Re: Melaza

Igualmente, hola a todos. He venido aprendiendo muchísimo gracias a este foro. De la melaza quisiera saber el contenido nutricional en términos de calorías, o aporte energético para hacer el cálculo de requerimiento. ¿Hay varias clases de melaza?

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Re: Melaza

Si dispones de un poco de tiempo, puedes entrar en el buscador del Yahoo y buscas Melaza. Hay toda la información que necesites.
Saludos.

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Re: Melaza

La verdad, en cuestión de melaza, se pueden decir muchas cosas. Pero el contenido nutricional es pobre en proteína al manejarse alrededor del 5%; en energía puedes consultar el NRC 1984 para bovinos de carne. Te recomiendo que no utilices más de un 10% de melaza en dietas para engorda, ya que puedes tener problemas de diarreas. De hecho, si puedes usar nuveles inferiores al 7%, tendrás mejores resultados y más seguridad...
Saludos.

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Re: Melaza

Saludos a todos.
Soy productor y me gustaría que me ayudaran con la siguiente pregunta: Cuál sería la dilución óptima de la melaza con agua, ya que en un trabajo de investigación pude ver que por 3.5 kg de melaza, se le agregaba 1 lt de agua.

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Re: Melaza

hola¡¡

soy analista de calidad en una empresa dedicada a la elaboración de alimento balanceado en San Luis Potosí, México... según tengo entendido, el valor en el mercado de la melaza depende de los grados Brix que tenga al embarque, entre mayor sea la medida mas costara.

en cuanto a las diluciones estas van tambien de acuerdo a los Brix que desees manejar ya que una media por debajo de 75ºB te ocasiona fermentación si recibes una melaza con alto contenido de solidos (ºBrix muy altos) la puedes diluir con agua, nosotros manejamos un limite de 82ºBrix de esa manera evitamos problemas de fermentación

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