - Heridas

Las endotoxinas no causan enfermedades independientes. Excepto en casos de infecciones sépticas!.

• Mastitis-metritis-agalaxia (MMA) en cerdas
• El síndrome de la muerte súbita en lechones

Otros factores que pueden estimular las enfermedades asociadas a endotoxinas

• estrés (calor, entorno)
• Formulación del alimento errónea
• Estreñimiento
• disbacteriosis (de la flora intestinal)
• lesiones en el intestino (causadas por bacterias o virus)
• Uso de antibióticos
• Falta de higiene

Las micotoxinas son metabolitos secundarios de los mohos toxigénicos. Las micotoxinas son uno de los factores más inmunosupresivos en las dietas de los animales (Surai et Dvorska, 2005).

El consumo de micotoxinas a niveles que no causan síntomas claros de micotoxicosis reprime la función inmune y reduce la resistencia a enfermedades infecciosas (Corrier, 1991).

Micotoxinas más inmunosupresivas in vitro: Toxina T2, Fusarenona X, Nivalenol y DON (Berek et al, 2002).

Efectos directos de las micotoxinas sobre el sistema inmune

Agentes inmunosupresivos que afecta directamente a las células del sistema inmune y modifica la respuesta inmune al dañar los tejidos en cualquier lugar:

- Altera la inmunidad humoral (Citotóxica para los linfocitos) - Disminuye la resistencia a microorganismos patógenos - Aumenta la transmisión de patógenos a humanos, como salmonella y listeria

- Suprime la respuesta inmune a patógenos y simultáneamente induce efectos autoinmunes. - Superinducción de citoquinas, alterando la activación de macrófagos y células T.

La desregulación experimental persiste hasta 4 meses después de la exposición a DON Induce rápidamente la expresión en diversos órganos de citoquinas pro inflamatorias, seguido de la producción de varios supresores de las señales de las citoquinas (SOCS), algunos de los cuales son capaces de reducir la señalización de la hormona del crecimiento (GH).

La exposición oral a DON perturba el eje de la GH suprimiendo dos proteínas relevantes para el crecimiento, IGFALS e IGF1

Acción indirecta de las micotoxinas sobre el sistema inmune: acción sobre el intestino

• Daña las células epiteliales
• Disminuye la longitud de los villi
• Menor superficie de absorción
• Menor absorción de nutrientes
• Disminuye la resistencia eléctrica transepitelial (TEER)
• Aumenta el pasaje trans-epitelial
• Aumenta el paso de bacterias dentro del cuerpo
• Diarreas más severas
• Disminuye la expresión intestinal de las claudinas
• Activa la MAPKinasa que regula las uniones estrechasu ocluyentes (tight junction proteins)
• Disminuye la función de barrera intestinal

• Diversos efectos sobre el sistema inmune, causando estimulación y supresión a las respuestas a antígenos
• Deprime la actividad fagocítica de los macrófagos

Disminuye la expresión intestinal de IL-8

• IL-8 está implicada en la proliferación de neutrófilos durante la respuesta inflamatoria
• Cuando la producción de IL-8 disminuyes puede conducir a una menor proliferación de neutrófilos
• Una menor IL-8 a nivel intestinal se asocia con un aumento de la susceptibilidad a infecciones entéricas

 

Acción indirecta de las micotoxinas sobre el sistema inmune: acción sobre el intestino

• Reduce la proliferación de las células epiteliales

Nuevos conocimientos sobre el efecto de DON y FUM sobre el sistema digestivo

• DON abre la puerta a los patógenos y FB la mantiene abierta

Endotoxinas: Median y potencian los efectos negativos de las micotoxinas reduciendo los niveles de IGF-1

Micotoxinas: La exposición oral a DON perturba el eje de la GH suprimiendo dos proteínas relevantes para el crecimiento, IGFALS e IGF1.

IGF1: Factor de crecimiento similar a la insulina 1. Tiene vías de transducción de señal similares a las de la insulina. IGF-I media muchas acciones de la hormona del crecimiento, y estimula la replicación celular, la diferenciación celular y la síntesis de productos.

1. IGF-1 media en gran medida las acciones de GH en producción de leche, reproducción y crecimiento
2. IGF-1 señala el estado nutricional al eje reproductivo
3. IGF-1 estimula :

- La sensibilidad a FSH ( causa el desarrollo de los folículos) - La sensibilidad a LH ( causa la ovulación) - La maduración de los oocitos - La supervivencia embrionaria - El crecimeiento - La producción de leche

4. Conclusión : Bajos niveles de IGF-1 sgnifican baja fertilidad, bajos rendimientos lechersos y crecimiento probre