Ganadería de Carne - Melaza como ingrediente en engorde de bovinos - Nutrición

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26/03/2004

Luis Baldini
Ganadero
Jalisco - México

Melaza como ingrediente en engorde de bovinos

Estamos probando la melaza en el alimento para engorde de bovinos, de 350kg, cruza F1 Brahman-Angus y Simmental, en intensivo. Los resultados hasta ahora: consumen más alimento (Rastrojo de maíz con grano: 280Kg - Rastrojo de sorgo con grano: 80kg - Pollinaza: 160Kg - Pasta de coco: 50Kg - sorgo molido: 80kg - Mazorca molida: 180 kg - Melaza: 60 Kg - Cascarilla de soya: 90 kg - Minerales y vitaminas, con monensina sódica). Y no hemos tenido aumento en las ganancias de peso, 1.20 Kg, pero sí aumentó el consumo de alimento. Al parecer, está saliendo contraproducente. ¿Qué me pueden decir de la melaza? ¿Sólo sirve como promotor del consumo de alimento y reductor del polvo? ¿Sólo es saborizante de la mezcla? Porque no le veo otras virtudes. ¿Qué me pueden decir?
Gracias, y mucha suerte a todos.

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29/03/2004

Julio Rosas Pulido
Medico Veterinario Zootecnista / Independiente
Veracruz-Llave - México

Además de los usos que usted menciona, tal vez la más importante es que la melaza es una fuente importante de energía (normalmente a bajo costo, aunque en estos momentos puede que su precio no sea bajo en algunas regiones del país). Para poderle dar una opinión del por qué está sucediendo, sería interesante saber cuánto subió el consumo, por cuánto tiempo, cuántos días llevaban de engorde los toros, y cómo determinan y miden la ganancia diaria de peso, además de la temperatura promedio en los días de engorda. Nosotros hemos llegado a usar hasta 1 kilo de melaza en la dieta de finalización de toros de 400 kgs, y la base del forraje era silo.
Con gusto seguimos en comunicación.

MVZ MPA Julio Rosas Pulido

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07/03/2005

Eduardo Avendaño R.
Médico Veterinario Zootecnista / "rancho El Jaralito"
Queretaro de Arteaga - México

LUIS:

Necesitas verificar el aporte de energía vía carbohidratos complejos (almidones)
Da la impresión que son insuficientes, si se considera únicamente el de sorgo que incluyes en la dieta. La cantidad de grano en el forraje (maiz y sorgo) necesitas considerarla para balancear adecuadamente.

Saludos

mvz Eduardo Avendaño
Nutriólogo

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